茶转载丨老茶鬼欣喜若狂的“勐海味”熟茶,究竟有何魅力?
在这个凡事喜欢"快"的碎片化信息时代,有什么是来得及被收藏记取的?
像台词说的:"不知道从什么时候开始,在什么东西上面都有个日期。秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期,我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的?"
在越来越快的生活节奏里,越来越少的人收留美好。但是人生数十载,总该留点什么,小心存放,经年之后再度开启,才能收获满满的回忆和温暖。
如果美好来不及收留的话,或许一饼"压箱底传家三宝"999熟饼可以成为你的记忆银行。
品名:压箱底收藏版普洱茶999熟饼
产地:云南勐海
配料:云南大叶种晒青毛茶
净含量:357g,28饼/件
零售价:398元/饼,8800元/件
知名福海茶厂,精品力作
999熟茶是由"压箱底"与云南福海茶厂联手打造的一款高性价比精品普洱茶。
茶厂始创于1983年,由原勐海茶厂抽调部分管理人员和技术骨干组建。专业生产普洱茶,至今已30余年。
36年的时光并未改变这群云南人质朴严谨的态度。如今的普洱变得炙手可热,但他们并不热衷于投入市场。
相反以更严谨的态度、从容的心态种茶、制茶,以此积淀了高超的制茶工艺、雄厚的技术力量、经验丰富的制茶师、上千吨的老茶原料储备、无数品质上乘的普洱茶。
压箱底999熟茶,便是福海茶厂经典的再现,是地道勐海味的延续。
▲ 福海茶厂厂长高美琼
"这饼999熟普的选料等级很讲究,"高厂长说,"特意选了9年陈老料,金芽和一级原料拼配。那时候我们也做了7、8个样品出来,最后还是选择了这款,口感上比较醇,也比较耐泡。"
凭借过硬的技术,福海人将桀骜不驯的凛冽还原成甘甜醇厚的汤感,成就这款正宗的勐海味,成就熟茶之醇,之滑,之纯。
9年老料拼配,纯正勐海味
打开压箱底999熟茶的棉纸,可以看见油润乌褐的饼面,芽头很多,芽毫清晰分明。闻起来有浓郁的陈香味,微甜中带有丝丝清冽之气。
汤色褐红透亮,很有光泽,香气浓郁持久、萦绕丰沛。入口滋味浓,口感醇厚绵柔,回甘生津迅猛,细细品之,舌尖能感受到茶汤传递的不同层次。越喝越甜,越喝越愉快。
叶底带有褐红的叶片和芽头,芽叶舒展、柔软匀整。整体看起来油润肥硕,有厚度。
概括起来便是"浓酽醇爽",而这一特质是勐海独有的味道。滋味强烈、回甘迅猛,通过味蕾给舌尖留下强烈的记忆密码,下次再喝时,无需多饮,便能再次勾起当时的滋味。
美好寓意,传承期许
中国人素来喜欢"9"这个数字,寓意吉祥与长久。给这款熟普命名为999熟茶,按压箱底创始人林玉成的想法,虽是大俗,却十分清晰明了地传达了对于美好长久的向往期许--999但愿人长久,999,美好永流传。
由于用料级别较高,即选用金芽拼配,加之福海茶厂成熟的拼配工艺,这款999熟茶的内质丰厚,有很好的转化价值。
经过岁月流转,干茶富含的物质持续转化,茶汤的陈香也会愈发浓烈,口感愈发醇厚。放得越久,喝起来的愉悦感越久。
并且每一年喝到的999熟茶都是当年独有的味道,给你不断的惊喜,就像其本身的美好寓意一样。
与普洱老茶相比,999熟茶表现良好,拥有值得期许的品质。不同的是,作为一款入门级的熟普,一饼不到400的价格对于茶友们来说,极为亲切。
无论是口感还是用料,这款"压箱底"收藏版普洱熟饼999绝对算得上是一款高性价比的可喝可藏的入门级普洱茶。
时间能使很多东西变质,但是总有一些美好的事物是没有保质期的,如这一饼越存越香、转化越好的999熟普,如36年恪守的匠心,都足以"压箱底",传承信念与美好。
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