众筹丨一盒茶让你喝懂岩茶标准,业内大咖陈郁榕与陈孝文联袂制作
武夷山素有"三十六峰、九十九岩"之称,其武夷岩茶更是体系庞大。就市场上而言,岩茶不仅品种繁多难选,茶品质更是难以辨别;即便是熟读岩茶国标,也难以对号入座。
即使国标护体也难解决问题?究其根本是国标文字较多无法记忆且用茶叶实物表现大众岩茶标准的产品还颇为稀缺,大众无法建立品种对应的口感标准,则无法在实际生活中灵活运用。
针对这样的问题,武夷岩茶(大红袍)制作技艺非遗传人陈孝文,联合2002年武夷岩茶国标实物样技术组副组长陈郁榕,共同按照2002年岩茶国标出品一套堪称岩茶口感标准样茶,让饮者9泡茶即可喝懂岩茶标准,往后也可熟练运用。
2002年"国标",中国第一个乌龙茶标准
为了岩茶市场能够健康的发展,2002年由国家质量监督检验检疫总局提出,中国标准化协会、福建省标准化协会、武夷山市茶叶学会、武夷山市质量技术监督局联合起草,姚月明老先生任组长、陈郁榕任副组长的专家技术组,一同制定了《武夷岩茶》原产地保护产品实物样(武夷岩茶国家标准实物样),现国家地理标志产品。
其中规定了武夷岩茶的定义、原产地域范围、分类等,将武夷岩茶进行了级别划分,分为特级、一级和二级。这也标志着,武夷岩茶进入了发展的新阶段。
当然,要还原国标经典,
制作者是关键中的关键
陈郁榕,作为2002年国标制定者之一的业内专家,无疑给此茶的问世提供了关键的方向与核心内容,并把控后续口感滋味的表现,实为【致敬国标2002】的监制者。
陈孝文,凭借继承家传百年的岩茶技艺,作为首批武夷岩茶(大红袍)制作技艺非遗传承人,陈孝文先生无疑是【致敬国标2002】的制作者。
9泡茶喝懂岩茶标准
【致敬国标2002】根据2002年国标的等级划分,
选取大红袍、肉桂、水仙三款代表性岩茶为样品,
每款茶品分特级、一级和二级三个等级,共九泡,
让饮者在外形、色泽、整碎、香气、滋味、汤色、叶底几个感官指标上都有清晰的对标。
大红袍
(内含特级、一级、二级,共三泡)
特级大红袍专业品鉴:外形紧结壮实,汤色清澈艳丽,呈深橙黄色;茶香清远悠长,滋味醇厚甘爽,岩韵明显,杯底有香气。
肉桂
(内含特级、一级、二级,共三泡)
特级肉桂专业品鉴:外形紧结重实,橙黄汤色清澈明亮;茶香浓郁持久,似有乳香或蜜桃香、或桂皮香;滋味醇厚鲜爽,岩韵明显。
水仙
(内含特级、一级、二级,共三泡)
特级水仙专业品鉴:外形壮结,橙黄汤色清澈;花香幽长,特征明显;滋味浓爽鲜锐、品种特征显露、岩韵明显。
众筹回报
致敬国标2002
规格:75g/9泡/盒
众筹新品价:350元
市场参考价:500元
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