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市集|2017古树早春普洱,难得的百年蛮砖之味,今日你也可以品到

发表于:2024-11-22 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新市集|2017古树早春普洱,难得的百年蛮砖之味,今日你也可以品到<,一直有听到爱茶的朋友调侃:"这年头没喝过几饼小产区的古树春茶,都不好意思出去跟别的茶友打招呼!"的确,近年来小产区古树普洱茶因其产量稀有,品质优异,独特的风味等特点深受广大茶友的喜爱和追捧。但今年却不
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新市集|2017古树早春普洱,难得的百年蛮砖之味,今日你也可以品到。

一直有听到爱茶的朋友调侃:"这年头没喝过几饼小产区的古树春茶,都不好意思出去跟别的茶友打招呼!"

的确,近年来小产区古树普洱茶因其产量稀有,品质优异,独特的风味等特点深受广大茶友的喜爱和追捧。但今年却不算是一个追普洱茶的好年,早在今年3月份,云南易武下起了冰雹;4月,易武古六大茶山整体大树头春茶同期减产60%以上,平均涨价40%-50%……2017年的普洱头春茶市场来临了十年以来的最大茶荒。



虽然今年喝追普洱的品饮成本更高,但茶语还是为茶友那一口的满足,在平衡了品质和价格之后,联系到掌握着大量优秀易武小产区古树资源的郑必能老先生,为大家找到了口感表现优秀,性价比高的蛮砖古树春茶普洱。



蛮砖是何地?

蛮砖,古六大茶山之一,茶区面积、产量相对较大,清末民初时大多运往易武加工销售。蛮砖茶历史悠久,有古书记载"云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。"



这些古树正值何龄?

蛮砖茶区现今还保存有一些古茶园,因现代植物学领域里还无法准确判断出古树树龄,所以我们拜访和咨询了许多当地茶人以及茶界专业人士,通过他们的丰富经验和当地流传下的地方古籍记载来进行估计,这些古茶树的树龄至少在百年以上,有些则可能高达三四百年。



郑必能,何许人也?

郑必能,土生土长的易武原住民,在早一批研究易武、制作易武茶的匠人中出类拔萃。他的四隆茶庄在当地是数一数二的名号,他本人也被无数茶人尊为精通易武茶的匠人。

他是很多茶人认识普洱的启蒙者,也是他的茶让无数人懂得普洱、爱上普洱。



郑老制茶多年,走遍易武的村村寨寨,尝遍易武的大树小树,他对每个区域的茶树特点了如指掌。

在对原料的选择上,郑老要求极为严苛,与信任熟悉的茶农建立长期合作、要求大小树分开采,每一批鲜叶都亲自把关,尽量做到原料的整体古树化。



蛮砖2017·百年古树普洱春茶

这批蛮砖古树普洱于2017年头春采摘,茶语仅有150饼,数量有限,售完即止。

其茶今年所出,新茶时口感便不错,当下品饮鲜甜细腻,汤感爽利,浑厚有劲。

经沸水激荡,饱满甜香在杯中苏醒,从茶汤中层层四溢,萦绕唇齿间,悠扬而持久。而普洱本身也经得起时光沉淀,越陈越香,所以若是妥当存放,口感会愈加丰富、变化愈发多样,亦可收藏待来日。


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2022-05-03 23:33:49
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