遇见陈鼓应、于丹…听当代最牛的国学论道，品牛栏坑最牛的茶

扪心自问，我们缺少茶会吗？

不缺！或无我、或止语、或静心、或喜乐……正在持续不断发生着的茶会，以各种主题泛滥着茶界外貌协会的浪漫主义。

要知道，好看的茶会千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。表演形式再新颖、舞台效果再牛逼，也不能解决那一场场茶会上空洞的价值观。

煲水、烹茶，茶会上肆意弥漫的，不应该只是色香味，更应该有与会者的思想交流与美学碰撞。

所以，我们其实也缺这种茶会。

恰好，我想向你介绍三场茶会，三场也许最能代表当今中国气质的茶会。为你烹一场盛世之气象，煮一次传统之回归，泡一回文化之交融。

陈鼓应、于丹、林炳辉……这些国学大家、美学大师们将在茶会中，为你的灵魂灌注传统国学的闪光点，与你畅聊千年文明传承气象。

更何况三场茶会中，将会品鉴国家级非遗武夷岩茶（大红袍）传承人陈孝文手制的顶级岩茶--茶王大红袍、牛首，以及存世稀少的1989年手制牛肉。

而这三场茶会将在北京颐和安缦酒店、台湾食养山房、上海大可堂举行，在中国的顶级空间，遇见文化界、茶界顶级大师，品三味顶级岩茶，不亦快哉！

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紫气之盛世·北京颐和安缦

盛世雍容，国之华贵气象！第一场茶会"百年岩韵 盛世雍容之气象"便选在中国最具备盛世气象之地--北京。

紫气东来，物华天宝，这都是祥瑞的征兆，更是我们对国之盛世止不住的溢美之词。要说盛世气象，自然得是紫气充盈的颐和安缦酒店。

步出颐和园东门，沿宫门前街略走几步即可看到隐藏在民居院落之中的颐和安缦，其中一些院落拥有上百年的历史。

时光荏苒，这些颐和园的附属院落如今成为了一处平和宁静的度假胜地，这里处处弥漫着悠远静谧的气息，走进其中你会感受到一种历史的韵味、皇室的气息，由心而发地想从这里一探究竟，撩开帝王宅邸的神秘面纱去感受国之辉煌盛世。

谈盛世，需与智者交谈，而茶会请到的智者，便是陈鼓应教授与于丹教授。

陈鼓应，享誉国际的道家文化学者。1935年出生于福建长汀，1949年随父母赴台，1956年－1963年先后就读于台湾大学哲学系及哲学研究所，师从著名哲学家方东美、殷海光。

1979年离台赴美，任美国加州大学柏克莱校区研究员，1984年到北京大学任职。1997年，他在台大任教，直至退休。2010年起，受聘为北京大学哲学系"人文讲座教授"。

他撰写的《老子注译及评介》、《庄子今注今译》已行销四十余年，成为人们研习老庄的经典读本。他提出了《易传》哲学思想属于道家的观点，一反两千年来《易传》思想属于儒家的旧说；他主张的"中国哲学道家主干说"，影响日益广泛。

《道家的人文精神》获全球华人国学大典"子部学奖"。

于丹，著名文化学者，北京师范大学教授、博士生导师、首都文化创新与文化传播工程研究院院长、北京师范大学艺术与传媒学院副院长 、国务院参事室特约研究员。

同时她也是古典文化的普及传播者。在中央电视台《百家讲坛》、《文化视点》等栏目，通过《论语心得》、《庄子心得》、《论语感悟》等系列讲座普及、传播传统文化，以生命感悟激活了经典中的属于中华民族的精神基因，在海内外文化界、教育界产生广泛影响。

先后在我国内地、港台地区，及美国、英国、法国、德国、日本、韩国等国家地区进行千余场传统文化讲座，得到广泛的好评,并掀起了海内外民众学习经典的热潮。

著有《于丹<论语>心得》、《于丹<庄子>心得》、《于丹•游园惊梦--昆曲艺术审美之旅》、《于丹<论语>感悟》、《于丹趣品人生》等著作，其中《于丹〈论语〉心得》一书获得了世界知识产权组织的版权金奖，国内累计销量已达600余万册，多次再版，已被译为30余种文字在各国发行，仅外文版销量已近40万册。

而国学大家陈鼓应教授与于丹教授将在这里，与你一同回溯中国气质之紫气盛世；漫谈一带一路下，茶之盛世气象；从武夷岩茶的贡茶史追忆中国茶的雍容之气。

并且，国家级非遗武夷岩茶（大红袍）传承人--陈孝文先生，与出身茶文化世家的潮州工夫茶传承人--陈再粦先生将亲自主泡！能参加这场茶会，夫复何求？

2017年6月21日的"百年岩韵 盛世雍容之气象"茶会，将带你体验盛世国粹之雍容，并聆听国学大家陈鼓应、于丹的盛世茶赞。

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清寂之美好·台湾食养山房

和敬清寂，是一种禅意的美学表达，第二场茶会"百年岩韵 和敬清寂之美好"因此主题，便选择了宝岛台湾，感悟茶道美学的静朴之风--食养山房。

食养山房，台湾茶道著名的新式空间。因其在山林间"自然生长"的建筑风格，和浓厚的东方人文氛围，在近年渐吹中式生活美学之风的大陆，越来越为人所知。

人置身食养山房，很大的错觉是外面在下雨，或者刚刚雨过天晴，空气中还留有一份润湿。真正的原因是它依山涧溪流而建，绿树围绕，花映其间，每个空间都通透澄明得几近于无。

正是这近乎于无的空间感，让人会变得心绪悄然，然后发现那一处处的美，原来就在这似有若无中，比如那袅袅燃起的炉香，风吹动的垂帘，暗夜摇曳的烛火……

食养山房的主人林炳辉，是一个深爱茶道、带股修行人气味的宜兰人。当时四十三岁的他，离开都市到山上归隐，向自然低首学习，并未拟定任何计划，只想把过去的成见放下，以全新的自己去面对自然，学习禅的思维。

在食养山房，很多客人讶异于这里建筑与自然、空间与茶气、甚至人的气息与氛围都超然的和谐。除了设计之功、环境营造之功以外，对人的塑造，在林炳辉看来也是必不可少的一点。

带早课，就是林炳辉在食养山房每天的必须动作。"还有唱心经，其实是练你自己的气，也让整个环境有比较祥和的气场围绕，小朋友一来上班就坐在那里，等着上早课，而不是一来就被推在工作岗位上，那样整个情绪是没有办法平稳下来的。"

今天的食养山房，在很多人眼中，是一个可以跟自然、跟艺术、跟心灵对话的空间，但是这里面最重要的一个媒介，还是茶。

作为中式生活美学的代表人物，林炳辉眼中的中式生活美学跟西方生活美学、日本的生活美学有何区别？茶作为这其中的重要媒介，又会有什么不可不说的论调？

2017年8月20日的"百年岩韵 和敬清寂之美好"茶会，将会让你领略东方生活美学传统禅意的构建，并与林炳辉对话美学。

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文化之交融·上海大可堂

上海别名魔都，可谓中国最具魔幻色彩的城市，这里有十里洋场、不夜风华，文化风格上传统与现代并重，生活方式上东方与西方交融，不可不谓之中国幻境。第三场茶会"百年岩韵 东西文化之交融"也因此落地于闻名沪上的大可堂。

在上海，我们可以选择任何一种休闲方式去陶醉时光，露天的欧式咖啡馆，散发甜蜜香气的下午茶，酒吧吧台上充满诱惑色彩的鸡尾酒。

穿过胡同的拐角，走进一栋1933年的法式老洋房，泡上一壶茶，回到老上海的时光，这就是大可堂--大可者，谓之奇也。从贺友直到余秋雨、白先勇，再到崔永元、钱文忠，都是"大可堂"的座上宾。

今天，"大可堂"不只是一个店招，而是一块文化品牌、一座摩登上海口碑大赏最佳顶级会馆，渐进形成上海一个"大隐隐于市"的好去处。

"大可堂为海上著名书局，以重印点石斋画报及诸多古今典籍而引世人瞩目。有此堂也，今之学人可随兴捧持木箱布函，摩挲玉签线装，捻阅宣纸宋字，自是高迈之境界也。"这是文化名人余秋雨的"大可堂茶园记"。

对于爱茶人来说，大可堂并不陌生，作为国内数一数二的顶级茶馆，这里被很多媒体介绍过，也是上海台《可凡倾听》的录制现场，接待过很多社会各界的名流明星。走进大可堂看看墙上挂着的"茶香自有远客来"就知道了。

毫无疑问，大可堂的主人--张奇明是中国华东区域普洱老茶的一位超级大藏家和超级大卖家。从他手下出入的老茶，保守估计，也已经数亿元。

而今天，基本江湖上名声比较大的老茶，张奇明这里也基本齐了。器皿都对，水都对，而很多可望不可及的老茶，在这里更是唾手可得。当然，这也是后来很多人不敢进大可堂的门的原因，因为大可堂在外的声名是"喝一泡茶要十几万"。

"但事实上，这里有十万二十万一泡的宋聘，也有很多著名的中期茶，其实分到单泡的价格，我认为是物美价廉。"张奇明说。

魔幻的大可堂将会在2017年10月20日迎来"百年岩韵 东西文化之交融"茶会，与你回忆魔都文化交融与气质变幻，并与上海金融界知名人士共叙。

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茶品气冲斗牛·孝文家茶

介绍完这三场茶会的举办地和主题之后，我们当然不能略过茶会上带领我们品味盛世、气韵山河的主角--孝文家茶的作品。

每场茶会中第一款品鉴的都是意外惊喜！那就是孝文家茶的一款私房好茶、茶语网2016年"千款茶评榜"全茶类榜首-- 茶王大红袍。

"千款茶评榜"是由数十名茶叶专家、上千名茶界达人、上万名网友、茶语网茶评组，历时一年从千款国内外茶叶中评选而出。2016年的榜单由茶语网各端口、《人民日报》两微一端等主流媒体同步发布，保证公平、公正、公开。

在2016年度的"千款茶评榜"的综合榜中，孝文家茶茶王大红袍脱颖而出，荣获全茶类第一名。

孝文家茶茶王大红袍现内部仅存几十泡，供重要场合品鉴，市面已售罄。

每场茶会中品评的第二款茶，则是牛首--"牛肉"（牛栏坑肉桂）之首。

曾几何时，凡是销售武夷茶的地方，上至高端茶会所，下至沿街小茶店，都得要有一款武夷岩茶"牛肉"镇店。送礼送"牛肉"、斗茶斗"牛肉"、茶会品"牛肉"，它已成为武夷岩茶（大红袍）的代名词，是新时代的岩茶霸主。

孝文家茶"牛肉"，采用纯正的牛栏坑山场肉桂原料，尤其加上首批非遗传承人陈孝文的亲自手制，自然成为了武夷岩茶正宗"牛肉"的市场标杆！

孝文家茶"牛首"，则是孝文家茶"牛肉"一年全产量中最佳者，不仅产量稀少，而且品质极佳。如果说"牛肉"是岩茶中的精品，那么孝文家茶"牛首"就是精品中的顶级精选！

每场茶会中品评的第三款茶，则颇为神秘，在牛肉这一岩茶序列中，有什么茶能比牛首都还要让人期待？那就非得是这款1989年的手制牛肉了！

这是武夷岩茶中，记录下了"牛肉"单品发展历程的"活化石"，特别是1989年的牛肉能完好留存至今几乎是绝无仅有。

它的制作者是陈谨造，国家级非遗武夷岩茶（大红袍）传承人陈孝文的爷爷，生于1925年，一生执着于事茶。

统购统销时期，茶农几乎是存不下茶的。直到90年代后期，茶叶生产普及个体后，武夷岩茶才逐渐有了具有商品价值的存茶出现。然而，80年代末期，陈家便存下了一批岩茶，即是陈谨造1989年所手制"牛肉"。

可以这么说，或许市场上再也找不到留存如此长久，保存如此完好的其他牛肉了。

这款茶，存放干净，岁月让茶汤呈现出更加醇厚的内质和超高的包容性，甜味、酸酸、苦味的口感非常平顺交织，稳定耐泡，香气内敛，生津回味中花、果、蜜的香气在汤中呈现，细腻幽长。

第三道茶作为此次茶会的收尾茶，其实所带来不仅是古老的岩韵滋味，更是让与会者领会大自然和时间的成果，拥有更超然的审美意义。

Tips：

孝文家茶"百年岩韵"茶会时间预告

"百年岩韵 盛世雍容之气象"茶会北京颐和安缦站：2017年6月21日

"百年岩韵 和敬清寂之美好"茶会台湾食养山房站：2017年8月20日

"百年岩韵 东西文化之交融"茶会上海大可堂站：2017年10月20日

茶语网将在后续的推文中，为各位持续关注这三场茶会的详细信息，敬请期待！