王者的逆行:高端普洱茶“陈升山河”的诞生
在盲行的羊群中做一名反叛的逆行者是需要勇气的。
这种勇气来自于与生俱来的笃定和精准感知风向的敏锐,二者拥有其一者已属难得,二者兼得者更是少之又少。
2007年,普洱茶市场断崖式崩盘,整个市场哀鸿遍野,年过半百的陈升河结束了其在广东经营了三十年的茶叶生意,以半生积蓄在勐海兴建茶厂,与老班章村全体茶农签订了数百万的合同。
2018年,前所未有的经济寒冬来袭,陈升号携高端旗舰产品"陈升山河"强势而来,依旧热度不减。
唱衰和质疑从不是陈升号前行之路的拦路石,既然选择做反叛的逆行者,那么留给世人的就只能是王者的背影。
"陈升山河"无疑是陈升号的又一次里程碑式"反叛"。
"陈升山河"的贵,贵在品质
时值消费降级元年,"陈升山河"作为陈升号当前在售茶品中售价最高的顶级产品,其热度却丝毫不减。
受众高粘度无疑是陈升号过硬品质的最好例证。
"陈升山河"的贵,贵在品质。
早在2007年,陈升号创立之初,陈升号就开始布局自己的优质原料体系了,十余年间,陈升号先后与老班章村、南糯山半坡老寨村、勐宋那卡等名山名寨签订了数十年的共赢长约。
无论是其在普洱茶界无人不知无人不晓的拳头产品"老班章",还是这款十年心血之作"陈升山河",无一不得益于陈升号对于产品原料近乎严苛的极致追求。
显然,"陈升山河"的雄心并不只在于"让你知道大树茶的味道"。
数十年的埋头深耕,使得陈升河父子二人对产区和原料有了独一无二的洞悉。
为了给这款里程碑式作品赋予更丰富醇厚的层次感,陈升河、陈柳滨父子二人走遍数十座山头,汇聚了版纳地区1600米海拔之上,生长于砾石土壤之中的500年顶级古树茶作为原料。
适宜的海拔、优质的土壤、良好的生态环境都为古树茶提供了制造香汤醇韵的资本,天地为斧,日月为刀,凿切出自然最美妙的作品。
标杆级制茶标准,看得见的品质
普洱茶最大的魅力就在于时光魔法般的转化。显然,单以原料好坏来判定一款普洱茶的优劣是不够有说服力的。
作为一款高等级的拼配茶,除了原料,其科学严谨的制茶工艺,精湛的拼配技术,良好的仓储条件也是必不可少的。
陈升号高水平的市场大局观早在其始创之初的一系列动作中就初显锋芒了,紧握优质的原料基地只是其中一步棋。
其制茶工艺的科学严谨,在业内也堪称标杆模范,兴建现代化厂房,引进一流设备,年均投入上百万的资金用于茶叶质检,以制药的标准制茶。
身为首席技术负责人的陈升河,将积累了半生的制茶经验,放进了大树茶中。"陈升山河"的拼配工艺凝聚了过去十年,3650天,陈升河在普洱茶上习得的所有内功修为,技法之精湛可以想象。
拼配的精髓在于茶与茶的纷杂中寻求一种刚刚好的平衡感,"陈升山河"就将这种平衡感发挥到了极致。
"陈升山河"在风格上延续了陈升号经典古树茶系列的醇厚,细细品来,却又能感受到陈升号此前所有茶品里不曾有过的气质,香气综合馥郁,滋味浓厚、充盈,内质丰富,恰到好处的口感交融,彼此独立的饱满层次,每一种原料的精华都尽收于一口香醇柔顺的茶汤里。
如果说优质的原料基地是其立业之本,那么对工艺的极致追求则将陈升号从彩云之南的小山头带到了行业的山巅,而"陈升山河"正是这种极致追求的集中体现。
两代人,五十年匠心汇聚
"人生境界若普洱,能品懂以小见大",用这句歌词概括普洱茶之于陈升号的意义再合适不过了,普洱之于陈升河父子,是人生态度,也是家族血脉相承的匠心精神。
茶厂一角的审评室是父子二人的常驻地,在数十个白色盖碗间,反复斟酌,不断调配,一忙就忙到夜深也是常有的事情。
匠心不在乎企业做得有多大有多强,它在乎的是那些细微小事,小到鲜叶的采摘、小到杀青的火候、小到揉捻的力道,每一件事都很小,却又很大。
正是这些浇注在小事上的时间与心血,才造就了品质普洱的大,"以小见大",此为这般。
这款"陈升山河"饱含着陈升号两代人对于技艺、对于匠心的薪火传承,也带着两代人对于陈升号未来的美好盼望。
陈升河父子希望这款茶不仅是能够总结过去的,也是能开启未来的。
他们想借此茶为陈升号过去十年风雨路谱写华章,为未来百年的陈升号书就匠心传承、品质传承的历史开端,所谓"匠心继往,山河开来"。
百年老店的王图霸业不是一代人、两代人就可以完成的,关于更远的将来,陈升河、陈柳滨父子二人还是想更多地致力于品质上的探索精进,至于其他的,时间自有答案。
值得一提的是,在新发售的"陈升山河"礼盒中,还随茶品附赠了一份陈老爷子写的家书,其中有句话是这么说的:"盼陈升号大业永青,盼陈升茶得您青睐,盼山河依旧,情谊永在"。
我想,"陈升山河"究竟是否能成为传世之作,我们把问题留给悠长的岁月回答,将你我与陈升号的情缘长留,然后一起期待王者的未来。