五岳之巅百山联动丨立群山之巅,品巅峰之斗,这或是史上最大重阳登高山顶茶会
巅峰二字,代表着一种难以跨越的高度。
与之相对应的是,巅峰级别的拼配茶,应该拥有最好的原材、最好的配方、最协调优秀的滋味和口感。
在此之前,斗记茶业创始人陈海标曾表示,巅峰之斗,实际是他多年来对普洱茶品质高度的一种追求。
所以,它或许不会成为斗记体系内每年必出的常规产品,但一定是不惜工本而做出的最极致产品;也不在乎它是否能完成对利润的追求,只希望它能遇到最懂它并理解它的人。
于是,我们看到了这样一场由斗记茶业服务商自发组织,并得到广泛响应与众多茶友期待、支持的"五岳之巅"百山联动茶会。
在此期间,通过茶语网#东方生活美学#栏目,进行全程巅峰之斗嵩山茶会的直播。
这也意味着,在"巅峰之斗"迎来其第六个年头之际,不论线上线下,链接着一众喝懂巅峰之斗、喜爱斗记茶的人们参与其中。
这,也或是用最好的方式给予巅峰之斗的认可与厚望。
巅峰之斗,
一款极具侠客风范的极致产品
2018年10月16日,郑州登封,中岳嵩山。
此刻,陈海标坐于半室山凤凰台之上,目及远处。即便仍旧一脸淡然,但眼中却分明闪烁着亮光。当这个画面定格成影像,传送至千里之外的茶友们手中。有人道,标哥扎根于山上,就该属于这里。
显然,这并非一句戏言。
对于熟知陈海标,熟知斗记之人而言,这样的感叹,几乎是理所当然之事。从2006年开始,陈海标以走遍西双版纳各个山头,尝遍各个产区的茶叶为积淀,不断探寻与追求普洱茶的品质与高度。
在此过程中,从"上、大、玉、金"的拼配基础上,锤炼出的这款足以代表斗记最高拼配水平与最优原料的巅峰之斗,也正是代表了陈海标对拼配产品的最极致理解。
写到这里,我们很有必要简单了解下巅峰之斗:
2013年年末,斗记茶业推出了巅峰之斗。这是继2008年首次推出金斗之后,斗记对其拼配理念的又一次实践。其寓意,斗记在制茶理念上的不断追求极致的攀登精神。
一经上市便被茶友定位于高端拼配茶原料,因其选取自澜沧江流域古茶山最优选地域、最优选时间段古树春茶,并经由陈海标亲自拼配而成。
陈海标解释,同样是春茶,同样在一流的古茶山,也并非从头到尾都是一样的质量。例如,麻黑茶在春茶季的某个时间段,会呈现出其最好的特质。即便产量较为稀少,也会不惜成本地把这部分最好的原料抽出来,做斗记最极致的产品。
正因如此,才有了巅峰之斗。
巅峰之斗,
潜心修炼的最好回报与证明
与之相对应的是,这款茶,光是说"好喝"可能还略显单薄。
在这一点上,作为"斗记最顶级拼配茶"的巅峰之斗,颇有些高处不胜寒的意味。就口感而言,巅峰之斗是斗记在拼配技术最高等级的标杆,口感协调却又丰富劲道,香、韵、汤感齐头并进,对原料发挥得酣畅淋漓。
这也是,一众茶友与斗粉为之倾倒的原因之一。
在本次的巅峰之斗嵩山茶会上,从2018年新茶,再到2013年的老茶,无不让在座的各位茶友为之震撼。
有茶友表示,不论是2018年的新茶,抑或是2013年的陈茶,巅峰之斗都颠覆了其对普洱茶的认知。其条索紧结黑亮,口感协调饱满,回甘迅速、喉韵深厚、茶气十足。
在此过程中,当经由水唤醒的茶叶,不断散发出的花蜜香,还将山间的蜜蜂吸引而来,停留于茶席之间,久久不肯离去。
正如另一位茶友所说,经典,很难被喝懂。而一旦喝懂,那种情不自禁想要再喝,想要分享的雀跃,是只有面对真正巅峰才会有的心情。而巅斗用它的滋味,证明了其价值所在。
这也无不是,茶友们对巅峰之斗、对陈海标、对斗记的认可与证明。
另一边,2018年巅峰之斗,有别于之前的200g小饼,特意推出了357g常规饼型。为此,陈海标表示,这也是由于不断收到茶友的反馈,以及市场需求而促成的。并且,其数量较少。
巅峰之斗,
百山联动感受茶韵之纵深
另一边,除了巅峰之斗嵩山茶会之外,东岳泰山、西岳华山、北岳恒山、南岳衡山,以及全国近百座名山上,数百位茶友也共同进行着巅峰之斗的品鉴会。
让我们一起来感受一下群山之巅带来的风度气量与壮阔:
▲ 东岳泰山之巅,巅峰之斗茶会
▲ 西岳华山之巅,巅峰之斗茶会
▲ 北岳恒山之巅,巅峰之斗茶会
▲ 南岳衡山之巅,巅峰之斗茶会
▲ 长白山之巅,巅峰之斗茶会
▲ 银瓶嘴之巅,巅峰之斗茶会
▲ 峨眉山之巅,巅峰之斗茶会
▲ 老子山之巅,巅峰之斗茶会
▲ 顺峰山之巅,巅峰之斗茶会
结束语
令人遗憾的是,由于篇幅原因,我们未能将本次五岳之巅百山联动的巅峰之斗茶会得以全部呈现。
但值得一提的是,当本次巅峰之斗嵩山茶会行进至尾声时,陈海标还通过直播,喊话茶语网创始人张阳,邀约一共同赴泰山品鉴泰斗,也更是让众多网友,对下一次的缘聚充满期待。
实际上,斗记从名山名寨的山头茶,到"上、大、玉、金"的拼配茶,到其体系内最高拼配代表的巅峰之斗,再到单株计划上的泰斗、"宁、静、致、远";从对石模饼、铁饼的改良创新,到紧饼的研发制作,再到对普洱茶压制密度的探究……一路走来,其早已形成簇拥无数。
毫不夸张地说,接下来,谁也无法预测陈海标及斗记茶业还会做出什么惊人之举。巅峰之斗,或只是一个高度的起步;泰斗,也或并不只是一个高度的结束。但可以肯定的是,他和他们在对普洱茶的品质及高度的追求上,不会止步。
撰文:胖紫
图片:斗记茶业提供