我余生最大心愿,便是开一个这样的茶主题民宿,氤氲茶香,老狗在旁!
在城市的钢筋混凝土中关得太久,都会渴望清风拂面,泥土芬芳。希望能无拘无束在田野上撒欢,能无忧无虑地晒太阳。
于是,民宿成为了人们放空心灵,追寻宁静致远田园生活的憩息之地,也成为旅行中,能深刻融入当地环境里的一种最直接的方式。
在休闲的度假生活体验中,咖啡和茶从来都是一种闲适生活态度的代表。而如今在越来越成熟的民宿市场,茶室和茶室风格的装修,逐渐成了一种主流。
专业型:
茶人的民宿,以茶为核心
喜欢岩茶的茶人,应该都知道孝文家书院--彝山兰若。这里不仅仅是一个标志性的以茶为核心的民宿,在它美得不似人间的风景里,更与岩茶有着千丝万缕的联系。
这里依山傍水,既是东方禅意的休憩空间,也是人文艺术,雅致生活的栖息地。在这里,穿过东方禅意的茶院落,远观武夷山满眼的翠绿,与相识的友人品茗聊天,品味店家收藏的宋代建盏,品味国家级美术大师作品,关于岩茶的一切,你都可以在这里获得答案。
彝山兰若空间所有的茶品均为孝文家茶,简约的公共茶室,供住宿客人享用,专业的茶艺师服务,焚香煮茶,静心品茗,体验岩茶文化,享受惬意时光。三坑两涧,这是武夷岩茶的胜地,最好的岩茶就产在这里。
在彝山兰若品茶,随便碰见一个人,都是懂茶的。夜幕降临,吃完晚饭,在幽静的茶室里,聆听茶道高人分享茶经,更走进岩韵与茶魂,盏间的禅意释意流转。
山中有茶,茶中有山。来到岩茶胜地,以这个茶文化综合体的民宿为歇脚点,再和三两朋友一起到山谷茶园寻访岩茶精魂,想想都是一场不可错过的行程。
王开心精心打造的彝山兰若这样的民宿,能有着这样高的江湖地位,与他本身做茶,又处于茶区是分不开的。真正以茶为核心的民宿,吻合度很高,来这里的人,都是真心喜爱茶文化到骨子里的人。
资深的茶客大多寻香而来,而对于普通游客,这里也是少有人烟的野趣。不论是朝圣的茶客,还是风景观光的游人,都能在这茶香中寻得一份雅致的趣味。
功能型:
茶区的民宿,接待中心
有很多的茶区,本身是做茶的,民宿只是作为接待中心。比如苏州东山碧螺春产区外,就有很多这样的"接待中心"。
"宜室宜家"就是这样一个民宿。它的主人老刘,不仅爱茶,更是一个特别钟爱传统文化的人。宜室宜家是他去年才开始接手的,民宿门口的标牌就是"东山碧螺春专业合作社。"
在这样的一个得天独厚的地理位置,特别是在采茶季的时候,这里来的,几乎全是来自全国各地的茶人。
民宿位于苏州东山碧螺春景区的一个古村,叫陆巷古村。就算不是在采茶季,平时来旅游的人在这里住宿,民宿都会相应提供一些碧螺春茶(萌芽级)给客人们品尝,而这些春茶在市场上的销售,基本上的价位都在2400元-3800元不等。
民宿的价格也非常亲民,就算在采茶的旺季,每间房间的价格也都大约在368元-598元。
老刘说,民宿背靠东山景区,这边整个山头都是碧螺春。在苏州最美的地方打造一个民宿平台,对他来说是一个一直以来的理想,也是历经很多风风雨雨后选择的一种生活态度。
虽然接手经营的时间还很短,但民宿已经接待了好多茶人了。他说,最高兴的就是,有来茶区采茶的朋友,能一起在露台上喝茶聊天到夜深都舍不得回去睡觉。
而很多慕名而来茶山,却一点不懂茶的朋友,他就会带他们一起到农户家里去,看看家里还有余茶的,每天品尝一家到两家的茶,无论是好是坏,都能感受下纯正的碧螺春滋味。
"因为茶在山顶,山脚,茶的味道都不一样。每家每户的茶由于炒的工艺和火候,味道和品质也会不一样。"老刘说,民宿打造成茶室的风格,本身就与来这里的茶人们的调性很吻合。
爱好型:
不是茶人,也钟爱茶室风格
在重庆南山,突然之间,沿着蜿蜒的山路,隐约出现了一批民宿。
民宿的主人,既有大公司投资者,也有回乡创业的青年,更有为了实现自己的人生理想而"换个生活方式"的建筑师、设计师、艺术家。
在南山上的民宿群,除了有着晨间的露水和深夜的凉风,就连在露台上喝茶聊天的时候,还有薄雾和山景入窗。
在鉴宽山房里,这里的老板老王正在院子里画画,要是没有旁边的人介绍,我们根本就看不出来他就是这里的老板。
老王以前是一个画家,做过很多的事情,在几年前就已经开始在南山上打造自己的院子,鉴宽山房一共有四亩地。那时候"茶室风"的装修风格还没有像现在这样兴起,他就已经开始自己拿着工具敲敲打打,他喜欢一切原木制作的东西。
现在放在院子里好几张供旅人们喝茶的大木桌子,就是他自己亲手制作完成的。还有院子里那些桌桌椅椅,客房里那些装饰用的画作,院子里随处可见的木雕……一切都慢慢地进行,直到朋友们都逐渐知道了这个地方。
老王有很多做茶的朋友,她们上山来,就总喜欢给他带一些好茶。久而久之,这里也成了朋友们喝茶聚会的地方,大家带着新鲜的蔬菜瓜果,一人做一两道菜……
南岸区政府有意将南山打造成为有特色的民宿群体生态环境,于是很多的大公司、设计师、投资人来到了这里,各类民宿如雨后春笋般建立起来。老王这里的鉴宽山房,也就成为了早期成熟的茶味很浓的民宿代表之一。
在鉴宽山房的不远处,就有着三四家新的民宿,在修建的时候,还来老王这里取过经:在大山的郁郁葱葱里,茶和禅的味道,似乎更能与这山和景融为一体。
从南山寺和南山植物园往山下走,几乎每隔一两百米,就有一家民宿,很多还正在修建,但隐约已经能看见院子里那些原木桌,和新中式的茶室风格。
风向:
越来越多的年轻人喜欢上"茶室"风
不仅仅在大山里的民宿群钟爱茶室,在台湾、成都等民宿做得已经很成熟的城市里,繁华的市中心,也越来越多地开始出现此类风格。在成都的高新区和锦江区,这两大最新和最古老的经济繁华区里,就有好几家茶室为主题的非常有名的民宿,在爱彼迎和小猪民宿等软件上,从来都是要提前两三个月才能预订得到。
民宿与茶室的结合,不光是让人们感受到了酒店所欠缺的温暖,和一种度假时的综合感官感受,更是让这种生活方式融入到了旅人的整个旅行体验里。
这些极具个性化的民宿主人,招待客人的方式也像是亲戚朋友来串门一般,他们可能不会像酒店那样给你标准式的微笑或程序化的服务,但家里的摆设用具随意用,让客人和自己同桌共进早餐,提醒客人最好晚上11点前回家……
有一些民宿主人还会兼职向导,带客人逛家乡,尝美食,与旅游团队不同,他们会选择小街巷弄或相对小众但有特色的山水线路。
诸如此类的点滴细节,无不让客人感觉家的温暖和温馨,民宿的主人是民宿最重要的灵魂所在,而民宿的风格,也在某种程度上代表着如今社会里,年轻人所关注的点在哪里。
民宿的本质是"人",个性化,温度感,才是民宿的归宿。而茶的本质,到最后也是一个字:人。喝茶就是你个人的一种体验,正如你对民宿所在的这个城市的体验一样,是很私人化和文化承载在里面的。
或许,在这越来越多的民宿选择用茶室作为核心的时候,我们能看到的是,越来越多的年轻人,也逐渐开始喜爱喝茶,审美和品位也越来越多地钟情于东方美学文化。