拼件丨玩家级精品白茶：白露时节采制、纯正日光萎凋

白茶，滋味朴实无华，自然甜爽，随时光雕刻，能转化出不同的惊艳口感，丰富的层次变化和健康属性，让它成为许多茶友品茗生活中的"必备款"。

目前正参加茶语拼件的2016年丙申白露饼，就是我们极为推荐的优秀白茶作品之一，出自曾连续三年斩获《茶语网千款茶评榜》白茶榜榜首品牌"二三两"，品质认可度高。

甄选白露时节福鼎大毫茶、传统日光萎凋不炒不揉，演绎纯正的谷物甜香。

400余元的市场价格，在茶语拼件只需285元即可入手，直逼行内供货价。

香高味醇，不一样的白露风味

丙申白露饼是在2016年白露时节采摘制作的，甄选生长于600米海拔的福鼎大毫茶，高山环境空气湿度大，漫射、反射、散射光多，生态环境受人工干预度低，自然环境得天独厚。

白露时节，南方白天温度较高、茶树的光合作用旺盛，晚上气温低、茶树的呼吸作用微弱，有利于促进茶叶内含物质的积累，故而白露白茶在口感上表现出有别于春茶的独特香气和甘甜。

加上白露时节较为稳定的连续晴日和更实惠的鲜叶价格，一款优秀的白露白茶，可以被称作兼具品质与性价比的佳品。

"执拗"茶人把控，坚持传统日光萎凋

如今白茶干燥的方式很多，但日光萎凋仍然是优秀白茶制作工艺的灵魂，也是"二三两"核心技术控制人黄静峰先生不肯妥协的环节。

白露时节天气虽较为稳定，但不可控的自然因素仍然很多，全凭经验应对。

湿度、温度、风向，任何一个自然因素都是决定白茶品质的关键，就算前天正常萎凋，次日风云有变，也可能让让萎凋出现瑕疵，影响茶叶品质。

为了让不可控的自然条件变成"可控"，黄静峰先生展现了近乎"处女座"般的"执拗"：

光是晒场的选择就很有讲究，必须背北朝南、东西通风、无林木遮挡，以尽量规避不确定因素带来的影响；

对每个环节严格控制，晒场、温度、湿度、风向、风力等每个细节绝不放过，累积了大量的数据；

通过上百次不停试验，把茶青的生长环境、状态、采摘时间、日光萎凋每个小时的变化等，都设定了严格的标准并逐一实现。

因此才有人说："喝二三两的茶，制作这款茶当时的风、太阳、温度，都在这里面有迹可循。"

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无损压饼工艺，滋味不减

丙申白露饼在压饼时，尽可能减少蒸、压两道程序对白茶品质的影响，最大程度保持与散茶口感接近。

黄静峰先生研究多年，从各种食品级包装中寻找灵感，到2012年开始亲自试制包装及存储效果，反复对包装工艺的研究探讨和改进，最终确认了现在的包装形式。

这种包装适应于各种存茶环境，保证茶叶口感品质，有利于后期转化。

干茶

茶饼周正，压制较松，很方便撬取。饼面色泽青褐与黄绿相间，有银白色的芽头分布其上。

茶汤

茶汤浅黄明亮，入口甜润，有糯滑感，以蜜甜香为主，回甘生津明显，清凉感强。随着冲泡汤色趋于橙黄，滋味浓厚甜润，微有苦，但入口即化，汤感细腻饱满，柔和而不失劲道，汤水中香气饱满，蜜甜香浓，回味隐有豆香和糯甜香交织其中，喉底回甜深，类似糖浆感的甘润。

叶底

叶底色泽匀亮，偏青褐色，多长梗茎，叶质较厚，梗茎柔韧。

-拼件须知-

1、该项目以"件"为一轮单位，达成整件则开始发货（需消耗一至两个工作日拆件、包装），无需等待所有拼件完成，用户无需承担配送费用；

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