茶饮趋势

有一种茶,已经不止是口腹之饮,而是一个完整的多维世界

发表于:2024-11-21 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新有一种茶,已经不止是口腹之饮,而是一个完整的多维世界<,春光,照耀在岁月静水深流的桃花里在古老的中国,无论是忧郁避世的诗人,还是山野处的隐者,更或者是深山寺庙里的僧人,他们都有相同的陪伴,那就是饮茶。饮茶,自当讲究意境,倘设纸窗瓦屋都无法抵达某种超然的意境
茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新有一种茶,已经不止是口腹之饮,而是一个完整的多维世界。

春光,照耀在岁月静水深流的桃花里

在古老的中国,无论是忧郁避世的诗人,还是山野处的隐者,更或者是深山寺庙里的僧人,他们都有相同的陪伴,那就是饮茶。



饮茶,自当讲究意境,倘设纸窗瓦屋都无法抵达某种超然的意境,那么,也许那青山遮不住的斜阳,可以表达;那么,这样一款茶,也许能够承载意境,它有一个古雅大气的名字,叫做:易道。

如果有一款原料、工艺都很好的茶,并且冲泡得当,那么意境来得更快了,设想,当好茶带来美好的身体享受,再上升到精神的享受,一如明艳的春光,照耀在岁月静水深流的桃花里,往事被隔在千里之外,满目繁华,茶味洗净了一身疲倦的风尘,昔日美好的故事,总在梦魂深处,最是难忘。


优质茶品带来的愉悦感,更容易直奔精神世界

当我们品饮的时候,通过一款优质茶品带来的愉悦感,更容易直奔那茶意的精神世界。

古人饮茶,其品饮环境往往也浑然天成,当风吹来远古的茶香,山中,水边,河流两岸都是饮茶的地方,春花秋月,夏雨风荷或是闻着清冷梅花香的冬季,都是饮茶的季节,在光阴的流转中,历史浩瀚的车轮滚滚而过,人类的理想如火种保留下来。



古人饮茶是十足的雅事,无论是唐朝的《宫乐图》,还是阎立本《斗茶图卷》,都有着十足的风雅。文征明的《惠山茶会图》更是意境浓重。然而,雅事的前提,一定是优质茶品带来的愉悦感。

易道,也在寻求一种古意的回归,任它随着光阴的流水奔向浩瀚的大海,与惊涛卷起的千堆白雪。当然,曲水流觞亦可饮茶,秋光已近深处,心中却早已装下了整个冬天的萧瑟。


人生很多事急不得,等它自己沉积

都说茶可易道,然而人间事,何止一个易道了得?离愁深重之时,相思不可断绝,青冢,隐没在夕阳之中,无限的怜花之意,都赋予了一盏茶的温度。



要获得真正的"道",必须经历寻寻觅觅的过程,"人生很多事急不得,你得等它自己沉积。"这是创作易道的初衷,透过作品去诉说制茶者内心的想法,而作品,就是制茶者。

易武茶转化的规律、区域、海拔、树龄、季节,是茶味的诸多元素,制茶人是大自然的守护者,结出简单而朴实的规律和经验,于是,有了易道。

比如,行囊里带着易道,在天之涯,地之角,隐居湖畔,笛声悠扬,苍莽烟水之间,长袍青衣,宽袖磊落,举着茶杯,不去想红尘的得失,不挂记一时的欢爱,却依旧愿意在残阳中,微微笑着,回想那年风月,回想汉家陵阙里断壁残垣的路过。

饮易道,却不道,恰似观沧海的气质已经溶解在血液里,落花送黄昏,又是一番美好的模样。


茶,创造一片广阔的精神世界

读《七碗茶诗》,更觉唐代诗人卢仝写出品饮新茶给人的美妙意境,一杯清茶,让诗人润喉、除烦、泼墨挥毫,并生出羽化登仙的美境。

茶对他来说,不只是一种口腹之饮,茶似乎给他创造了一片广阔的精神世界,将喝茶提高到了一种非凡的境界,专心地喝茶竟可以不记世俗,抛却名利,羽化登仙。



但这样的境界,往往以茶的"好"为基底,就易道来说,易武茶区山头古树晒青毛料带来了易武茶最初的滋味,传统手工石磨压制又使得饼形周正。

观茶饼也是一种享受,因其条索匀整显白毫,而茶汤更是享受:汤香浓郁沁人心脾,入口苦涩味极轻,茶汤醇厚,甘冽,甜度明显,口感丰富协调,回甘隽永,茶气缓缓而来,持续长久。品饮后,再观叶底,叶底肥厚有韧性,这是一款不可多得的小众收藏产品。

除了茶品本身,易道的名字,也更让人理解《道德经》里的"道可道,非常道",理解春秋时的古雅之风,理解"易"的涵义:日月变换,阴阳更替,理解光明之象,理解制茶者十一年对易武茶的深耕时光,理解制茶者的潜心于钻研,理解那广阔的精神世界……人会迷失在一片广阔的精神国度里,不觉中,沉沉睡去。

风,吹动窗帘,帘动,荷风送来清香,茶,静静地在桌上,酝酿着一盏时光的温度,等着饮茶人走出梦乡,梦里的鱼儿游来游去,自由自在,梦里的飞鸟从天顶飞过,划过美丽的弧线,饮茶人早已在梦中失去了魂魄,只等梦魂归来,空对着,一盏茶的温暖。


迎着落日饮茶,总是史诗般壮美

迎着落日饮茶,总是史诗般壮美,在山中,在水上,在天穹之下,松柏的坚毅与清高,流水的聪颖与智慧,山花的烂漫与洒脱,在一杯茶的工夫里,看尽了人间繁华,看尽浮云流水,山河起落,感受寒暑的更迭,四季的轮回,人世的变迁。

在落日下,穿上长袖衣,泡好易道,酒,温来就是,花前月下还是曲水流觞,都有着属于当时的心境。



抚摸着茶壶,抚摸着白棉纸包装的易道,这茶,连着人世的脉络,从茶农手中流转到这里,时光荏苒,现在,一杯好茶就在眼前,开泡,如山河豁然开朗,人间道,非常道,只是易道。

茶语网编辑品饮此茶,总感觉人世间没有恒长的道理,只有山河依旧,明月在天顶,那无论何时都不曾离身的茶香,总诉说着饮茶的往事,这时候,茶是人生的一部分。

炊烟夜雨,林外夕阳,山水都是迷茫,荒草深处,一鞭残阳,无论孤独还是友聚,回想易道的茶香,都是一道独特的风景。



撰文:桑田

插画:著名画家王成华、大沐婶

茶画版权归作者所有


2022-05-03 23:49:28
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