我教过书、卖过茶、现在企业做很大，但我始终觉得自己只有二十岁
当自媒体在刷屏第一批90后已经头秃了/胃垮了/掉牙了/出家了的时候，五十出头的田稳荣，依然喜欢开跑得很快的车。
在谈及儿子并不打算接班，在学漫画的时候，他只是皱了皱眉，"虽然我现在还是二三十岁的精力，但思想会老化确实是个问题。"
我们这几个日常互相分享养生帖的二三十岁人，听罢面面相觑。
在茶界行走数年，出于文字工作者的职业习惯，每每得见成功的企业家，总喜欢观察他们的言行举止，揣测他们的性格特征，从而窥探他们的"成功秘诀"。
有不善言辞，只用茶来说话的"技术型老总"；也有纵横捭阖、精于商道的"经营型大佬"；更有茶逢知己一杯醉，喝开心了就开启送茶模式的"江湖型老板"……
但面对着旺盛精力和童心壮志的田稳荣，我们在词汇库里好找了一番，最后"少年心气"四个字浮出水面。
▲ 青年田稳荣
"其实，我是一个体育老师。"
茶桌前的田稳荣一直在玩着手机，尽管勾着头，但他依然脊背直挺，这是经年的体育训练留下的习惯。
他一身运动装，清瘦，即使坐着，仍比同桌的同龄人高出一大截，忽略掉他已经花白的头发，再看他专注着迷的程度，仿佛一个刚得到心仪游戏机的"网瘾中年"。
▲ 爱玩手机的田稳荣
翻到某条感兴趣的朋友圈，他兴致勃勃地与人分享，眼中有光。
这样的神气，在他聊到汽车、哈雷和体育的时候出现过几次。当然，还有茶。
田稳荣的茶叶事业，始于1989年的"下海"。但他与茶更早的缘分，其实始于他的出生--
出生于普洱市江城兵团农场的田稳荣，父亲就是茶叶方面的主管，主要负责茶叶的种植、加工和出口销售。
绿茶、红茶、普洱茶，只要是当时在生产的茶叶工艺，田稳荣看了十几年，门儿清。
十几岁的时候，田稳荣离开了兵团茶山的小世界，来到了上海的花花大世界，读体育院校。
▲ 上海体院读书时代的田稳荣（左4）
"刘翔的教练是我师兄，孙杨的父母也是我同学。"田稳荣每每提到母校上海体育学院，都不无得意之色。
"我的专项是练三级跳的，但是呢，我1米78，在这个项目里个子矮了，哎。"
▲ 当年八块腹肌的田稳荣，放在今天看也算是"小鲜肉"了
八十年代末毕了业，田稳荣回到昆明当体育老师，却陡然发现工资到手还没读书的时候学校和比赛补贴拿得多，心理落差一下出来了。
"那时候我喜欢一套音响，可是很贵，要一两万块钱，而我跟我爱人两个人工资加在一起才两三百块钱。我当时觉得，日子太难过了。"
彼时正是"下海潮"的大时代，田稳荣转念一想，不如做点什么副业赚点钱好了。"正好家里原来就是江城农场做茶叶的，从小看到大，于是我干脆也开了个小店卖茶。"
谁也不会想到，这个始于1989年昆明火车站的小小茶店，就是今天的"巨无霸"中国茶企--昌宁红的前身。
（关于田稳荣的昌宁红做得有多大，点击此文了解一下《旗下13家茶厂、产能20000吨，这家布局全球的"巨无霸"中国茶企是怎样炼成的？》）
直到2013年，企业的发展已经实在让田稳荣无法脱身了，他才恋恋不舍地从"体育老师"的岗位退出。
"岁月磨砺在教师队伍23年……今天的我，是一个茶农。"
9月10日教师节那天，田稳荣在他的微信朋友圈里写道。
"我是个唱反调的人"
虽然从小到大在茶厂茶山泡了若干年，田稳荣却丝毫没有传统思维的包袱，在做茶这件事情上，田稳荣甚至是"反权威"的。
"我跟他们不一样，我是个唱反调的人。"田稳荣说。
传统滇红讲究汤色红酽，而昌宁红主打的特色却是"琥珀金汤"。
"为什么不可以？"田稳荣反问。
"过去穿衣服都穿中山装，没有T恤衫，但是现在我们大多都穿T恤衫，没人觉得不可以啊。但是为什么到了茶，跟传统不一样，就不可以呢？"
茶专业的老师们来到这里跟田稳荣聊工艺，聊到最后老师们拂袖说，"你这样说，我们今后上课都没法上了。" 田稳荣得意，"那是你们编写的教材还停留在五十年代。"
"以前我们读书的时候，总说人的运动有极限，说人百米是跑不到9秒7的，后来有人跑到了，再后来又跑到了9秒58，未来难说不会有人突破9秒，但我们是如何突破的呢？这就要采取一些新的科学训练方法，包括康复方法、营养搭配的方法、科学训练方法……在动作技术上提升，体育的科学尚且如此发达迅速，但是茶叶的发展却是崇尚止步不前的。这肯定不合发展的逻辑。"
尊重传统，但田稳荣不赞成只能照本宣科地做茶。"我觉得所有的工艺都可以借鉴穿插，你甚至可以借鉴其他茶类的做法，只要它最终依然具备红茶的基本特征，有优秀的口感、香气、滋味，并能得到消费者的认可，就可以了。"
"任何一个去过茶叶工厂的人，都不可能不喜欢茶叶的。"
"那个鲜叶散发出来的香气……我觉得一百个人进去，一百个人都会喜欢那个原始自然的味道。你呼吸进去都会想要多闻一下。" 田稳荣说。
"但是我想表达的意思是，这片叶子的味道是非常丰富的，但你能不能把它留住，通过什么方法，把它最好的味道留在茶汤里，这是非常重要的。但你不能说，这个茶就只能是这个味道。"
"我的目光从来都是放眼全球的。"
人终其一生，都在寻找同路人。
而从一开始，就是从出口贸易起家的田稳荣，就把自己放在了一个不一样的高度，"我要的是与国际同步，与立顿、川宁这样的企业同行。"
而这不一样的同路人，也决定了其要走的路，跟多数人的不一样。
国内国外对茶叶的标准要求，并不相同。
在国内，对口感滋味的追求，始终是第一位。但想要把茶叶卖出国门，首当其冲的第一要素，是这杯茶的安全。
从90年代末，欧盟等西方国家地区，陆续出台了关于农残检测方面的一系列条案之后，我国茶企的茶叶出口变得越来越难。
面对挑战，很多企业放弃了出口市场，转战正在崛起中的国内市场，而始终具有国际化雄心的田稳荣，则开始从做贸易，转战做基地、做工厂。
万亩雨林认证茶园的建设，欧陆国际检测中心的建设，美国FDA认证，欧盟、日本、美国的有机认证，全球道德茶叶合作联盟ETP的认证……这一系列茶叶及茶园体系的认证，不仅为昌宁红打开了国际市场的大门，也在国内树立了一个榜样。
而在朝着国际合作伙伴看齐的过程中，田稳荣如水到渠成般，拿到了数万棵古树开发权、60万亩优质茶园的覆盖，13家茶厂的建设，以及"中国最大的CTC生产企业"的头衔。
"你以什么样的伙伴为对照，也很大程度上决定了自己的层次与未来。"
从1995年，田稳荣成立的茶叶公司"稳隆"，到今天的"昌宁红"，24年，一步步走来非常稳健。
有人说是"稳隆"这个名字起得甚好，几乎为田稳荣这二十多年的企业发展定了调子。
对此田稳荣哈哈一笑，"每个企业家，哪怕开个小店的人都有很多不容易的故事。但是旁观者只看到了结果，个中的种种，没有一起经历的人，是无法体会的。"
所有举重若轻的背后，都有过负重前行的努力。
* * *
茶叶的海洋里，行船如织。有筏有舟，有船有艇，规模大小不一而足。但"航空母舰"级别的存在，却屈指可数。
无论规模、产能，今天的昌宁红，无疑已是一艘茶叶界的"航空母舰"了。
而驾驭航空母舰的人，应该有张怎样的脸？
田稳荣给我们的答案是，要有尊重内心直觉的勇气，和不随波逐流的坚定，始终用少年般的自信、骄傲，以及旺盛的生命力，挑战人所不能。
撰文：摆尾鲸
部分图片：受访者提供
部分图片摄影：夏小西
