众筹丨仅40份，首批国非遗传人王国兴弟子手制正岩大红袍，品岩茶花香之美

此前因传承者制茶大会，茶语推出"问茶武夷"的专题为茶友带来一系列非遗传人弟子岩茶作品，引来一众热潮和叫好，在茶友品味茶作美韵之时也同时感受到名门传艺的魅力，对于茶语也是乐见其成。

时过两月，许是天气原因，许是意犹未尽，后台极多茶友希望茶语再开一次非遗弟子的作品众筹，茶语专业团队通过沟通，联系到首批国非遗传承人王国兴老师的弟子王芦飞，甄选这款香气极好的正岩大红袍开展"短时众筹"，仅40份。

王国兴："把传统精髓理解透，做到位，在某一方面独当一面就够了。"

王国兴老师从事武夷岩茶制作已33个年头，原福建省福安农业学校茶叶专业毕业，与同为非遗传承人刘宝顺同学不同班，他俩是当年福安农校限额招生的仅有的两个来自茶乡武夷山的学生。

1985年进入武夷茶叶站工作，师从茶叶审评传奇式人物陈书省。1996年-2002年任武夷山市茶科所副所长，2002年至今，在武夷山市茶业局质检科工作。

对于是儿子也是弟子的王芦飞，他说："他能把传统精髓理解透，做到位，在某一方面独当一面就够了。做岩茶没有20年，不敢说'理解'，他路还长。"

而在王芦飞的眼中，王国兴既是父亲，更是严师。今年30岁的他，从小耳濡目染，2008年算正式开始跟父亲做茶，从事武夷岩茶已过10个年头。

他真诚地说："用了整整8年的时间，才敢说自己对于武夷岩茶有了较深刻的认知，都不敢说理解。认识到自己在专业理论上的缺失，所以再去读书。"从他的身上能看到武夷岩茶新一代的谦虚和求进。

对于传承者制茶大会，他非常重视，他说："一次交流学习和自我评测的好机会，所以要用对待高考的态度来完成。"

而他交出的作品也的确不错，本次众筹的正岩大红袍就是其中香气表现颇为优秀的作品。通过传统工艺制作、精心拼配而成，口感表现甜润适口，香气丰富，层次分明，能够给品饮者非常愉悦的体验。

核心正岩产地，生态环境极佳

武夷山关于山场，有"三坑两涧"、"正岩"、"半岩"之分，这款大红袍挑选的原料是产自武夷山正岩山场之中。

那里泉水细流、温差小、土壤通透，特殊的环境孕育了原料丰富的韵味与内质，为优秀的品质奠定了根本。

精心拼配，彰显"甜润顺口"与"层次茶香"

岩茶的拼配是门高深而重要的工艺，并不是照本宣科就行。它需要高度审评，在不断实践中灵活多变，这跟拼配者的功底息息相关。

即便是同一种品种，拼配技法不纯熟，空有其表，最终茶叶的品质也会大打折扣。

而拼配一款大红袍也绝不是任意随想组合而来，它是拼配者根据这一年各个品种特点，定好所想要呈现的风格特点后得来的，这次的大红袍也是如此。

王芦飞以传统口味为标准出发，从23种品种原料中，选取8个品种去配方。每一品种的占比都经过细致把控，稍有不妥就会让香气过浓或无个性特点，沦为败笔。

因此要如这款大红袍这般，拥有丰富且有层次的香气并不容易。

这款大红袍茶汤风格清新，甜润顺口，香气丰富有层次，前段有浓郁的炒米香，而后转为花香，后段果香和花香高扬，口腔回味微微带甜，可以给品饮者十分愉悦的体验。

传统工艺2次炭焙，将不同原料香气融合

焙火工艺是形成武夷岩茶特有茶香和韵味的关键工艺，想要在成品茶品饮时品到这样丰富而有层次的茶香仅仅靠拼配还不够，还需要通过炭焙将各个品种的香气融合协调起来。

此款大红袍采用传统传统炭焙工艺，经历2次文火慢焙，每次焙火8-10个小时，才算大功告成。

手制好茶，仅40份分享体验

正如前文所说，此次为非商业化的短时众筹，这样的体验机会不多且数量也是有限的，仅40份，以飨茶友。

专业品鉴

干茶

色泽乌褐带黄泛白霜，条索状，较匀整，干茶炒米香和淡淡花香。

滋味

汤色橙红较明亮，茶汤风格清新，甜润，顺口，无明显苦涩感；香气丰富有层次，前段有浓郁的炒米香，而后转为花香，后段果香和花香高扬，口腔回味微微带甜，呼吸中有清凉感。

叶底

叶底青褐泛棕，手捏较柔软，有清香。

项目回报

正岩大红袍

规格：100g

茶语众筹价：258元

市场参考价：320元

众筹须知：

1、该项目众筹时间为2018年12月4日开始至2018年12月19日结束；

2、本次众筹目标为10份。众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功；

3、众筹成功后，预计12月下旬按照用户下单顺序依次发货，用户无需承担配送费用；

4、若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户；

5、若对本次众筹有疑问，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayushiji001进行咨询。