茶饮趋势

茗星私享丨吴彩娥,在茶香中不断成长的80后制茶人

发表于:2024-11-24 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新茗星私享丨吴彩娥,在茶香中不断成长的80后制茶人<,吴彩娥,一位生于茶乡长于茶乡的80后制茶人。从记事以来,茶就成为了吴彩娥生活中不可或缺的元素。在茶香萦绕下成长从吴彩娥的祖父辈起,家里就以制茶为业。在成长的过程中,她更是每天都看着家人制茶、贩茶。就这
茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新茗星私享丨吴彩娥,在茶香中不断成长的80后制茶人。


吴彩娥,一位生于茶乡长于茶乡的80后制茶人。从记事以来,茶就成为了吴彩娥生活中不可或缺的元素。


在茶香萦绕下成长

从吴彩娥的祖父辈起,家里就以制茶为业。在成长的过程中,她更是每天都看着家人制茶、贩茶。



就这样在家人的熏陶下,少年时期的吴彩娥已然掌握了福鼎白茶的培育、采摘、精制、保存、冲泡、品茗等一整套技艺。


在山头茶海中沉淀

长大后的吴彩娥觉得喝茶是一件极为舒服的事情,便跟着资深茶人去学习如何品味每泡茶的香、醇、韵、滑。



她走进各个山头去了解茶叶的品种、产地、工艺等一切与茶相关的知识,因此也结识了许多制茶的老师傅。通过深度地接触和学习这些老师傅用心制茶的技艺,她发现每一款原叶、原味、原工艺、原产地的茶,都有其独特的韵味。



随着年岁的增长和自身的沉淀,吴彩娥渐渐地对茶叶的种植和生产有了一套自己的理解。

她把自家经营的福鼎白茶茶厂作为依托,并秉承着用传统古法制茶的理念,开始追求用心制茶,不断地去研究山头、制法、储存方法等对口感的影响。



在龙头企业里学习

很幸运,在导师和家人的帮助下吴彩娥去到了国内著名的福鼎白茶龙头企业学习,并从事白茶的生产研究及产品开发工作。

在这里她学习到了更多的茶文化和茶学知识,走访并调研了全国各地对于白茶口感的不同喜好。同时也是在这一过程中,吴彩娥获得了国家高级评茶员职称,为她今后的茶叶工作奠定了理论基础。



用"吾雨"应对挑战

随着福鼎白茶渐渐被大众所认知,在信息化大时代、大众消费方式和年龄结构改变等背景下,福鼎白茶面临的不仅是机遇还有挑战。

面对当下的挑战,吴彩娥决定一方面继续走访全国的各大市场及产区,结合自身的厂家和产地优势进行调研。另一方面她着手创立了白茶品牌"吾雨",正和父辈、同事、朋友们一起在茶产业营销端进行着尝试。



吴彩娥创立的"吾雨"致力于从事茶文化和茶叶知识的推广和普及,并且经常举办各种类型的茶会活动。吴彩娥带着"吾雨"品牌参加全国展会的同时还自己设计制作了茶产品,利用"淘宝"、"京东"等平台正进行着推广。

如这款"2010年 贡眉茶砖"。



这块茶砖的原料来源于风景秀丽的管阳镇河山基地。原始的种植方式和传统的加工工艺,让它在经岁月的洗礼后依然本色如初,没有了青涩,风华尽显。



细腻饱满的汤感,醇厚油亮的汤色,茶香茶味霸气得很。



"在福鼎人的生活中,白毛茶当嫁妆,粗茶婆解渴。"可见福鼎人对于茶的喜爱。而吴彩娥所做的这一切的背后,隐藏的正是一个福鼎人对福鼎白茶最深沉的爱。


备注:茗星个人经历及其产品信息皆由茗星本人提供。


点击文末【前往购买】了解更多茗星详情


2022-05-03 23:51:03
0