茗星私享丨吴佳青:潮汕有佳人,历经磨难却爱茶如初
所谓佳人,是那举手投足间难言的高雅气质;是如"欲上青天揽日月"般历经苦难,也对人生抱有鸿鹄之志。
吴佳青,"久壬"茶品牌的创始人之一,正是这人如其名一般不折不扣的"女神级"茶人。
世间万事瞬息万变,可唯一不变的,是佳青饱经磨难后的坚持和追寻茶梦的初心。她说青春是玉,不琢不成器;她说人生不怕经历苦,就怕没经历。
茶香,是潮汕的空气,是父爱的追忆
吴佳青生长在潮汕地区,自幼年开始,她的家里、亲朋好友房里、小卖部老板的店里等等生活中任何一个地方,你都能看到茶的踪迹。那时,潮汕人嘴里饮着茶,话中谈着茶,甚至连潮汕的空气,也弥漫着阵阵茶香。
佳青的父亲是个传统的潮汕人,在她的印象中,父亲十分斯文,是当时少数的知识分子。每次他回到家,家中总是有股浓浓的茶香,慢慢透过小庭院,引着儿时的佳青来到父亲的身边。
"那时,在父亲膝下撒娇,成了我脑海中不可磨灭的珍贵场景,讨茶喝的时光也成了我孩童时最幸福的记忆。"
所以,因为潮汕,茶于佳青,早就是生活里的一部分;因为父亲,茶于佳青,更是一种幸福和安详。
至亲离去搁置茶梦,因奋斗重寻初心
然而世事无常,至亲的离去使得一直爱茶的她被迫搁置了自己的梦想。
那时,佳青的父亲因病离世,"当时感觉家里顶梁柱一下就没了,因为给父亲治病花去很多钱,家中经济情况也一下子垮掉。"
为了生活,也为了更好照顾家人,她选择先打工赚钱,不敢谈什么梦想。
刚开始步入职场,佳青只能做些助理行政的工作,慢慢地,她的奋斗与付出让她进入电视台,然后又进入天使投资圈,"在那里我接触了很多创业者。他们的经历使我再次燃起寻回茶梦的愿望。"
创办"久壬"茶品牌,在取舍中感悟成长
佳青当时的工作,收入稳定而丰厚,公司也有上市计划,晋升空间也很好,还有一帮对她有知遇之恩的股东。若是创立茶品牌,却是充满了创业的种种不稳定性,未知性。
正如佳青所说:"人生最难在取舍。"
而所有的顾虑都在"久壬"这个项目出现在佳青眼前后,化为了想要去创办它的满腔热血。
虽然作为创办人之一她要顶住种种压力;虽然最开始她与团队只拥有50平米的办公室与一张蓝图;虽然创办初期因为付不起薪水而使"久壬"痛失人才,不过经过佳青与团队所有努力,还是换来"久壬"的发展成长。
为寻茶死里逃生,是好茶从不问出处
佳青知道,她想要的从来不只是一份职业,而是一份事业。正因如此执着,她创办"久壬",也在之后基本跑遍全国茶区,做茶找茶。
记得有一年,在云南勐库压制一批茶饼,因为佳青和合伙人要去验收茶青和毛茶,所以经常要上冰岛村,但冰岛村是在山头的最顶端。云南每年的茶季,刚好交错于雨季,有时山上会突然下雨,甚至还会发生泥石流。
记得有一晚佳青与她的伙伴从茶山上开车下来,一路下着雨,山路的右边没有护栏,左边就是山体,突然一个小石头滚到车顶,只听"咚"地一声,黄泥混着石头、还有大树就滑了下来,"当时感觉就差一点,我们都被活埋了,当时的感觉,就是死里逃生,现在想起都后怕。"
在寻好茶的奔走中,她发现部分茶产区因为不是特别有名气,在市场上交易的人很少,许多当地茶农祖辈守着一面山一亩茶,种制出的好茶找不到买家。
但她却一直坚持好茶是"英雄不问出处",所以这种"僻静中的茶","久壬"一直在发现与购买。"这些茶总是给我带来惊喜,也给了我的客户们、消费者惊喜,我想这整个过程,也是我们'久壬'茶对于当地茶农最诚恳而真挚的帮助。"
在磨练中,吴佳青成为了自己与家人的骄傲。正如凤凰单丛茶,都说茶如其人,生长于万亩绿野之中。就像吴佳青一般经历万般磨难,却也光彩四溢涅槃重生。
【凤凰单丛宋种·蜜兰香】香气逼人热销单丛乌龙尊享装
蜜兰香是凤凰单丛老枞树,凤凰茶区的著名单丛之一,又名"宋种",产量很高,属凤凰水仙有性系实生老枞,树龄600多年,茶树生长于海拔1150米的乌岽山。
内质香气清高持久,蜜味浓厚,滋味浓厚甘醇,老枞韵味浓回甘力强。
这款经典的单丛是由当地茶农林师傅以祖传的潮汕工夫茶工艺,经严谨和恰到好处的摊青、 晒青 、做青、 杀青 、揉捻、 烘干等传统手法制作而成的口粮茶。
其条索粗壮,并有朱砂红点;冲泡清香持久;汤色清澈黄亮,素有"绿叶红镶边"之称,具有独特的山韵品格。
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