拼件丨“大咖”私藏分享,5年陈福鼎高山老树寿眉饼,煮、泡皆宜
对于白茶,我们常常听到有"三年为药,七年为宝"的说法。
上了年份、转化得当的白茶一直是许多茶人的心头好,特别是在寒冷的冬季,煮上一壶陈年白茶,香甜满屋,暖意袭人。
一款优秀的陈年白茶,无外乎三个标准:原材优秀、工艺地道、仓储环境良好。
为了让茶友们体会到此等滋味,我们从藏茶"大咖"粤雪飞先生手里,寻得这款2012年福鼎高山老树寿眉饼。
以高山老树春料为原材、传统工艺制作、历经5年妥善存放,转化干净。
最主要的,它是粤雪飞先生的私藏,由粤老先生监制制作,目前仅在亲友圈内流通,并不针对市场,口感、品质都很优秀。
从被不理解到藏茶界"大咖"
叶汉民,东莞市茶叶行业协会高级顾问,东莞市塘厦茶文化茶友会会长。早年以笔名"粤雪飞"活跃于三醉斋论坛,以茶专业知识见长,具有极高的人气。
从上世纪八十年代开始,粤雪飞就开始了藏茶之路,由于收的都是"卖不掉"的陈货,一度被许多人所不理解。
然而粤雪飞有着前卫的意识和敏锐的洞察力,他坚信老茶终要被人追捧的。
之后也正如粤雪飞所料,事实证明,工艺标准、存储得当的老茶不光能喝,更能成为茶友们争相收藏的对象。
随着藏茶事业的不断扩张,粤雪飞先后开设了茶艺馆、普洱茶超市,还建立自己的普洱茶"博物馆",逐渐成为南粤茶界最具影响力的资深藏家之一。
从2002年开始,粤雪飞开始试着自己做茶,每年奔波于国内各名茶山、名茶产区,从选料到加工,皆以自己的标准全程监制、把控,大部分茶叶用于自己品饮、收藏或跟朋友分享,并不完全针对市场。
由于品质出众,"粤雪飞监制作品"常常被亲友们作为收藏和送礼的选择,这款高山老树白茶饼就是粤雪飞在2012年的作品,一经推出,好评不断。
60年高山老树,传统工艺不炒不揉
这款高山老树白茶饼,甄选福鼎管阳地区海拔600米至1000米的高山之上、树龄为60年及以上的老树鲜叶。
独特的地理环境和自然的生长方式让这些老树鲜叶内质极为饱满,风味特征突出,能带来醇厚、丰富的口感表现,稍加陈放,便可转化出浓郁、协调的滋味。
鲜叶经传统工艺自然萎凋,由经验丰富制茶师傅全程把控,确保萎凋过程中鲜叶失水达到最为稳定、合理的状态,干燥后蒸压成饼。
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5年妥善存放,转化干净
作为一名拥有自己藏茶"博物馆"的标准茶痴,粤雪飞对茶叶仓储十分有心得。
这款高山老树白茶饼成品后存于老先生位于东莞的私人茶仓之中,历经5年自然陈放,除了偶尔根据天气情况调整仓储环境外,期间不受任何人为干扰。
稳定的环境让这款高山老树白茶饼转化干净,入口无杂,汤感甜醇稠糯、柔顺油润,似花生汤的细滑香醇,舌面微有细腻的涩感,当茶汤入喉时涩感便随即消失,转而在口腔中出现强劲的清凉。
当下品饮正是合宜,也可继续收藏以待后期转化。
像这样一款原材优秀、工艺地道、转化干净、出自"大咖"私藏的白茶饼,此次拼件,更以福利分享价呈现,是为白茶爱好者收藏佳作的良机。
-项目介绍-
该项目基础拼件单位为1饼,达成8饼(1提)则拼件成功,开始发货。
-项目回报-
2012年福鼎高山老树白茶·一饼(350g)
茶语拼件价:360元
市场参考价:460元
-拼件须知-
1、该项目以"提"为一轮单位,达成整提则开始发货(需消耗一至两个工作日拆件、包装),无需等待所有拼件完成,用户无需承担配送费用;
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