茗星私享丨为梦想，在路上，凤凰单丛茶变革践行者——林伟强

林伟强，千庭茶业创始人。

"创新就是少数人的变革，这个过程不可能获得异口同声的赞同，但有些事，我会坚持。重新定义单丛，但不轻易定义自己！"这就是林伟强的执着。

始于责任，忠于内心

创业十几年，涉及广告业、通讯服务业等，现在他的公司业务还在稳定发展中，所以一直深藏在他心底的茶梦，也悄悄发芽了。

2006年间，潮州工夫茶文化面临传承危机，当时林伟强就萌生了要把单丛茶推广出去的想法。作为地道潮汕人，他从小喝着家乡的茶，一棵茶树、一片叶子对他来说都是故土的情怀，潮州工夫茶已经融入他的生活，深入他的骨髓。

在林伟强心里，单丛茶是乌龙茶里最棒的茶，而将这份老祖宗遗留下的瑰宝传承下去，是他义不容辞的一种责任。

坚持初心，把深山里的好茶带出去

期间，数次上茶山，寻好茶，访茶人，几个月都呆在茶山，学习体验，看着心底的茶梦即将成型，林伟强苦并快乐着。经过数次寻茶辗转后林伟强找到了乌岽山千庭茶文化庄园这片位于凤凰山的乌岽山脉，海拔在900米到1150米之间的茶园。

林伟强说凤凰单丛茶是乌龙茶里制作工艺最复杂的一种。有八大制茶工序：采青一晒青一晾青一摇青一发酵一炒青一揉捻一烘焙。

其中摇青是最难的，力度把控很不容易，制茶老师傅轻松掌控，但林伟强不是太大力就是摇不均匀，那时他一边学，一边感叹喝单丛茶来之不易。

2014年夏，林伟强与几位茶专家走在茶园上，专家们怀念70年代的出口茶风韵滋味。林伟强当时就想找回那种古老的美好：天然朴实与倾心精制的纯粹，当自己听到外地的亲友抱怨寻不到可信赖的单丛茶品牌的时候，林伟强更坚定了自己创建茶品牌的想法。

在做茶过程中，山上的天气阴晴不定，林伟强看着屋外厚厚的云海，惊为仙境，漫天的大星星明亮得像钻石，如此天时地利的富有灵气的环境，真是奠定好茶的坚实基础，坚定了他用心学茶，整合资源，把深山好茶带出去的决心。

闲情逸致的"千庭茶舍"

千庭茶舍· 梨园公所建于清光绪年间，1987年列为市重点文物保护单位。掩埋在厚重历史烟尘中的昔日繁华，终挥不去那古韵十足经典美的气息。在停驻的那一瞬间，林伟强就决定是这里了。

修葺门庭，装饰清理，焕然一新，一处气派。从此，它是闲情逸致的"千庭茶舍"，大千世界，庭下脚步，感受美好。百世沧桑，多的是纷扰，多的是不尽人意的无奈，倒不如，吃茶去。

真单丛、真健康、真工夫

千庭单丛茶，2015年被评为"潮州名手信"。经典系列产品均来自凤凰乌岽茶文化庄园。古树单丛茶更成为政府活动及各种大型活动的赞助产品与拍卖产品。每一款茶叶从种植、采摘、制茶、出品都统一标准，都经过严苛的国标认证标准。

千庭茶叶一直坚持"真单丛、真健康、真工夫"理念。"真单丛"坚持凤凰山原产地，"真健康"坚持种植采摘制茶按一系列标准进行，"真工夫"坚持制茶老师傅手工制作及品控。

下工夫制茶，匠心独具，他说千庭茶叶的初心是将慢生活方式传递到千万家庭。

从自家生态茶园到茶杯，林伟强专注高山凤凰单丛茶，绝对值得信赖的安全品质及正宗韵味。可静置于生活的一隅，给人以温暖的陪伴及惬意的享受。

传承是一场需要时间去完成的修行。林伟强在路上，他说一切都是最好的安排！为梦想，下工夫！不忘初心，方得始终。

千庭"东方犹太"工夫茶具套装，内含茶盘一个，茶具一套，茶叶八包，礼袋一个。六款八包精品单丛茶（黄枝香、玉兰香、蜜兰香、芝兰香、乌岽八仙、杏仁香），茶盒既可充当收纳盒，使用时又能代替茶盘，一物两用。钢板选用优质SUS304不锈钢材料，茶具选用优质高温剔透白瓷。

千庭香韵玉兰香，轻火炭焙，制茶古法新制，前期从采摘、晒青、晾青、摇青、发酵、杀青、揉捻到烘焙，全部按照古法制茶的八大工序。后期柴火复焙，提香去青味，提高醇香度，使茶汤金黄透亮，温润顺滑不伤胃。

备注：茗星个人经历及其产品信息皆由茗星本人提供。

点击文末【前往购买】了解更多茗星详情