众筹丨隐匿于高山荒野秘境 大师团队打造私房级祁红臻品

茶，在中国历经千年历史，早已成为一门艺术，而且是一门可控的艺术。

从原料种植，到科学技术，全自动流水线……可以说无可挑剔。每款茶的各项指标，将会呈现何种口感滋味，在生产之前人们心里已经有了大致判断。

但有句话说"人算不如天算"，在人们成规模培育茶苗之前，茶树曾生长于山郊野林。未经人为干预，意味着茶树有了繁复变化的可能性。总有一些集天地之钟秀的茶树，历经时间洗礼，达到一种全新的层次。

此茶，饮之即可感受山野的气息，最自然的环境赋予它最纯净的滋味；此茶，绕"舌"三日仍让人回味无穷，成为饕餮茶人眼中的私房级臻品。

既为臻品，年产量定然稀缺，故而年产量不过百斤；既为臻品，必然经由大师打磨，方能洗尽铅华；既为臻品，更必须以难得一见的价格，以馈茶友。高山荒野祁红私房茶--高山荒野秘境中偶得的祁红臻品。仅此一次的众筹价，实力诠释什么是：错过悔一生。

一

高山荒野秘境，偶得的祁红臻品

2016年，祥源茶业副总经理叶志明、祥源祁红茶业副总经理陆国富（祁门红茶非遗传承大师）、祥源祁红茶业生产部副经理徐乾等人，在安徽省祁门县牯牛降深山之中考察，偶然发现一小片清末遗留茶树。

在地处海拔约800-1000米的高山上，野生茶树树干高大，芽叶鲜嫩。因无人工管理，零散分布于丛林间，鲜有病虫害，更不需施肥、不沾农药。

凭借多年制茶经验，考察团队当即采摘少量鲜叶，制成祁门红茶，却带来意外惊喜："其水香浓郁持久，甘洌醇厚无比，独有的山野韵味，带来纯天然的原生态口感。"

因原料稀少，仅有的几斤茶，赠予了一些圈内好友品尝。被评 "此茶珍稀难得，实属私房茶。"

这片野生茶树位于祁门县牯牛降深山。这个地方属于AAAA级国家级自然保护区，国家地质公园。它坐落在石台、祁门两县交界处，古称"西黄山"，是黄山山脉向西延伸的主体。

牯牛降亚热带湿润气候特征明显，森林内气温适中，阳光柔和，负离子含量高达2500/cm³以上，有"天然氧吧"之称。进入山区让人神清气爽。常见树种有：枫香、马尾松、山苍子、望春花、香樟、甜槠、青㭎等，林中弥漫着树木散发出的健康物质。祥源特制的私房茶就生长于此深山荒野之中。

二

大师级团队量身定制，私房级高端红茶

2017年春，祥源茶制茶团队为了再次找寻高山荒野祁门红茶的独特韵味，再访牯牛降深山。

因为茶树零星分布于树林杂草丛中，采摘困难，所以团队特意聘请了当地茶农七人，从凌晨五点开始，徒步两小时才能上山。而全天不休，采摘12小时的情况下，才采得野茶鲜叶几十斤。

鲜叶全部采摘完毕后，则是交由两位非遗大师闵宣文、陆国富带领的核心技术团队制作。闵老具有60多年的祁红拼配经验，人称"闵拼"，曾是祁红出口把关"第一人"；陆国富先生亦为精通祁红传统制作工艺的大师。

▲ 省级非物质文化遗产项目祁门红茶制作技艺代表性传承人闵宣文

这样的大师级团队，依据鲜叶的持嫩性、内含物质成分、含水率等各项特性，为这款茶"量身定制"了精细的制作指标。长时间低温萎凋、控温控湿发酵、差异化分段干燥，用最适合的方式，制成了这款高端红茶。

▲ 省级非物质文化遗产项目祁门红茶制作技艺代表性传承人陆国富

高山荒野祁红私房茶：干茶色泽乌黑较油润，条索紧结微卷，稍带金毫，带有植物清甜香。叶底红褐软亮，叶张稍大，略杂，较鲜活。茶汤色浅橙黄，呈琥珀色，澄澈明亮。茶汤入口柔和甜润，浅蜜甜香与花果香交织，回味有粽叶香和罗勒清香，香气稍显内敛。

冲泡前期显得柔和清净，稍显平淡，但是当四水之后依然保持着香气的骨架和层次，不散不减，才会感受到茶汤的力道。茶汤山野气息较强，似有枞味，回甘生津会带来较为持久的清凉感，仿若置身山林。

私房茶审评

茶具：盖碗、审评碗、品茗杯

茶水比例：私房茶4克，纯净水160ml

第一泡：水温95℃，冲泡时间10s

汤色：橙黄、明亮。香气：花香、蜜香高扬、浓郁，并有层次感。滋味：醇厚，水中花香浓郁。

第二泡：水温95℃，冲泡时间15s

汤色：橙黄、明亮。香气：花香、蜜香、糖香，浓郁持久，野韵渐显。滋味：入口醇厚、甘洌；有淡淡的海苔味。

第三泡：水温95℃，冲泡时间15s

汤色：橙黄、透亮。香气：花香逐渐超过蜜香，依旧浓郁，野韵依旧。滋味：入口醇厚略淡、甘洌。

第四泡：水温95℃，冲泡时间20s

汤色：橙黄、透亮。香气：花香渐弱，但高于蜜香糖香，层次感、野韵依旧。滋味：醇厚，水中花香依旧浓郁，但略微减弱。

冲泡及贮藏方法

1、冲泡方法

注意：切记一定要茶水分离，不要久泡哦！

2、贮藏方法

于阴凉干燥、不受阳光直射处，注意防异味。

三

高山荒野祁红私房茶众筹开启

总产量不足百斤，珍贵稀缺的私房体验，仅可在茶语众筹享受到独家福利，众筹结束即恢复市场价880元。

项目回报一

高山荒野祁红私房茶 1盒

规格：75g，含白瓷茶叶罐一个

茶语首发价：528元

市场零售价：880元

项目回报二

高山荒野祁红私房茶 1箱

规格：75g*12盒，共900g，每盒均含白瓷茶叶罐一个

茶语首发价：6000元（即单盒500元）

市场零售价：10560元

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众筹须知

1、该项目众筹时间为2017年6月8日开始至6月26日结束。

2、本次众筹目标为60盒，总量共500盒，仅此一次。众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功。

3、此众筹茶品将于7月10日前后按照用户下单顺序依次发货，用户无需承担配送费用。

4、若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户。

5、众筹结束前，不支持退款；众筹结束后，非商品质量问题不支持退款及退换货服务，请您予以谅解。

6、若对本次众筹有疑问，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。

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