众筹丨以传统工艺精制而成的白毫银针 好一盏风姿绰约的福鼎白！

对于优质茶叶来说，有时候跟美食有相通之处，也讲究"色香味形"面面俱到。产自福鼎点头镇生态茶园的白毫银针即是如此。

观其色，汤中浅杏黄明亮；嗅其香，甜甜的毫香和清浅甜花香、豆奶香融合在嫩香中，清新素雅；辨其味，茶汤清甜鲜爽有回甘；论其形，冲泡时银针挺立，上下交错。"满盏浮茶乳"即是对白毫银针的生动描述。

2017年头春采制，秀美似针，鲜嫩无比，以传统工艺制作而成。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。喜爱白茶的茶友万万不可错过！

核心生态茶园，头春采制

初次邂逅白毫银针的茶人，很难忘记冲泡时的绝美景象。一根根形态优美，满披白毫，如银似雪的茶芽在杯中上下翻滚，亭亭玉立，美不胜收。

福鼎点头镇大坪村，这里景色怡人，各项条件均十分适宜福鼎大毫茶和福鼎大白茶种植生长与采摘制作。董翠云家的200余亩生态茶园就坐落于此，茶园采取人工除草维护，天然健康。

头春鲜嫩芽叶经过整个寒冬的沉淀，内含物质积累丰富，所制的白毫银针芽叶肥壮，鲜嫩无比。

受今年天气影响，茶园开采时间延后，茶树严重减产，但每一颗茶芽的甄选仍如往常一样严格。唯有具备匀整、肥壮、挺拔、完整的茶芽，方可取用。

白毫银针茶芽匀整肥壮，滋味清新淡雅。相应地，品质越是拔尖，产量越加稀少。今年春茶季，福鼎茶区异常阴雨低温，给春茶开采带来不少阻碍。因此，符合白毫银针采摘标准的茶芽更为稀少，以至于今年白毫银针春茶价格普遍走高。

茶语网秉承为茶友寻好茶的态度，寻得一款总量不多、符合制作工艺标准的福鼎茶区头春白毫银针，清甜纯爽、如浴春风。当下饮用或适当存储，皆为优选。

复式萎凋

白茶制作工艺看似简单，却极为考验制者功力。这款白毫银针，由董翠云女士带领福鼎当地经验丰富的制茶师傅制作，从茶青的采摘，筛选，到晒青，烘焙的每一个制作过程，亲力把控。

董翠云出自制茶世家，从小耳濡目染家中长辈采茶制茶技艺，对传统白茶制作技艺有着深刻的了解。其家中世代均为踏实认真的制茶匠人，只求品质不求销量。

同时将健康生态的种植技术融入茶园管理，保证了茶树生长及茶芽品质。董翠云在父辈影响下，默默耕耘十几年，不求名利，所制茶仅在当地及周边销售，全靠家族建立的口碑和信任。

董翠云的这款白毫银针采用复式萎凋方法制作。萎凋是白毫银针制作中最关键的一环，萎凋的进程受到天气影响，完全是看天做茶。而今年春天雨水较多，更为制茶平添了许多难度。

复式萎凋，是结合福鼎白茶传统制法，尽量避免天气变化对茶叶制作进程的影响，在天晴干燥之时，将鲜叶摊晒，日光萎凋，待天气阴雨抑或湿度增加时，再移至室内自然萎凋。

最后将萎凋适度的芽叶经过低温炭火烘焙，同时轻轻翻动，使其受热均匀。炭焙温度、茶叶含水率、翻动时机，全凭双手感知，制茶匠人的多年经验也非常关键，急一分、慢一刻，结局都是前功尽弃。

以精细工艺而成的白毫银针，芽头饱满匀整，外形秀美似针，屹立水中，翩然起舞。茶汤清浅如水，伴有豆奶般的甜香，清甜纯爽。当下饮用，感受头春的风和日丽，贮存收藏，亦有令人惊艳的滋味变化。

品鉴

干茶：满披白毫，翠绿浮现，芽头饱满匀整，外形秀美似针，干茶带清甜毫香。

茶汤：杏黄、浅杏黄明亮，汤中显毫；入口清甜鲜爽有回甘，稍带青味，三水之后减退，茶汤平顺较稠滑，汤感保持得较好，至七水依然柔滑似浅青皮甘蔗水，涩感轻微似有若无，生津清浅但较持久，饮后有清凉之感。

甜甜的毫香和清浅甜花香、豆奶香融合在嫩香中，清静淡雅，芬芳令人愉悦，七水之后稍有糯感，浅谷物甜香，可冲泡至九水。

叶底：嫩黄绿鲜活，芽头肥壮饱满，匀整柔软，稍显植物清香。

项目回报（一）2017年白毫银针

茶语众筹价：258元/100g

市场参考价：388元/100g

项目回报（二）2017年白毫银针（一斤装）

茶语众筹价：1180元/500g

市场参考价：1940元/500g

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众筹须知

1、该项目众筹时间为2017年8月1日开始至8月22日结束；

2、本次众筹目标为两万元，仅此一次。众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功；

3、众筹成功后，众筹产品预计8月16日左右按用户下单顺序依次发货，用户无需承担配送费用；

4、若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户；

5、众筹结束前，不支持退款；众筹结束后，非商品质量问题不支持退款及退换货服务，请您予以谅解；

6、若对本次众筹有疑问，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。

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