没有“红头巾”和六堡茶，或许就没有今日如此繁华的新加坡！南洋寻茶记⑤

在南洋华人的眼中，乡愁是什么？

或许是一枚小小的邮票，又或是一碟可口的鸡饭，更可能是一杯酽酽的六堡茶。

一个人的味觉记忆，不是天生的，而是从呱呱坠地开始，到他认识这个世界的这个阶段中形成的。

没有人能将它轻易抹除，因为在你最手足无措或者寂寞孤独时，那份味觉记忆的印记，总是在渴求着一份能慰藉自己的物事。

无论是吉隆坡、马六甲，还是新加坡，南洋华人们若要寻求这份慰藉，须得去茶行、杂货铺、海味店，才能寻到正宗的家乡味道。

而能为华人们提供家乡味道的这些茶行店铺，虽说是盘生意，但也称得上是给南洋华人们一解乡愁的桥头堡。这期南洋寻茶记，我们便带你一访南洋诸家茶行店铺，听听他们的六堡故事。

▲ 新加坡标志建筑鱼尾狮

吉隆坡-联隆泰：他们卖六堡茶从"无名"到有名

吉隆坡茨厂街，刚刚完成装修翻新的建源茶行还在清点货物，许金龙坐在茶桌主泡席，悠然地泡上一壶六堡茶，一边在跟儿子许建川对接着公司的大小事务。

▲ 马来西亚茶业商会名誉会长许金龙先生

作为马来西亚茶业商会的名誉会长，许金龙在马来西亚茶界的老行尊身份还是倍受尊敬的，当然，这也跟他这家经营了七十多年的建源茶行不无关系。

1945年，许金龙的父亲与几个股东建立了建源茶行，本是做杂货菜市生意的他们，总是需要一个地方聚会、吹水、叹茶。对于华人来讲，越是在生意场上打拼，越是少不了一杯茶的悠闲或者商务。

"上世纪60年代，建源茶行开始组建自己的茶叶进出口公司联隆泰，然后就开始直接跟中茶梧州公司拿六堡茶。"许金龙开始了对建源茶行的往事追忆。

因为历史原因，香港曾经是梧州六堡茶出口南洋的一个中转站，这也促使了香港一些茶行在拿到梧州六堡茶原料后，开始打自己茶行招牌的六堡茶产品。

但相比之下，中茶梧州公司直接出口过来的六堡茶，品质在马来西亚也倍受当地茶人喜爱，比如据许金龙的回忆，中茶梧州公司的一些六堡茶撬开有金花（冠突散囊菌），不仅在茶叶口感上带有菌香，同时也有较好的保健功效。

"想起当年我为了拿中茶梧州公司的六堡茶去参加广交会，那时候因为大陆刚刚开放交易会这种形式，广州的酒店都被预订完了，我们差点要在街上露营呢！"

许金龙当年为了茶行而付出的辛苦，不仅仅是在广交会的遭遇，早年间每天早上6点多起床将中茶六堡上货装车，然后分送到关丹、北马等马来西亚各个地区的杂货铺、大排档、咖啡店。

▲ 许金龙仓中的中茶"多特利"牌六堡茶

上天总是不会辜负勤力的人，建源茶行经销的六堡茶在这半个多世纪以来，一直牢牢地深耕马来西亚市场。

"我从中茶梧州公司进口的六堡茶，一般都要求在麻袋上印'NN'字样，表示'NO NAME,NO MARK'（无名，无唛号）。"许金龙的这一举动，倒像是给中茶梧州公司出口给他们的茶，取了一个类似于武侠小说中高手"无名"的名字。

着实有趣。但不管六堡茶打什么记号或是不打记号，只要沸水一冲，红浓陈醇一现，我们必然知晓：这就是中茶梧州公司的优质六堡茶。

马六甲-裕生隆：连印度裔都知晓的六堡茶卖家

我们在马六甲登上一辆出租车，印度裔司机用浓浓印度口音英语问我："Where are you from？China？"我："Yes.摘那（印度口音的China）。I wanna go to Yue Sang Loong（裕生隆）."司机："Ok，I knew it."

原来，裕生隆在马六甲卖中国食品已经卖到街知巷闻，连这个印度裔司机都有去帮衬过，确实不简单。

几经转折，我便见到了裕生隆，以及它的当家人邓信孝先生。

从上世纪60年代开始，邓信孝的祖父就在自己的裕生隆里给六堡茶留了一个重要的位置，与来自中国的粮油食品、海味、坚果、酒水一起，填满了几代马来西亚华人的乡愁。

▲ 裕生隆主理人邓信孝先生

邓家是传统的广府人家，六堡茶也成了他们家必不可少的日常饮品，甚至邓信孝少年时代每天打完篮球回家，家中没有留菜，他也习惯了用六堡茶泡上米饭，佐一盘腐乳便可饱腹。

每天都要喝六堡茶的习惯，一直伴随着邓信孝从少年走到了中年。

"我现在每天晚饭后都要泡一大缸六堡茶，不仅消食健胃、去油腻，而且不会涨气。"

对于邓信孝这样的华人来说，六堡茶就是必不可少的日用品，是一种家的感觉。

说到"家"，上世纪70年代，邓信孝就曾随父亲一起去广交会跟中茶梧州公司直接拿货，当时的中茶六堡甚至紧俏到他们有可能拿不到，还得到香港去等一段时间，看是否能调配到中茶六堡。

有了邓信孝他们的坚持，马六甲等地的茶楼、药材行、杂货铺、海味店，才能及时供应给当地华人最离不开的红浓陈醇。

思乡情更切，能饮一杯无？

新加坡-广珍茶行：没有"红头巾"与六堡茶，哪有今日新加坡？

我们的南洋寻茶记最后一站是新加坡。

新加坡在1963年的时候曾经加入马来西亚，后又于1965年正式独立。但政体的分割并没有影响这里华人口感的嗜好，比如这里仍然有茶行在经营来自梧州的六堡茶，并且一做就是接近一个世纪。

广珍茶行就是这样一家老茶行。

上世纪20~30年代，广珍茶行创始人、广东江门新会人苏振叶从顺德漂洋过海来到新加坡专营六堡茶，开始了广珍茶行在新加坡的历史。

父传子、子传孙，到现在广珍茶行由苏家的孙媳妇刘秀凤女士在打理。据说曾为电子工程师的刘秀凤因为被茶文化感染，而主动请缨来打理这家老茶行，这一做就是几十年。

▲ 广珍茶行主理人刘秀凤女士

刘秀凤听老人讲，之所以专做六堡茶，是因为当时在新加坡的华人很多都以两广人为主，而且其中有一批专事苦力的女性，被称为"红头巾"。

这批来自广东三水的妇女文化程度不高，所以除部分到胶厂当杂工外，大多戴上红头巾到建筑工地，做些和洋灰、挑砖块、搬木料的粗活。

每天早出晚归，工作在10小时以上，日工资少的时候仅五六角钱，多的时候也只有十一二元左右。

▲ 时至今日，我们仍能在新加坡国家博物馆找到红头巾当年做工生活的痕迹

高强度劳动、日晒雨淋、薪酬甚少，"红头巾"们唯一的指望便是一大壶六堡茶，不仅可以消暑解渴，更可以泡饭果腹。

正是这批最先开辟建设新加坡的"红头巾"的艰苦付出，新加坡才有了今日之辉煌，而六堡茶自然该是记到功劳簿上的。

从上世纪70年代起，广珍茶行开始直接跟中茶梧州公司进口中茶六堡，其优异的品质自然是倍受新加坡老茶客们的青睐。

广珍茶行也引起新加坡的传媒界注意，多次受访，而他们在上世纪80年代进口的中茶六堡竹箩装还曾被新加坡牛车水原貌馆收藏。

▲ 牛车水原貌馆收藏的中茶六堡茶

"新加坡还是有不少人在收藏老六堡，我们茶行当年从中茶梧州公司进口的茶叶，早已经被那些收藏家看中收入仓了。"刘秀凤现在只剩下了一筐80年代的中茶六堡在茶行舍不得卖，她说那是她打算传给儿子的宝贝。

广珍茶行附近的牛车水依旧人来人往，由"红头巾"开辟建设的这座现代化城市也在历史进程中继续迈步，而广珍茶行与"红头巾"的故事或许会被渐渐湮没，但我们相信，那杯红浓陈醇的六堡茶，却会一如既往地滋润着这片土地。

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点击下列标题查看往期南洋寻茶记

《南洋寻茶记①：在马来西亚，无论拿督、厨师，还是两栖动物研究者，终被一杯六堡茶征服》

《南洋寻茶记②：听末代矿主讲锡矿茶史，探马来西亚老六堡头号大藏家仓中老茶》

《南洋寻茶记③：这家六堡茶行经营了近一个世纪仍屹立不倒，究竟有何秘诀？》

《南洋寻茶记④：与马来西亚资深茶人一起喝70年代六堡茶是种什么体验？》

撰文：天棒

图片：科佳