“椿见之前”——2019丹霞先生的茶会

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新“椿见之前”——2019丹霞先生的茶会。 丹霞先生，在茶人圈被人们熟知的名字。这位曾经的房地产操盘手，从二十年前操刀重庆最早的千亩大盘，到执掌重庆最顶级的大平层豪宅。对人居建筑与生活方式的探索与实践，从房屋物理空间的考量，到生命精神的洞察；对于如何诗意地栖居，最终她选择退出地产江湖，回归到平常那一杯茶汤上，用自己的日常，践行着"正念茶道"的生活美学。

每年，她会以对茶、对生活、对美学的理解，办一场茶会，业内称为"丹霞先生的一年一会"。每年的这场茶事，都会引起热爱艺术、热爱美、热爱生活人们的热议和追捧，成为重庆生活美学的标志性事件。

金秋送爽，丹桂满山城之季，重庆主城文脉核心的南山，在桂花林的一幢老屋，丹霞先生举办了名为"椿见之前"的茶会。

这幢老屋将来是丹霞山中的茶寮，会以当代审美和现代生活的茶之屋"椿见"呈现。

为纪念光阴在这里沉淀的痕迹，丹霞给2019年茶会命名为"椿见之前"。在堆叠的石头、斑驳的墙、疏露的天光里，用一席、一琴、一茶，来体会这里曾经的岁月，以期许未来的样态。

午后南山，穿过一片桂花树林，隐约传来山谷的溪流声，一处土墙与石头堆叠而成的老屋朗然独在于竹篱小院间。清泉从后院流过，山坡上斜倚的紫薇树自开自落，嫣红沾染了半片屋顶。若不是今日茶会，这空山里，平日应该一片逾寂吧。

老八仙桌，农家长板凳，几枝从后山香樟古树上打下来的粗老葛藤立在空屋的老墙，老木盆里装满了松间落下的果子。取平常之物，就是一方品茶空间。

步入石屋，琴人静如一曲《山居吟》之后，高古之意更浓。

曲毕，茶事既备，大家端座茶席。六零后漫哥和七零后丹霞泡茶，九五后岂林烧炭，八零后雯雯制作茶点。一对父子、两对夫妻、三个九零后、几位八零后，茶在中国人的生活中代代相传。

点炭煮水，提壶泡茶。2015年母树鸡笼刊凤凰单丛的兰韵在屋间弥漫，静心品茗，芝兰香气幽然，粘稠汤感口内似有嚼头。喜乐舒展，众人恍然，难怪说"好茶出不了潮汕"。

摘几粒林中的桂花，洒在雯雯制作的米糕上。细致清冽的茶点，从鼻腔到口腔，甜美至整个身体，沁人心脾地激荡身心。

众人各安其位，再品味六十余年的老普洱茶。置席、提壶、注水、出汤。波澜不惊中，涓涓细流于全身，想胸中丘壑，山中风月，如一位年长的智者在跟自己对话，一杯茶汤里尽现生命的观照。

走过若干个春秋，丹霞对生活的体会是回归。回到茶、回到山间、回到生活本身。如同这场茶会的样子，空空的老屋子没有刻意装点，无多一物。空间、茶汤、行茶，无一不是茶寮主人性情之流露。

问起"椿见"茶寮未来的样子，丹霞笑而不语。老茶汤的气韵在身体里流转，青苔小院里，扶篱驻立，近竹和远山风光尽现，有桶底脱落大地阔之感。

黄昏时起了风，一弯明月白生生挂在松间之上，更添了几份秋凉。

天黑，秋虫在灯下低鸣，突然暴雨大作，后山的桂花和山果估计也跟着这雨落了吧。山谷溪声如洪，留客天，再泡一只传统炭焙正丛红心歪尾桃铁观音，众人品茗聊诗。

千峰盘曲色如蓝，谁谓文殊是对谈。

堪笑清凉多少众，前三三与后三三。

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附：丹霞一年一度茶会：

2015年冬，"枯--佗寂美学七人茶会"

2016年秋，"我只为美丽的事物低头--寻访千利休茶会"

2017年秋，"泡茶没有一个多余的动作--探访林炳辉茶会"

2018年冬，"一朵花开的际会。--冬夜赏梅茶会"

2019年秋，"椿见之前茶会"

摄影：杨杨、相博

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2022-05-03 23:34:40