为保护这片天赐贡茶地,这里手工除草,不能捕鸟,甚至连蚂蚁窝都不能捅!

提起"曼松"，在某些茶人心中是空白，毫无意义，因为未知；在某些茶人心中视若至宝，能啄一口便是幸运，因为知其珍贵。

在网络上搜索曼松得到的讯息都是极少的，而它的产区王子山、背阴山更是寥寥无几。只因这片茶园曾经遭遇了战火硝烟、山主烧山携家眷逃跑、计划经济时代的刀耕火种，现存327棵是历史留下的见证与宝藏。

难见其身，难品其味。幸得茶语网（www.chayu.com）编辑参与了2018年曼松采茶节，走了一趟王子山和背阴山，终见得这紫红土地的贡茶王国究竟长何模样。见其真容，只叹希望它能被时间留住，从此安然无恙数百年。

曼松贡茶到底出自何处？

曼松原属于易武古六大茶山中倚邦的地界，现为勐腊县象明乡曼庄村委会行政管辖的自然村。

据说，从明朝至清朝，这里一直都是皇家的御茶园。在清朝时代茶园共有三处：王子山老寨附近，王子山东延至勐倮附近以及背阴山。

而如今按照分布地理和等级划分又分为三片区域：王子山、背阴山，还有曼松新寨附近的极小的一片茶园。

也就是这里有着最为独特的地质特征，那便是紫红土壤，就连"隔壁"蛮砖也并非如此。踏上紫红土地地界，那便是进入了曼松茶园。

紫红色的土壤有怎样神奇的魔法？

通过百度可以了解到，紫红土是我国的一种特殊土壤类型，是由侏罗纪、白垩纪紫色砂岩、泥岩时代形成的紫色或紫红色砂岩、页岩变来的，此土壤富含钙质（碳酸钙）和磷、钾等营养元素，很是肥沃，但它水土流失快，风化也快。

这就与当地人对它的形容如出一辙，相传紫红土有着"遇水成泥，遇风成石"的特征，并且土壤通气性好，可谓是茶树的天然肥料。

对此，陆羽在《茶经》中也曾记载："上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。"

但也正因此该土壤的特殊状态，对周遭的生态环境要求极高，因为它容易风化，如果不是一个独有的生态系统形成屏障，那么紫红土的保水抗旱能力差的弱点将成为"杀伤武器"。

隐秘在王子山、背阴山里的

327棵曼松古茶树

能够征服极易风化紫红土的生态环境可想而知，如果说紫红色的土壤是成就曼松茶园的"左青龙"，那么王子山与背阴山优良的自然环境就是成就曼松茶园的"右白虎"。

这里层峦叠嶂、古树参天、藤萝绕树、石斛漫布，还有少见的动物穿梭其中，昆虫会让你有密集恐惧症，因为除了每年采茶节会有外人前往，它几乎还是一片"处女地"。

里面最能代表天然的除了石斛就是蚂蚁窝，这在很多山林里并不多见，硕大的土包就是蚂蚁窝的外貌特征，周围飞虫盘旋，蚂蚁到处游走。因为它占地面积较大，如果人工介入过多可能会被除掉，但其中蚂蚁是茶树虫卵的天敌，有了它茶树才能更健康地生长。

深入茶园，因为伴生植物太多，茶树在其中很难被一眼捕捉，如果不是专业人士指明，很难发觉身后就有一棵曼松茶树隐秘其中。

乍一看觉得这古茶树颇为小巧，走近研究才发现约60厘米直径的树根印证着年轮，树根上发出的枝桠也是扇形式生长，并不"高挑"。

想要它们铆足了劲发芽、自由生长，还是得下点苦工。

能够被时间延续的美景才是至美

动植物和谐生存，千百种野果天然共生，极其挑剔生长环境的石斛随处可见，曼松茶园这种一等一的生态环境是上天给饭吃，想要曼松茶被更多人喝到，被更久地延续，就必须要让此刻的美景永久地延续。

所以当则道茶业李伟历尽艰辛、跋山涉水找到这仅存的327棵曼松古茶树后第一时间就挂牌保护起来，在之后十多年的维护中更是殚心竭虑，用"山的过客"的态度守护一片茶山，李伟所说的三条律令足以说明。

一，不许乱砍乱伐；二，不许狩猎捕鸟；三，不许捅蚂蚁窝、抓蜜蜂。

反正人在茶园里面基本只有两件事，就是采茶和除草，而他们家的采茶却不仅仅是采茶，还得在采茶的过程中进行"打叶"，一是去掉枯叶让茶树更加透风透光，二是避免虫卵过度消耗茶树营养。

除草也是手工化操作，砍掉后将其埋在土里，深埋的杂草可以起到松根，增加营养的作用，而浅埋则可以在干旱季节减少土壤水分的流失，一年三次。

除此之外，没有其他可以做的事情了。就算有，可能也是在旱季李总亲自抽打龙王求雨这种事。

不做茶园的搬运工，打造森林茶园

提起古茶树，每个人都啧啧称赞，但327棵古茶树每棵一年也只能采到1公斤鲜叶，327棵全部算上一年也只能生产出100公斤左右毛茶。

曼松贡茶的历史不该如此而已，它应该被复兴，值得被市场所包容，面向茶人。孕育出更多的曼松贡茶也是李伟的初衷，在云南省茶科所、中科院植物园专业人员的技术支持下，李伟开始科学种植，采用1.5米株距，2.5米行距，保证4平米的土地营养供应一棵茶树的方法进行培育。

并且他摒弃为了规模和效益的扦插繁育，采用遵循物种自然进化的有性繁殖（即种子种植）以曼松古树的茶果作为种子，将曼松贡茶的历史继续延续。

11年的时间，曼松茶园在紫红土、背阴山与王子山的贡茶王国的孕育下，最终回归曼松贡茶的怀抱。

以崭新的姿态面向市场，走向茶人，"香、柔、甜、滑"的曼松茶穿越百年历史，在2018年再次与您相见，并且，它会延续贡茶传奇，相继下一个百年之脉。

撰文/黑侠

专业支持/苏幕遮

图片/夏小西