茶饮趋势

去年的137万,仅仅是开始,今年的老班章分类单采将有更多发烧级茶痴加入

发表于:2024-11-22 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新去年的137万,仅仅是开始,今年的老班章分类单采将有更多发烧级茶痴加入<,去年的这个时候,茶语做了一件在整个茶界几乎"前无古人、后无来者"的事儿:一次老班章群体种分类单采的尝试。这是一次极致而疯狂的寻茶计划,也是只针对普洱茶痴和发烧友的众筹项目。今年,在不少发烧友的期望中,
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新去年的137万,仅仅是开始,今年的老班章分类单采将有更多发烧级茶痴加入。

去年的这个时候,茶语做了一件在整个茶界几乎"前无古人、后无来者"的事儿:


一次老班章群体种分类单采的尝试。


这是一次极致而疯狂的寻茶计划,也是只针对普洱茶痴和发烧友的众筹项目。今年,在不少发烧友的期望中,我们将开始第二季项目众筹。


如果你不是资深的普洱爱好者,或对老班章区域以及勐海茶所知甚微的资深玩家,建议你不要再继续看下去,新入行的普洱爱好者可能无法体会这次探索的意义与价值。



单采老班章:极致而疯狂的寻茶计划

在国内顶级茶圈的极小范围内,资深老班章玩家都知道:老班章,因种植历史、民族迁徙、茶树变异、杂交等各方面原因,山头上并不止一个品类的群体种,而是呈现多品类群体种的混生。平常喝到的老班章,在山头除非单株,否则肯定是不同群体种的混采混制。


其实严格说起来,绝大部分老班章只能算是"混采"茶。在当地,茶科所专家根据茶类专业以及部分本地人的经验判断,能从老班章群体种中区分出的不同"品系",至少3种以上!


▲老班章地区茶树品种统称为"勐海大叶种",目前尚未有相关机构对老班章茶树资源进行更进一步细分


通常整个老班章区域纯料茶,都是全山头各群体种混采混制。从普洱茶品饮和制作的角度来说,这是无可挑剔的山头茶采制方式。但是对于带有研究和收藏性质的茶疯子来说,我们试图进行一次更加纯粹的试验:老班章群体种分类单采!


这对于普洱茶商品市场并无核心意义。和喜爱单株的茶友是一个道理,因为分类采摘识别难度极大,生产成本、单独压制和包装成本都很高。同时量又极少,几无商业价值。


另外,虽然我们力图寻找品饮样本,但即使是熟识山头的老茶人,也没有谁同时喝过大部分类型,而参与本次计划的寻茶人最多也只喝过其中某一两个单品。只是大家都有同识:老班章特征明显且各有特色,非常好喝。


这样的尝试,对老班章的资深玩家来说,太具诱惑力了,更何论将它们收集成套。


这样一次极致而疯狂的举动,不仅要花费极大的人力物力、还要冒着很高的失败风险,甚至在开始前,我们就已经做好了失败的心理准备。



可喜的是,去年共筹得137.07万,

有113位茶痴和藏家支持了此项目

全球发行老班章分类单采收藏套组108套

老班章分类单采品鉴套组52套



前世今生

茶树与村寨的故事


老曼峨种:见证了两个部族的深刻友谊

约千年以前,老曼峨寨的祖先布朗族是一个庞大的部族。布朗族自称为"濮人",是云南最早种植茶树的民族之一。


对于布朗族先民来说,栽种茶树的地方,都属于自己的辖区范围。老班章散布的古茶树群落,就是濮人当年划定居住地时一同种下的,其历史与老曼峨村现有古茶树均种植于同一时期。


▲云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡老班章村


这也是老班章当地居民所述"老曼峨种"的最早由来。后来,哈尼族的分支爱伲人迁徙至此,逐渐成为老班章最主要的居民。


由于兵乱、匪患、自然灾害等原因,哈尼族曾经历过三次迁移。如今的老班章村,就是第三次迁移之后选定的住址。


▲老班章村茶树王,种植于布朗族先民居住在老班章的时期,距今已有几百年历史


老班章村如今有名的茶树王,就是种植于布朗族先民居住在老班章的时期,也是当地居民口中"老曼峨种"的典型代表。


帕沙种:诉说着一位新娘的思乡情

据科图家世代相传的家族历史,几百年前,科图的某位祖先迎娶了来自邻村"帕沙"的姑娘。或是思念家乡的味道,或是临行前的依依不舍,新娘捧起一把茶籽放进衣服口袋,期盼在新家种下故乡的茶树。


▲科图,汉名"李政明"。曾任老班章村村民小组副组长,哈尼族第58代子孙


我们如今已经无法考证那年的锣鼓喧哗中,新娘究竟带来多少茶籽。但幸运的是,其中十三粒茶籽长成了茁壮的茶树,至今仍在古茶园中诉说着当年的故事。(哈尼族的生活与茶密不可分,对于这十三株古茶树的来历有着详细的历史可寻。这片茶园,被称之为"十三钗"。


今天的"十三钗"茶园,不仅是保存完好未经过度人为干预的珍稀古茶园,它的存在以及哈尼族中代代传承的茶树文化,更加见证了"帕沙种"在老班章扎根的历史。


▲老班章村"十三钗"古茶园


"帕沙种"随着爱伲人的迁入,成为原住民"老曼峨种"之后,又一繁衍在老班章的主要茶树群体。两者之间,根据当地世代文化传承,可以明确划分出历史沿袭。


除此之外,更加让人惊叹的是:老班章村所独有的自然环境,几百年的衍变中,布朗族栽种的"老曼峨种"也悄然发生了某种异变。这是大自然的一次鬼斧神工之作,其中就包括我们这次发现的"柳叶眉"


▲几百年的自然繁衍,"老曼峨种"变异出叶形类似柳叶的茶叶性状


引种、变异、杂交…...在老班章特定的风土和山头特质上,共同形成了老班章古茶树资源的丰富性。而这多者的结合(混采),其实就是被世人熟知且备受追捧的普洱名茶--老班章!


达人解读

老班章群体种性状细分


▲胡锦明:"春辰茶庄"创始人


老曼峨种、帕沙种、变异之后叶形酷似柳叶的"柳叶眉"以及科图家茶园中的"十三钗"......对于山外的市场来说,这些都是老班章。但在一小撮挚爱老班章的茶客眼里,那一丝细微的差别,充满着无尽乐趣与探知欲望。


茶语网的同事长期在各山头寻茶问茶,也跟很多以老班章为主题的生产方进行过大量的深度交流,一直以来我们知道老班章山头有多个混生的不同群体种,也喝到过某一两个群体种的单独采摘,但茶语专业组的茶疯子们一直有一个愿望:单采最核心的几个群体种,做一次尝试!


这并非是一个商业行为,而是一次关于老班章的探索。过去几年我们一直在为此项目努力,但执行过程中因各种原因数次夭折,直到去年我们痛下决心,希望能够找到一群茶痴,跟我们一起进行这次大胆而疯狂的计划。茶语内部专业组和合伙人评价,愿意加入本次众筹的人只有两种:一种爱茶到极致,愿意为好茶和实验付出;一种有钱的大咖,对极致作品有收藏癖好。


胡锦明就是"茶疯子"之一,也是老班章区域的骨灰级玩家。对于魂牵梦萦的"单采老班章",他有自己的见解。



老班章茶农所述的"老曼峨种",其叶为长椭圆形。除了老班章茶共有的口感滋味外,苦感强,回甘快,汤体厚重。气韵更为霸气浑厚,口腔留存度也愈加持久。


"老曼峨种"历经几百年自然繁衍,根据生长位置的背阴或朝阳、杂交等各种自然因素,逐渐变异出一种叶形细长类似柳叶的"变种"(胡锦明与当地部分茶农称之为"柳叶眉")。


汤水细腻程度与老班章略有不同,甚至能感受到"易武水柔"的韵味,甜度上佳。但几泡之后,属于老班章的强劲与霸气会愈加显著。


▲左为iPhone7,右为"柳叶眉"茶树鲜叶。采摘自老班章村百年以上古茶树


世居于老班章的哈尼族没有自己的文字,"父子连名"的特色风俗是其文化传承的方式之一,因此"帕沙种"的历史脉络最为清晰。滋味口感具有典型的老班章风格,熟知老班章滋味的茶客,几乎可以瞬间感受到纯正老班章滋味的特征。但其自身的风格亦非常鲜明。


▲左一为iPhone7、左二为"柳叶眉"鲜叶、左三为"十三钗"古茶园鲜叶、左四为"帕沙种"鲜叶。均采摘自老班章村百年以上古茶树



三方认证

让每一饼茶都可溯来源


据介绍,老班章地区没有野生茶树,均为栽培型,主要可以分为两大体系:"老曼峨种""帕沙种"(该名称为当地民间叫法)。


根据茶树种植繁衍的特性,这些群体种之间又出现了多种不同性状的区别,我们从中挑选三种风格差异且极具代表性的群体种古茶树,带你一品单采纯料的独特魅力。


▲老班章星罗棋布的古茶园,引种、变异…...共同形成了老班章古茶树资源的丰富性


委托胡锦明先生作为本次寻茶计划的执行配合人,再加上这次山头寻茶人之一的老班章原住民--二土,他们将与茶语网一起组成"三方认证",在每一套茶上签字加以认证,确保都是可追溯来源的正品。


▲ 老班章原住民二土


二土,老班章原住民,在当地拥有大小茶园16块。作为与茶树密不可分的哈尼族人,二土从小就学会了精湛的采茶制茶技艺。


成年之后,二土娶了科图的女儿为妻,科图也将自己对茶的感悟悉数传承给二土,使其成为老班章年轻一代制茶行家的代表。二土作为这次山头寻茶人之一,将用最正统的工艺为您制作一杯单采老班章。


▲老班章独有的生态环境,为古茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。图片拍摄于二土家古茶园


极致之举

必然昂贵



是的,这样的一套收藏品,必然昂贵。近几年老班章毛茶成本的高居不下,分类单采单制会更麻烦,成本也相应更高。能够预见的是:采自老班章核心古茶园,严选百年以上珍稀古茶树(部分茶树树龄已有几百年历史),由茶语网和胡锦明先生全程监制,经验丰富的二土进行分类制作.....




更加难能可贵的是:75岁国画画家王成华老先生,其手绘国画以拙朴童趣而得盛名。茶语网特邀老先生为每一套茶亲绘茶画,既增加了老班章的收藏及文化价值,同时编号将同茶画一一对应,作为无法仿造的鉴伪方式!


如果你手上持有这样一套全球限量的老班章,那么你可以预想一下,陈化数年后如果将它拿出来拍卖,它的价值将会是多少?当然,我们相信凡是本次能与我们一起发疯的茶友,估计没人愿意将之出手。



众筹开启

新增7800元小规格收藏套组及收藏证书


3月27日,2018年茶语网 "老班章众筹"计划已正式开启!


这是一次不关乎利润二字的聚会,在保留去年套组的基础上,新增了7800元的规格减半的小型套组,以及699元的品鉴套组。


识别下图二维码,立即参与到老班章分类单采众筹中!




2022-05-03 23:43:37
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