茗星私享丨杨文玲：让茯茶的醇和遇见陈皮的清新

杨文玲，毕业于兰州交通大学，本是一名地地道道的工科女、铁路人。

青春年华之时，她踏遍祖国的大江南北，始终不忘铁路人的工程梦。原以为，这一生她都会奉献于祖国的工程建设，却没曾想到十几年前的几则茶广告，让她毅然辞掉工作，跨界进入茶行业并创办了公司，从此情系茯砖香。

记忆里绵滑的味道，从此打上家与爱的烙印

恋茶的故事，还得从儿时说起。

从小生活在陕西泾阳的杨文玲，记忆中，总有一种味道萦绕在心头。那是茉莉的香，掺杂着茶的醇，老人说这是花茶的味道。

文玲的父母喜欢酽茶，一次一大把，一放、一冲，茉莉浓郁的香气顿时随水晕开。弥漫的花香，诱人得不由一尝，苦味过后，却有一股绵柔的甘甜。

可与父母不同，奶奶却对特产于家乡的砖块茶情有独钟。小的时候，总看到奶奶拿一块砖茶煮起来，然后暖暖地回味着。

每每文玲回家，奶奶总是不忘倒上一杯茶，慈爱的目光倾进红亮红亮的茶水，随着升腾的热气，绵绵滑滑，味浓如枣甜，在胃里化开，仿佛每一个细胞都得到爱的关照。

味蕾，就这样打上了家与爱的烙印。

文玲说："长大后，从家乡西北农村启程，虽然我一路伴随天涯，从不曾停下，但与茶今生难舍的缘分，仿佛从那时起，便已注定。"

因家乡的茯砖广告，回归最初的茶缘

一晃数十年过去了。生活的历练与沉淀，心中割舍不下的对茶的深情，让文玲也成了一个茶客。喝茶、藏茶、换茶，成为文玲生活中必不可少的功课。

十几年前，在外漂泊许久的她回到了家乡，却见到家乡处处都是泾阳茯砖茶的广告，"是什么样的茶让我的家乡变得这么有名气了？"

源自好奇及与茶的缘分，文玲决定走进泾阳茯砖茶的世界，深入了解茯砖茶。

成立公司，只为推广茯砖这块"宝"

经过对泾阳茯砖茶详细的了解，文玲越发坚定了要从事泾阳茯砖茶这一行业的信心。

她了解到泾阳，是南茶北上必经之地，茶叶主要是黑毛茶。中国沿古丝绸之路外销的三大类货物之一的茶叶，正是以泾阳茯砖茶为主角。因制作和功用的独特性，被誉为中国古丝绸之路上的"神秘之茶"。

而茯砖茶本身属黑茶类，历史久远，距今已有近千年，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。

茯砖茶制茶工艺复杂，多达29道，并有"三不制之说"：离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了。

正因泾阳在制作茯砖茶上占据如此得天独厚的条件，文玲有些激动地说："原来我们的泾阳茯砖茶，是这么大的一块'宝'！"

为了不让这样的"大宝贝"消失，文玲开始成立公司，专门来推广泾阳茯砖茶，"希望它能给更多的人带去健康，同时也能为家乡做点事。"

茯砖与青柑完美结合，黑茶也能变"小清新"

因为茯砖属于黑茶，很多人都不习惯于接受单调的茯砖所产生的特有的味道，而这也正是文玲想要着手解决的问题。

就在去年，一种叫小青柑的流行茶非常火爆，如此的创新使文玲与她的团队眼前一亮，这无疑为他们改良茯砖茶提供了一条新思路。

经过实地考察后，公司制作出一款由新会青柑和泾阳茯茶完美结合在一起的茶---珍珠茯茶，即是把上好的茯茶填充到广东新会特产的青柑里，然后一粒一粒放在特制的像个小竹篓的包装里，清新，赏眼。

经过努力与创新，使茯茶的厚重与陈皮的清新搭配在一起，丰富了口感，让茯茶也摇身一变，成为了"小清新"。

2017年津源珍珠茯500g

津源珍珠茯，选用新会夏季采摘的小青柑制成陈皮，与泾阳茯茶完美结合。是一款将保健、养生有效结合的经典产品。

陈皮素有消食去腻，理气养脾，燥湿化痰，理气和中的功效，而茯茶有护血管，抗衰老，增强免疫力的功效，这两者加起来，是绝佳的养生饮品。

陈皮略苦，茯茶比较醇和，所以如果调配比例适中，既养生又好喝，男女老少皆宜！

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