出门在外，如何用随身的保温杯泡出一杯香醇的好茶？这个冲泡实验告诉你！

作为喝茶大军的一员，听过无数关于"茶"的谣言，其中最令人捧腹的莫过于《保温杯泡茶，剧毒！别喝！》。

仔细看了一遍，保温杯黑子们对其诟病的"嗨点"无非是保温杯不锈钢"铬"的金属成分在一定情况下会析出。

那么用不锈钢保温杯喝茶真的会中毒么？

--不会。

平日生活稍加留意的学术派茶友差不多都知道，我国国家标准中关于不锈钢器皿有明确规定：不锈钢器皿的铬迁移量，应不超过 0.4 毫克/平方分米。

这0.4的意思是：将不锈钢器皿放在 4% 的醋酸溶液中，煮沸 30 分钟，浸泡 24 小时后会析出的铬。

但实际上我们喝的茶，酸性极其微弱，跟醋酸相比简直九牛一毛，且茶水无法在不锈钢保温杯中沸腾半小时，因此保温杯泡茶！不！会！中！毒！

明确了保温杯泡茶的安全性，我们真正应该进一步担心的是--

· 选哪种保温杯合适？

· 哪种茶适合保温杯泡？

· 以及怎么泡好喝？

毕竟保温杯泡茶没有毒，不过好不好喝……除了茶的优劣，还得看泡茶技术行不行。因此茶语专业团队针对这样的疑问做了一场关于保温杯的冲泡测试。

问题一：什么样的保温杯适合泡茶？

材质安全、长效保温、密封性好、轻量便携

茶语中几乎每个人都有保温杯泡茶的需求，综合所有同僚以及热心茶友的诉求之后，我们模拟各种户外情景，例如：户外踏青、旅游途中、办公室内、或者长途驾车……首先总结出适合泡茶的保温杯必备特性--材质安全、长效保温、密封性好、轻量便携。

根据这些特点从市面上对比多种保温杯后，挑选出4款参与泡茶实验，相信只有满足这些特点的保温杯，才能让你真正实现在办公环境或户外环境，甚至在车旅途中，仍然能喝上一口好茶。

问题二：哪种茶适合保温杯泡？

推荐：熟普、黑茶、老茶

选定了参与测试的保温杯，自然要考虑到茶类的选择。保温杯泡茶通常需要长时间闷泡，且不能做到茶水分离。从这样的角度出发，将各个茶类有代表性、大众日常饮用频率高的茶进行保温杯闷泡测试。

测试发现，保温杯闷泡并不适宜追求鲜爽度和高香茶，比如大多数绿茶和清香型铁观音、凤凰单丛等。

但熟普、黑茶、老茶，包括老白茶、陈年普洱茶等的表现力却非常惊喜，因此想要用保温杯泡茶，我们更为推荐选择熟普、黑茶、老茶，包括老白茶、陈年普洱茶进行冲泡。

问题三：要怎么泡才好喝？

关键词：投茶、开水、留根、茶包袋

确定了器具和茶类，专业组同事开始寻找保温杯泡茶最佳的冲泡方式。首当其冲的便是茶水比例的探索。

我们通过对比冲泡，品鉴记录的方式得出：保温杯泡茶的茶水比例比盖碗或者壶泡法要低，一般低于1:100。

建议投茶量：（以保温杯满杯为参考，470ml左右）

熟普--5g

生普--4g

陈年普洱--4.5g

当然，这并不是一个绝对值，可根据口感酌情增加或减少投茶量。

对于水温，我们也考虑到了。相同闷泡时间、相同注水量之下，100℃和不足100℃的水对茶香与口感的影响也非常大。

建议一般使用开水冲泡，也因此保温杯的用钢品质显得十分重要，在选购保温杯时应多加留意。

对比品鉴，我们根据茶汤的不同表现情况，建议保温杯泡茶喝到一半的时候续水，不要等到喝完，这样可以保持茶汤的厚度，一般续水四五次还有一定的浓度。

最后，我们将一般泡法与茶包袋辅助泡法进行了对比。

我们发现：将茶叶加入茶包袋，茶汤会更纯净，茶包袋也会带着茶叶浮动，可增加茶汤厚度。并且对于之后杯子的清洁，茶包袋包裹茶渣能够使得清洁更为便利，不失为一种一箭双雕的冲泡好技巧。

综上所述，相信大家对于【保温杯泡茶】的问题已经具有全面的认知，学到如此多干货的茶友肯定也跃跃欲试。

茶语目前正针对此问题特别定制了【茶会级中期普洱+食品级钢材保温杯】的众筹，99元起即可解决随身泡茶的问题，现货5日发出，使用安全方便，居家旅行必备，让你的优质生活从此不将就。

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众筹回报一：保温杯

纯色粉1号、金棕色2号、来福熊3号、手绘花4号

尺寸：直径6.6cm，高23cm，容量480ml

新品首发价：99元

众筹回报二：品饮套购组合

保温杯1只+小方罐•5年陈熟普100g+小方罐•7年陈生普100g

众筹福利价：288元

在这一个组合中，我们搭配了5年陈熟普+7年陈生普。

这款7年陈生普口感非常均衡、协调；原料精选澜沧江流域勐海、勐库及江城地区高海拔春料混拼；

而5年陈熟普口感顺滑有劲；原料来自勐海，高海拔茶树区域，春季最适宜的时间段采摘。

众筹回报三

保温杯1只+小方罐•8年陈熟普100g+小方罐•12年陈生普80g

众筹福利价：358元

在这一个组合中，我们搭配了8年陈熟普、12年陈生普。

8年陈熟普是完美呈现甜醇柔滑典型风格的年份熟普；临沧地区永德大雪山高海拔大树春料制作，拼配少量勐海大树；12年陈生普使用早春毛茶老料，古粮仓式12年存储，风味独特。