高手在民间，门卫老大爷点亮少爷的单丛梦

说起梦想，每个人都需要一壶酒来佐自己的故事，或心酸或兴奋，总之心都会叮叮咚咚跳，这是连年满30还未恋爱过的人都会有初恋滋味，无一例外。

这让我想起某位宅男QQ签名里写着"从前书包很满，装不下的梦，就丢了些。"还好，不是每个人都和他一样，别人可能会再买一个书包，廖奥就是这类人的其中一位。

对于老茶鬼而言，廖奥这个名字可能不会陌生，但各位可能更熟悉的是他最显眼的身份--工艺美术师、中国工艺美术大师谢华嫡传弟子。

但这是廖奥的手拉壶正传，网络上的故事已经够你翻的了。要知道，关于"英雄"总会有很多传记，所以这次我们要说的是他的前传，梦，开始的地方--廖奥的单丛梦。

潮州砖厂器械大亨之子的闲适生活

说到潮州，总感觉有说不完的话，在《单丛.双至.三人行--潮州窥茶，但见一斑》（点击标题即可查看文章）里就有过一个十分全面的描述，编辑因为没有去过潮州，但看过后明白了潮州的魅力--"潮州是一个来了还想再来的地方，潮州茶，总让人留恋不已。"

确实如此，因为廖奥也在潮州开启了自己的单丛梦。

在潮州，随意走在街上，能够轻易地找到和茶有关的事物，路过一家米酒店，转角一家点心店，街后一家老中医铺子，他们的桌子上总是可以看见茶具，也总能闻到单丛茶的香味。潮州人喝茶的习惯是深入骨髓里的。

虽然身在潮州，家在潮州，但廖奥的家庭最初与茶并无半毛钱的关系，但他仍然是一个"富二代"，他爸是做制砖机械的，当时潮汕一带的所有砖厂基本上都是他爸去建的，可以说廖奥在十几岁的时候在潮州过着让人羡慕的闲适生活，那就是给父亲帮忙。

廖奥最开始的大学专业也被迫选择了器械方面，但他心里的梦却是文科方面，可能人总有一些种子埋在心底等待发芽吧。

不过富二代肯定也不是我们所想的吃白饭的，制砖器械这个家族生意并不简单，它是一个完整的生产线，也涉及工艺、配料之类的种种问题。

某一天制砖器械厂需要解决配套问题，年轻的小伙子廖奥自然成了父亲的首选人才，于是他就在厂里呆上了大半年，也正是这半年时光，唤醒了一个梦。

语言不通，用茶来撩，结果对方是大爷

身为富二代，家里的少爷，但父亲也并没有什么优待，这大半年廖奥基本上大门不出二门不迈，还要与门卫老大爷同住。

亏得好这位老大爷不会说普通话，那一嘴的潮州话是大爷与廖奥的墙，但却是廖奥与单丛茶的桥。

每日两人面面相觑，一个说着可能并不标准的普通话，一个说着最标准的潮州话，两人都听不懂对方在讲什么，但廖奥只听得懂一个字"jia"，意思就是喝茶。

地道的潮州大爷，自然每天都对着廖奥"jia jia jia"，廖奥当时毕竟年轻，桀骜不驯还是有的，但面对大爷的热情，以及只有大爷的孤独，大爷一"jia jia jia"，廖奥也就只有喝喝喝。

这1/2年，每天都这么从早喝到晚，从日出到日落，日复一日，我想当时廖奥的内心是崩溃的。

因为大爷是个"重口味"，泡的单丛太浓，"那简直就是喝药哇"，现在廖奥回忆起来还会眉头紧蹙，嘴巴使劲一抿。可能与斯德哥尔摩综合征的特征类似吧，廖奥天天被这苦得如药的单丛茶，和热情的大爷"摧残"，喝了大半年还喝出感情来了。

成都崽儿从绿茶再到单丛，从宽窄巷子再到凤凰山

廖奥并不是不喝茶，作为成都人也有喝绿茶的习惯，所以觉得那单丛茶实在苦，尤其是门卫大爷泡的，更苦。

喝了这大半年的单丛，是不是应该了解一下自己究竟被什么东西"荼毒"了这么久？廖奥从潮州回去后就开始翻书了，要知道作为一个曾经的"学渣"想到要翻书学习，那可是件了不起的事情。

六大茶类这才第一次进入廖奥的思维里，接着潮州的茶产区什么的自然也跟着来了，但作为一个成都崽儿，他和其他成都崽儿一样对潮州的茶叶一无所知，越无知越来劲，越了解越发现，原来单丛茶这么出名，我居然啥都不知道！简直了。

单丛茶的庞大体系，悠久的历史脉络，成为了脑袋空白的廖奥的最多知识储备，反正就觉得这单丛茶是个值得研究的东西。

当然，既然身为富二代，就不能辜负了富二代的身份。富二代有个特点，对啥感兴趣那就得做啥，反正不差钱对吧？

所以廖奥就被一群"民间的高手"带着走上了卖茶的路，成了农民，踏上了凤凰山。

农民不好当，制茶、开茶叶店都试一遍

凤凰山，潮州茶的主产地，想要做单丛的人自然是离不开凤凰山，也正是廖奥在凤凰山结识的当地茶农让他承包了一块茶园，然后……亏本了。

不过作为20岁不到的年轻人，还是位有钱的年轻人，亏得越多斗志越高，种茶不够又学上了制茶。这外来的和尚会念经在制茶方面可能不太奏效，然后……亏本了。

年轻人，有的是力气，幸好廖奥人缘好，又有一群"民间的高手"围绕，一些老师傅手把手地教，廖奥也就一宿一宿地跟着学，通宵在他那里可不是网吧包夜，而是围着老师傅做茶。之前的毛茶不好卖，现在会做茶了，开个茶叶店，卖精茶总可以了吧？然后……亏本了。

哎，这还得回到门卫老大爷那个坎，语言不通，茶再好，生意也还是难做，只得靠着朋友介绍，不过这都难不倒一位想要从富二代变成富一代的年轻人！卖精茶不赚钱，那就再搞点茶具好了。然后……就成了工艺美术师。

所以，这命还是得折腾一下才能好起来！

也正因为这生意家族后代的赚钱本能，廖奥终于遇见了自己的初恋，哦不，是梦想。

这可能是廖奥买得最划算的壶，让他遇见了谢华老师

不是茶叶店要卖壶了吗？要卖就得先买，廖奥买的壶中就有谢华老师的，经卖壶的人引荐，廖奥终于见到了谢华老师，就像孙悟空见到了唐三藏，所以廖奥就和孙悟空跟着唐三藏一样，跟着谢华老师，区别是廖奥头上没有紧箍咒。

这位富二代这又过上了艰难困苦的生活。

廖奥立马就在谢华老师工厂上起了班，那时候还不时兴拜师收徒这档子事，不过"坑"人的是，说好的做壶呢？工厂里不做壶，只做生活用具，盘子、碗、调味瓶，不过徒儿似乎都是这么折腾过来的。

盘子、碗把廖奥打磨得差不多了，年轻人那颗躁动的心终于按捺不住，走出工厂大门，拿出手机编辑了一长串短信主动请缨，内容大致就是讲述自己之前的故事以及那颗想要追随谢华老师做好潮州手拉壶的决心，具体内容可以自行想象。

幸好谢华老师不是唐僧，没念经，只回了五个字："那好，试试看。"

"铁人"英名由此诞生，每夜睡楼梯间、一天吃两顿饭

"师傅领进门，修行看个人"，这句话永远都不会过时和失效，在廖奥身上更是体现得淋漓尽致。如果说之前的文字会让你嗅到廖奥在20岁之前的纨绔子弟之气，那在这之后只有一个成功的手拉壶匠人的坚持与笃定。

"一定要跟着这个人！"这是廖奥当时的心里独白，没想到和谢华老师真的接触后，他确实会有一种气场让你也有这种独白。

在学习期间，廖奥离开过潮州，回了成都。当时谢华老师其实觉得他不会再回来了，没想到几个月过去"嘿，这家伙居然又回来了"，这一回来就成了"铁人"。

和很多电影的剧情一样，像谢华一样的大师一开始是不可能手把手教人的，只能让你一遍又一遍地练习，直到让他注意到你的成功。

廖奥每天做的事情就是一个人在机器面前不断磨练基本操作和基本手法，与其他徒弟小伙伴也不太能够交流，一个月过去了廖奥也没多大成效。

时间能证明一切，一个月的每天练习，睡醒就开始拉壶，拉完就可以睡觉，为了不浪费时间，一个富二代就睡在楼梯间，这样就可以不回酒店。

这种剧情当然还应当配备不吃饭的剧情，是的，一天只吃两顿，过路的人换了几批，但拉壶的人还是廖奥。于是，"铁人"就诞生了。

这才是廖奥之所以被称为"铁人"的开始，从这个铁人到成功拉出第一个手拉壶成品还有5年的时间。

也正是这5年把一个富二代的矫情和做作给打磨得一干二净，如果说在这之前都是学习和奋斗，那么我想从第一把手拉壶的诞生就标志着一个匠心的铸成。

这只是一位少年梦开始的故事，筑梦之路更加漫长和艰难，请持续关注茶语网。

撰文：黑侠

图片由廖奥提供