茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新这位大师是茶圈的哪号人物？秒测你是真茶人还是假茶人。
茶界江湖，有英雄辈出，也有鱼龙混杂。有一些人，他们因为茶而狂热，读万卷书行万里路，终成众人膜拜的一代"茶圣"；有一些人因茶痴迷成瘾，带着茶籽漂洋过海广播天下；当然更有喝茶尽兴忘乎所以的，就到处题诗作画……
今天要讲的就是茶圈里面的这么一批人和事，正是由于这批人构成了丰富多彩的茶界江湖。同时，这份试题是对各位茶友们熟悉茶圈"大师"与否的考察，能拿几分，就看你自己咯！
1.下面哪位人物，据说是中国的茶祖？（单选）
A.陆羽 B.周鲁公 C.神农氏 D.实在难以查证
2.下面哪位人物，据说是中国种茶第一人？（单选）
A.陆羽 B.吴理真 C.神农氏 D.诸葛亮
3.下面哪位人物，从小就学茶，踏遍茶园、品尽名泉，后人因他"相学事春茶"？（单选）
A.皎然 B.苏轼 C.赵州和尚 D.陆羽
4.是谁把茶叶传播到日本，后面才有了大名鼎鼎的宇治茶？（单选）
A.鉴真大师 B.荣西禅师 C.赵州和尚 D.千利休
5.下面哪位皇帝热衷封御茶、题"御诗"，还说出"君不可一日无茶"之语？（单选）
A.唐玄宗 B.宋徽宗 C.康熙爷 D.乾隆帝
6.《红楼梦》中，哪位人士特别讲究喝茶煮水，还有一堆齐全且特别奢侈的茶具？（单选）
A.林黛玉 B.贾宝玉 C.薛宝钗 D.王熙凤 E.妙玉
这份测试题涉及到的茶圈大师，是众多圈内人士口头常谈的，可以说是很入门级的测试了。如果你没全答对，请自觉面壁思过好么？
第1题：选择C，倾向于茶祖为神农氏 （选D也没错）
关于茶的确切起源，或者说茶出现的时间上限，目前众说纷纭，难以查考。不过但凡只要谈到农业的始祖，多倾向于神农氏，因此归为农业范畴的茶叶也不例外。而关于"神农是茶界始祖"的看法，还要多亏茶圈权威人士陆羽的《茶经》。
翻开茶经，你就会发现陆羽频频提到神农。在《茶经•六之饮》中，有提到"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公"，其中就发把神农列为饮用茶第一人；在《茶经•七之事》中，也有说到"《神农食经》茶茗久服，人有力、悦志"，陆羽再次把茶的功效与神农挂钩。有人说，陆羽的《茶经》确定了神农为茶祖的地位。
但是，也正是神农存在在难以考察的遥远年代，不知道从什么时候起，民间开始流传"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"，说神农用水晶肚子看到了茶的解毒功效……关于这个传说，咱们看看就好了。
不过，且不说神农是不是饮用茶的第一人，单凭他尝遍百草的毅力和勇气，就值得我们敬佩。
第2题：选择B，吴理真
现在，只要提到四川雅安蒙顶茶的开始，肯定离不开一个人--吴理真，别看这个名字很现代，但吴理真可是位西汉人士呢。目前为止，吴理真是可考察的第一个种植茶叶的人。
据《四川地方志》记载，汉时甘露禅师吴理真，曾结庐于四川蒙顶，亲植茶树，这是佛教众僧植茶的最早记录。又比如，《蒙顶山茶史话》里有说到："蒙顶山茶的种植始于公元前53年（西汉）。邑人吴理真在蒙顶五峰间首开人工种植茶的先河，被称为'植茶始祖'，茶由此广为传播，惠泽四海苍生。"
尽管，免不了有声音质疑吴理真人物的真实存在性，然而，大多数的观点仍旧倾向于吴理真为种茶第一人。因为这其中不仅有史实记载，还有仙茶园的遗迹为证。所以，把吴理真尊之为"植茶始祖"也是无可厚非的。
第3题：选择D，陆羽
陆羽，一个实实在在的茶百科达人。要说这位人士有多知名呢？在茶圈提到陆羽，如果你说不知道，站在你旁边的茶友可能都不想说认识你。因为，陆羽这位仁兄就是大家口中的写出了《茶经》的"茶圣"啊。
其实在唐代本朝，陆羽就已经是被时人称为"茶仙"的传奇人物了。他从有意识的时候起，就已经在学茶、侍茶了，并煮得一手好茶，也因此养刁了智积禅师的嘴。以至于他离开寺庙后，智积禅师几乎不喝别人煮的茶。
在以后的日子，陆羽走访了江南地区的茶园、茶厂，走遍天下山川，尝遍江南香茗。无论到哪儿，他还会把当地的泉水品评一番，记录下这是"天下第XX泉"，供后人品鉴参考。
陆羽辞世后，他所倡导的茶艺、茶学、茶文学，在其后漫长的时间仍有一个持续发展的繁荣时期，乃至后人传唱"自从陆羽生人间，人间相学事春茶。"
第4题：选择B，荣西禅师
中国的茶叶茶籽在日本生根、中国茶文化在日本得到传播，做出最大贡献的人不能不提荣西禅师。荣西禅师在日本被成为"茶祖"，其著有《吃茶养生记》。
时值日本镰仓时代，荣西曾两次到宋国学禅。当时，南宋正是小康社会，经济发达，茶风盛行，民间贸易频繁，交流密切。在此良机下，荣西带着日本天皇支持，漂流过海，到大宋学禅布道。
来到大宋后，荣西居住的天台山一带，春夏都能看到农民采茶、制茶等茶事活动。荣西深受感染，后面发展了自己的"副业"，即学茶、种茶。离开时，荣西带了很多的茶树种子回到日本，将其种植在筑前背振山和博多圣福寺（今日本福冈圣福寺），分植于宇治。这大概就是宇治茶园的开始了。
热忱于研究中国茶文化，广泛向日本大众传播，让茶籽蔚成片片茶园，都离不开荣西禅师的功绩。也正是荣西禅师的奠基之功，为其后被称之为"茶道天才"千利休创造出"和敬清寂"为主旨的日本茶文化，开拓了道路。
第5题：选择D，乾隆帝
清乾隆皇帝嗜茶，由他在高龄退休时大臣说的"国不可一日无君"，他回"君不可一日无茶"，可窥见一二。虽然乾隆没有茶书和专著，但是他对于茶诗、茶具、茶事制作和陈设的投入，真可谓是历代帝王之首啊。
乾隆爱茶到什么程度？传闻乾隆六次下江南，有四次到过杭州西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前喝到龙井茶时，不禁对此茶喜爱无比。于是，他封了庙前十八棵茶树为"御茶"，并派专人看管，要求年年岁岁采制进贡到宫中。
此外，他还非常重视沏茶的水质。据说，乾隆喜欢"中泠泉"水，但苦于运输条件不行，于是试图找北京附近与之相近的水质。为了品评泉水的优劣，他命人取银斗衡量各地泉水的轻重，得出玉泉山最优的结论。乾隆为此大为高兴，亲笔题写"天下第一泉"碑。
乾隆一生所题"御诗"约为四万首，都快赶上一本《全唐诗》了！他在自己的诗中常提到茶，如在《竹垆山房试茶》中，写道"春炉煮春水，春茗满春瓯"。其中，竹垆山房就是乾隆去过的品茗场所。除此之外，他个人的品茗场所还有味甘书屋、千尺雪、焙茶坞等。
第6题：选择E，妙玉
有人笑称《红楼梦》是一部清代贵族人士吃茶的百科全书，里面大多数人物都有喝茶习惯。比如怡红院里有"普洱茶"、黛玉房中的"龙井茶"、贾母不喜欢的"六安茶"、妙玉为老祖宗沏的"老君眉"等等。最会喝茶的，还要属妙玉。
我们回到《红楼梦》第四十一回，贾母带众人到妙玉的栊翠庵中，稍歇饮茶。贾母说"我不吃六安茶"，妙玉回"这是老君茶。"然后，面对黛玉、宝钗等人时，妙玉又煮了另一壶茶。针对不同的人选择不同的茶，妙玉的茶还是不少嘛。
此外，妙玉极其讲究喝茶用水。给贾母喝的是旧年蠲的雨水，给宝玉黛玉等人喝的是五年前在寺庙收集的梅花上的雪，埋在地下多时才拿出来的。当黛玉问是不是旧年的雨水时，妙玉嘲笑"你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来！"
在茶具方面，妙玉送茶给贾母茶时，捧的是海棠花式雕漆填金"云龙献寿"的小茶盘，用成窑五彩小盖钟（后面给刘姥姥了）；给宝钗的杯子，是晋代王恺珍玩；给宝玉的绿玉斗，"不是我说狂话，只怕你家里未必找的出这么一个俗器来"。过了一会，又找出九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盏……从文章来看，这个女人的茶具真是有够奢侈的。
放眼历史，有意思的茶人茶事可不止这些，比如乞茶的孟郊、到处游玩的爱茶爱酒的李太白、嗜茶如命的"茶怪"郑板桥……当然了，可能这个有意思的茶人就是你喝茶时遇到的。我们欢迎你在评论区分享你喝茶时遇到的有趣、好玩的茶人茶事儿。
部分资料参考：
1. 《茶书》，喻政自序刊本，明万历四十一年版
2.《中国茶文化古今大观》，舒玉杰编著，北京出版社
3.《红楼梦》，曹雪芹
4.《民国报刊中的蒙顶山茶》，傅德华 杨忠主编，复旦大学出版社
撰文/茶语网
图片/茶语视觉组
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2022-05-03 23:34:15
