饮茶进阶指南（生普篇）：来自小产区的惊艳

之前曾为渴望学茶的小白们撰写过一篇《小白饮茶入门指南》，为初次接触茶的童靴们建议了该从哪些茶开始喝起。这对茶叶基础形态和口感表现有了了解，但还只是跨进茶界大门最初的一小步，要做到真正懂茶，还需要了解关于产地、茶类、口感等更加细节化的知识。

在学茶的旅途中，作为茶界大热门的云南普洱茶，恐怕是所有茶小白都必须攻克的课题，也许你不一定钟爱，但多少是需要有了解的。

云南普洱茶这一门类可谓是错综复杂--四大产区、新六大茶山、老六大茶山、各村各寨各有滋味，需要细细区分；台地、小树、大树，还要考虑个树龄……是不是大脑立刻一团浆糊？再加上各家的工艺、后期陈化的状态和时间，怕是只能傻傻分不清楚了。

初入此门的小白们选茶就要更为慎重，因为大家没有老江湖在身边指点，极易陷入盲目买茶、喝茶的窘境。花些冤枉银子倒是小事，若是因为乱喝茶而带偏了自己的口感……那就真的是得不偿失的事情了。

为此，小编特地为大家推荐了几款极具区域特色的普洱生茶，能让你们快速地且更深层次地体验到不同区域生普口感特点。这几款茶原料和工艺正统，均为云南普洱茶制作资深名家郑必能先生监制；同一个制茶人，保证了制茶风格的统一，这可使饮者能最大限度地感受到产区特色。

别小看这些茶，它们可是用小产区古树春茶制成，就算作为普洱老饕的藏品也是当仁不让的。带回家细细研究，它们能让你们更快脱离"茶小白"的行列，早日成为一个懂茶大咖。

郑必能，土生土长的易武原住民，在早一批研究易武、制作易武茶的匠人中出类拔萃。

郑老走遍易武的村村寨寨，他对云南每个茶区的特点了如指掌，对制茶工艺的研究极为透彻。对原料的选择和加工工艺，郑老要求极为严苛。与信任熟悉的茶农建立长期合作、要求大小树分开采，每一批鲜叶都亲自把关，尽量做到原料的整体纯正。扎扎实实坚守品质，不弄虚作假、不虚高茶价，只为能让更多人尝到好喝、地道的普洱茶。

张家湾：醇和鲜甜，果蜜香怡人

张家湾是易武"七村八寨"之一，属于古六大茶山的易武区域。此茶于2016年采制，入口醇和鲜甜，花果蜜香怡人，生津迅速，口腔的清凉感非常明显。汤感稠糯爽利，柔和舒展，整体的协调性很好，尾韵明显。带你领略纯粹的易武之味，以及小区域独特的口感魅力。

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蛮砖：细腻饱满，香气复合

蛮砖产区，古六大茶山之一，茶区面积、产量相对较大，清末民初时大多运往易武加工销售。此茶于2016年采制，入口圆融，香气复合，回甘急速，生津不断；汤感乳糯般细腻饱满，饮后口腔甜润清凉，喉底扬起花果香，后韵很足。

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倚邦：醇厚爽利，花果香丰富

倚邦产区，古六大茶山之一，历史上曾是茶马交易重镇，清朝初、中期贡茶多来自倚邦。除大叶种外，倚邦拥有独有的中小叶种。此茶于2016年采制，入口醇厚爽利，茶汤稍苦有甘韵，有花果香以及清凉感的植物清香，生津不断，喉韵足，并伴有丝丝清雅的花香从喉底涌出，整体的协调性和层次感非常好。

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革登：绵柔鲜醇，花蜜香馥郁

革登，古六大茶山之一，面积小，产量少，多为玩家级的茶人所青睐。此茶于2016年采制，以馥郁的花蜜香为主，茶汤入口香糯甜润，内质相当丰富。汤感绵柔鲜醇，回甜很好，从舌尖到喉底如食蔗糖般甘甜。饮后香气一直停留在喉咙里，清凉舒坦。

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