众筹丨核心区特级原料,非遗大师百年家族技艺,徽茶代表黄山毛峰

追春茶，知春色，这杯鲜爽的明前特级黄山毛峰必不可少。

作为徽茶代表之一，它有着鲜明独特的个性而深受茶友追逐。初饮清高淡雅，再饮则浓厚绵长。犹如君子之交，层层递进，越饮越有味。五水左右鲜爽之味不减，回味无穷。

此次春茶季，以追逐春天第一杯茶为名，将春茶吐露的鲜爽和芬芳，第一时间带到你的身边。

而这杯明前特级黄山毛峰，是由黄山毛峰创始人谢正安第五代传人、非遗大师谢一平先生亲自把控制作。百余年传统技艺一脉相承，精工良序，方不辜负如此优质金贵芽叶，成全黄山毛峰的地道滋味。

黄山毛峰和一个家族的世代情缘

关于黄山毛峰渊源的各种传说中，谢正安作为黄山毛峰的创制人这一说法，是目前流传最广也是最得到共识的一种。他不仅是位杰出的茶商，还是位杰出的制茶师。

当时，出身茶叶世家的谢正安意识到，要在名茶环绕、商埠林立的上海立足，既要有个好招牌，更要手中有极品名茶。最终，"形似雀舌，芽尖似峰，白毫披身"的黄山毛峰，应运而生。

不同于当时炒青为主的江南绿茶，纯烘青制法的黄山毛峰，保持了这方水土滋养下的茶叶淡淡的兰花香，再加上独特的外形、饱满的滋味，让人耳目一新。黄山毛峰，至此一炮而红。

不过，1910年谢正安去世后，创办的茶业品牌"谢裕大"在大时代背景下渐渐走向了沉寂。但仅仅只是沉寂而已，家族未断，传承未断。一杯毛峰百年飘香，浮浮沉沉五代人，也决定了谢一平的人生。

从茶人到茶商，"谢裕大"的品牌光复之路

谢一平从茶校毕业后，立即进入茶叶公司，加入茶业"第一线"。专业过硬的谢一平先是做了对综合素养要求相当高的品茶员，之后又做了营销员，开始了解市场。

90年代初，已过而立之年的谢一平，已经打磨得日渐成熟。抱着不同于其他常人的抱负，谢一平"下海"了，创立了漕溪茶厂。

生在漕溪的谢一平，对产地无比熟稔。哪里的鲜叶质量好，什么时候天气适合采摘，他都特别清楚。渐渐，他基本上将最核心产地的毛峰都控制在了手中。

得益于祖传的工艺，出众的品质，谢一平非常顺利地完成了几宗规模不小的买卖，漕溪茶厂也在当地建立起了知名度。

经过十几年的耕耘，谢一平带领的漕溪茶厂成为了当地龙头企业。2006年，谢一平获得了家族长辈的认可，光复"谢裕大"的品牌。

甄选明前特级原料，来自核心产区的优质原料

这盏黄山毛峰，来自黄山富溪乡海拔600米左右的高山茶园，于明前采摘肥壮厚实的特级鲜嫩芽叶。与蔽日的森林作伴，与陡峭的悬崖共生，经年饮雾汲露，饱含远方山野的清爽气息。

黄山富溪乡地处北纬30.1°，风景秀丽的黄山南麓，既是黄山毛峰的发源地，也是黄山毛峰的核心产区。

这里山峦起伏，林木葱郁，高山深谷中溪涧遍布、幽兰丛生，共生环境极好。终年被雾气所笼罩，日照时间短，为黄山毛峰提供了得天独厚的生长条件。

非遗大师全程把控，工艺独特，造就别样滋味

黄山毛峰作为我国烘青绿茶的代表茶品，在制作上，采用"三步烘法"干燥工艺，即初烘，足烘，复烘。烘干时间、温度、湿度……都是经验的累积和沿袭。

百年一脉相承，二十年制茶历练，在一杯茶香中精雕细琢。

如此制成的成品茶，保留了采摘后茶叶的天然状态，其干茶外形松散自然。另外，因独特的采制工艺，黄山毛峰干茶表面保留的茶毫一般较多。

黄山毛峰·明前茶，彰显春茶特色

这款明前特级黄山毛峰，清香高长，独有纯净清雅的兰花香。茶汤甜醇清爽，滋味鲜浓、醇厚、经久耐泡。

黄山毛峰·明前茶（特级）

预计采摘时间：3月下旬

预计发货时间：4月中下旬

一盒装

茶语众筹价：198元/100g

市场参考价：258元/100g

五盒装

茶语众筹价：900元

市场参考价：1440元

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