茶书阅读进阶清单,赶紧收藏
读书是优良的学习途径,获取知识的高效手段,但前提是要能找到合适的、质量好的书。在鱼龙混杂的茶书市场里找高质量的茶书,是件费力的事,今天小编就来给你列一张茶书阅读进阶清单,帮你快准狠地找到好茶书。
工具书类
《中国茶经》
《中国茶经》是最全面的茶叶百科全书,是目前最好用的工具书,类似于现代汉语词典对汉语言学习者的重要性。也是目前市面上流通的最权威的茶书。涉及所有的六大茶类,其中涵盖了茶叶的各个方面,文化、历史、经济、种植等等,对全国的茶叶知识有一个系统的认识,可以用来当做辞典类的书籍,有困惑的时候翻一翻,书中会有一个相对公允而且专业的解释,各个茶类都是请教自领域内专家,学术性强。陈宗懋主编,出版社是上海文化出版社。
《中国古代茶书集成》
朱自振、沈冬梅等编撰者们,在历史文献中把历代闻世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段排列,并作了详细的校对和注释。全书共收录历代茶书近120种(包括辑佚),是迄今为止对中国茶书遗产所作的最完备的清查、鉴别、收录和校注。极大地方便了今后研究茶史、茶文化者的检索使用。你知道的茶诗茶词茶文,都可以在其中找到。手里没有这本书怎么去做茶文化研究?
《云南山头茶》
林世兴主编,云南科技出版社。这本书是相对较新的普洱茶书,也是很好的一本工具书,编者对云南境内的古树茶资源进行了系统的考察。对古树茶资源的普查工作,让更多人有了不去跋山涉水也可以系统了解云南古茶树分布资源的机会,对云南古树茶感兴趣的你不能错过本书。
《中国古茶树》
虞富莲编著的《中国古茶树》系统地介绍了茶树的地理起源和栽培起源、茶树的演化传播和分类、古茶树的分布和遗传多样性;着重介绍了479份中国古茶树的特征性以及95个野生茶树居群和古茶山;并介绍了茶树特异资源和越南、老挝、缅甸的部分古茶树。本书也是对国内的古茶树资源所进行的系统的整理和收集。
虞富莲老师是国内最权威的茶树品种学和古茶树的研究专家。小编曾有幸见过他工作,收集茶叶标本一丝不苟,到茶山进行茶树的实际调查也是亲力亲为,尽显老一代专家的风范。
教材类
《普洱茶文化学》
邵婉芳、周红杰主编,这是茶学专业的本科生的教材,知识点全面丰富,下笔严谨,适合想从专业方向发展的人阅读,对普洱茶的认识有一个全面初步的了解。
《普洱茶保健功效科学读本》
邵婉芳编著。本书填补了国内的茶叶保健功效的科学化、实验化的空缺,实验团队经过数十年的科学实验得出了本书的实验结果,让茶叶的保健功效不再从经验出发,而是有了严谨的科学实验依据。
《云南普洱茶》
周红杰主编,这本书是云南本土学院派周红杰老师主编的一本比较早的本土的普洱茶书,相对系统客观,但知识点涉及的相对较少,读起来也快一些,算是普洱茶书里比较靠谱的书籍了。
普洱茶历史文化类
《普洱茶》、《普洱茶续》
《普洱茶》是最早研究普洱茶的书籍,邓时海通过本书提出此外"品老茶,喝熟茶,藏生茶"的理论,还梳理了系列的老茶。所有想学普洱茶的人,都应该看看这本书,但又需要辩证的看。邓时海现在在普洱茶届有一大把的追随者,又有一大批批评者。但是邓时海在普洱茶的前期发展,对普洱茶文化的宣传推广,是起着不可估量的作用的,《普洱茶》也是系统梳理了老茶的历史及源流,让更多的人了解普洱茶。但是这本书也有很多值得商榷的地方,有为了自己的观点强加事实的嫌疑。《普洱茶续》是对《普洱茶》的补充和说明。
《号级古董茶事典 普洱茶溯源与流变 》
杨凯著。本书基本继承邓时海的思路,但是杨凯凭借自身的努力和严谨,把这本书写的很有分量,历史性极强,又有文献资料的支持,言有据,而且下结论比较谨慎,算是对普洱茶的历史做了一个系统而全面的梳理。
《漫话普洱茶》
邹家驹著,分为两本《普洱茶辨伪》和《金戈铁马大叶茶》。《普洱茶辨伪》中作者结合自身的从业经验,来对老茶市场批判,最难能可贵的是对普洱茶事实的关心和实事求是的态度。普洱茶书乃至中国其他茶类的茶书都有一个问题,为了各种各样的目的都喜欢美化事实,或者按照自己的想法编造事实,将各种各样不靠谱的故事。我觉得这本书最大的意义就在于传递给每一个读者的实事求是、有一说一的真诚态度,这个准则也应该是爱茶、做茶人应该坚守的底线。
《茶祖居住的地方--双江》
《茶出银生城届诸山无量山》
《普洱茶源产地西双版纳》
《古六大茶山》
詹英佩老师的这四本书是她自己用双脚丈量云南各地茶山的心血之做,是以茶为引的茶学、民族学、社会学的综合性著作,也是了解书籍涉及的茶叶产区的民族文化交流史,去了解茶在少数民族地区所扮演的重要的角色。
《茶出银生城届诸山--无量山》是最新出版的一本,小编在拿到书读完之后,觉得本书是詹老师水平体现的又一新高度,一遍遍琢磨后对无量山的茶叶历史又有了全新的认识。
《茶经》
中华书局版。每一个学茶的人都应该看陆羽的《茶经》,因为它是世界上第一部茶专著,提升了茶在文化中的地位。中华书局版的《茶经》是由沈冬梅校注的,资料详实准确,解释妥帖精准。另外多一句,有志于研究中华传统生活美学的,可以关注中华书局这一套传统生活经典系列丛书。
《茶之书》
冈仓天心著。小编很认同这本茶文化的书,它也是我们了解日本茶道所包含的文化语境一个很好的窗口,菊与刀民族的思维,对茶的态度,和根植在民族文化中的茶道精神,给读者无限的启发意义。向来不喜欢张口闭口就谈茶文化的人,连茶书都没好好读过几本,更何况其他的书了,文化,关乎人文,以化成天下,我觉得所有的文化都不该脱离原有的大文化的根基,忽略我们的文化属性,割裂的谈论茶文化,一点意义都没有。
《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》
蔡荣章、许玉莲著。不能泡好茶的茶文化,都是空谈,都是耍流氓,而本书从自己的实操经验出发,总结流程的每一步,详尽细致的给你写出来,还给你标注需要注意的点,这是一本每个想把茶泡好的人都应该认真细致读的书。蔡荣章的茶道入门系列也可以找来认真读一下,会对你泡好一杯茶有更深刻的认识。
做好任何一件事情都是需要不断学习,不断去坚持,读书也好,泡茶也好,只有每日勤加练习,才是最好的捷径。
最后以蔡荣章的一句话结尾:你将花一生的时间来练习泡茶。
(本文原创,责任编辑:二珊)2022-05-03 23:50:32