市集丨无论你是老茶客还是茶小白，这种茶都是你的必备之选

国人开门七件事：柴米油盐酱醋茶，饮茶之风已历经千年。其中有一类茶可以满足不同喜好的人群的需求，那就是铁观音。

铁观音，类属乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。其香气独特，滋味醇和，再加上它丰富的类型，多样的个性为人们提供了众多的选择。因此不管你爱吃青菜还是萝卜，总有一款铁观音是你所爱。

因铁观音在制作工艺、时间储存、时间转化等方面的不同，使得制作出来的铁观音在香味、滋味、韵味上各有千秋，形成不同的类型，大致可将其分为陈香型、浓香型和清香型。

醇厚饱满的陈香型--"老铁2008"

"陈香型铁观音"又叫"老铁"，就像老普洱、老白茶那样，都是经过了长期存放的老茶。它是以铁观音毛茶为原料，经过捡梗、筛分、拼配、烘焙、贮存，至少五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。

总的来说，成就一泡好的陈香老铁，好原料、好工艺、好仓储，一个都不能少。同时因老铁所带有的这种独特陈韵，得到了部分注重养生功效的人们的偏爱。

其实，早在八闽大地尤其是当时生活条件并不好的茶乡里，人们留下老茶，不仅是因为陈年乌龙的特殊香气和柔和的茶汤是茶人的心头好。

更重要的也是因为它对身体起到一定的健康功效--祛火、解腻、消炎等等，这几乎成为一种共识。

在从事茶叶科学和药用植物资源功能成分研究的刘仲华教授的报告中，也提到陈香型铁观音即老铁具有显著的降脂护肝，降尿酸，调理肠胃，抗炎清火，延缓衰老的作用。

"陈香型铁观音·老铁2008"是王文礼先生2008年初获"铁观音非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人"时特意留存的"非遗纪念版"产品。

兼具选料成熟、存放干净的品质，焦糖香和熟果香明显，花香、清香与糯甜共存。具有极高的性价比，实属礼节必备。

干茶半球形，色泽棕褐较润，带明显的老铁陈香。

汤色呈浅橙红色，茶香纯正，陈香明显，与炒米和熟果香交融，沉于汤水中，杯底留香。入口醇和，顺爽，甜度较高，唇齿间微有果酸感，待茶汤滑过舌面后，酸感逐一化开，舌底回甘生津明显。

叶底较为舒展，色泽棕红，叶质较厚，柔韧有弹性，带淡淡甜香。

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滋味厚重的浓香型--"小浓香"

浓香型铁观音具有香气馥郁、滋味醇厚的特点，韵味足，耐冲泡。若将其与歌曲类型相对应，那就应当被看作是"摇滚乐"了吧。

"摇滚乐"中的"浓香型铁观音·小浓香"原料采自铁观音原产地安溪生态茶园，高海拔雾多漫射光多，使茶树含有丰富内含物质。森林怀抱，养分充足，绽放自然清香。

干茶卷曲成颗粒状，较为重实，色泽深绿，间有嫩黄绿色。

汤色黄亮，香气浓郁与滋味交融度高，茶汤入口浓，有一定厚度，微有苦但能快速化开，醇滑带劲。香气以谷物的香气为主，带蜜甜香和甜果香。饮后口齿间留香明显，有甜果香和植物清香透出，微有果酸感，回甘明显。

叶底舒展，色泽深黄绿，叶质柔韧。

醇正鲜浓的"浓香型铁观音·小浓香"，不仅拥有浓香型铁观音的独特口感，且物美价廉，性价比极高，仅需68元100g，APP购买立减10元，绝对是一款可常伴于身的日饮口粮级好茶。

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鲜醇爽口清香型-"乌龙茶·清香型铁观音"

清香型铁观音，香气高扬纯正，具有优雅夺人的香气和鲜醇爽口的滋味。

这款八马出品，由非遗传承人王文礼先生监制，经传统技艺制成的"乌龙茶·清香型铁观音"给人的感觉宛如听多了"摇滚乐"，来一曲清淡的《成都》让你耳边一亮；吃多了大鱼大肉，来一杯清香型铁观音，清新脱俗。

原料精选铁观音核心产地安溪，这里群山环抱，峰峦绵延，优质的地理环境，赋予了茶叶丰富的内质和特殊的韵味。

优选一芽二叶至一芽三叶的原材，经过拣梗、筛分、风选、文火烘干等特定工艺过程制成，外形紧结、色泽翠润、香气清高、滋味鲜醇。

茶汤甜润，有鲜醇感，带有淡雅的清香和甜香。两颊微涩，但化开后带来很强烈的回甘生津。汤感纯正清爽，留香持久。

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以上三款茶品虽各具特色，风格迥异，但均来自历史悠久的"八马茶业"。三百年薪火相传、十三代正宗传承的铁观音世家。

八马自创立以来，载誉前行，八道复杂工艺，二十四道传统制茶准则，严格把控每一个环节。不忘初心，只为一杯香茗与茶友分享。

铁观音多般变化、各具特色、风格鲜明，虽只是一款茶却足以收拢各个口感阶段的茶客。以上三款类型各异的铁观音现正在茶语市集销售中，当是您品味茶香，体味醇和铁观音的极致性价比之选。使用茶语APP端即刻购买，还可享10元优惠。