茶转载丨万里茶路,千两茶谱写的不朽传奇
在安化,幸存着中国南方唯一的,最后马帮和万里茶路的起点。茶马古道、茶乡马帮、古茶亭、古廊桥、古茶行、古码头、茶马古镇等遗址,如开启了一扇历史的天窗,再现古时万里茶路上,壮观的运茶情景和安化黑茶文化图景,向世人述说着曾经的辉煌和不朽的传奇。
而这些辉煌和传奇,正是伴随着千两茶的诞生,在万里茶路上走向巅峰。
万里茶路,是千两茶历史前进的见证
千两茶创始之初,是为了解决茶叶运输的困难。明清两代,西北游牧民族对茶叶的需求日益增加,官茶制度逐步完善。清嘉庆年间,以安化为起点,运往西北边疆和中亚的茶叶急速增长,千两茶应运而生。
千两茶的历史,是在万里茶路上走出来的。在崇山峻岭间,在溪涧陡崖旁,在长河江流中,在古道廊桥上,在沙漠戈壁里,马队连绵不绝,马铃声声声清脆。刻下了千两茶的足迹,记录了曾经的艰险,诠释着一代代茶人坚强不屈的品质。
如今,万里茶路带着历史的沧桑成为遗迹。但是,只要我们踏上这条遗迹,依然能够深深的感受到当年发生过的一切,能够看到千两茶历史前进的轨迹,给我们留下了珍贵历史财富,和丰富的精神财富。
万里茶路,是千两茶文化传播的枢纽
千两茶由南至北,到达西安后,便踏上了古丝绸之路。大器雄伟、古朴素雅的形态,成为古丝绸之路的焦点。
千两茶向他们讲述着大山之中的故事,述说着千两茶的由来,描绘着着山里人,纯朴真实的品格。古老而又神秘的梅山文化,独特的千两茶文化,沿着古丝绸之路,向着边疆,向着西方走去。
万里茶路,走出去的不仅是一支支的千两茶,更有凝聚在千两茶身上的,来自大山深处的神秘文化。
当这些文化,在边疆和西方广为流传时,为原本神秘的千两茶,更加神秘了。行走在古丝绸之路的神秘之茶,由此得名。
万里茶路,是千两茶品质流传的动脉
北方蒙古等游牧民族,以及西北的少数民族,常年以肉食为主,少食蔬果。饮食油腻,且膳食纤维和维生素等营养匮乏。
千两茶采摘粗枝大叶的茶叶,含有丰富膳食纤维和维生素等营养成分;后发酵的工艺,含有丰富的益生菌生物群。能去油解腻,消食去脂,及时的补充体内缺乏的营养,是肉食民族必不可少的生活饮品。被蒙古等游牧民族和西北少数民族称之为生命之饮。
万里茶路,是千两茶北运西去的道路。它为少数民族送去的,不仅是一份饮品,更是一份健康。千两茶具有去油解腻、消食去脂、补充营养的功效,也随着万里茶路,走向西北。
高马二溪是千两茶之宗源,自首创千两茶以来,便肩负着传播文化,传播健康的重任。建厂以后,沿袭高马二溪茶农举办千两节的习俗,于2015年正式举办高马二溪千两节,至2018年已是第四届了。
万里茶路随着历史的推进,已经成为古道。高马二溪千两节,继承万里茶路的精神,以文化和品质为载体,致力于将千两茶向世界推广,必将走出无数条贯穿中外的茶路。
2022-05-03 23:41:22