观山茶会重返陈升福元昌原乡，带你更深入挖掘易武茶的价值

陈升福元昌自2017年发起观山茶会至今已经两年了。在这两年里，我们完成了数十场令人印象深刻的茶会：与不同茶类的非遗大师探究论茶之道；在马纳斯鲁峰举行一场海拔极限茶会；跨界寻找普洱茶与建盏的渊源等等·····

▲陈升福元昌总经理陈植滨与不同茶类的非遗大师探究论茶之道

2019年4月的观山茶会，我们跟随着主播绯绯的镜头重返易武老街，走在老茶马古道留下的石板路上，与自发前来参观福元昌老宅的茶友同行，一起回到了最初的起点。

▲如今的易武老街

易武茶的价值再一次被挖掘

提及易武茶，不得不说到吕礼臻先生。在直播的过程中，茶语网战略总监周锴也带着我们回顾了吕先生对易武茶的贡献。

"吕礼臻先生是我最崇拜的人之一，是他将我们易武茶带去了外面的世界。"易武区域著名茶庄郑四隆茶庄的掌门人郑必能老先生说道。1994年，吕礼臻先生来到内陆寻找普洱茶的故乡，直到发现了易武，至此以后，易武茶的价值再次被发掘并走向市场。

通过郑老的叙述，我们了解了易武的发展历史，尽管不同企业有不同的理念，但是易武，已经是每一个普洱茶企都无法忽视的产区。

陈升福元昌走出了自己的拼配之路

2006年，陈升河来到易武，当地茶的口感、底蕴等方方面面都吸引了他，如果说买下福元昌老宅是机缘巧合，那么做茶则是深思熟虑后的必然决定。

陈老爷子重金买下老宅后，又花了近十年的时间来了解产品、打磨产品。当时山头茶已经在消费者心中建立了很好的信任度，做山头茶能让企业节省不少解释成本，但陈升福元昌还是选择了另外一条截然不同的道路，即做拼配茶。

"我们延续了福元昌老号的理念，坚持走百年老号的道路。"陈升福元昌总经理陈植滨目光坚定地告诉我们，"尽管这条路很难走，也会花费大量的解释成本，但我们还是想做自己所理解的易武茶；在保证拼配技术的情况下，陈升福元昌希望能用更简单的方式使消费者读懂易武茶。"

哪怕十年才能磨一剑，哪怕要消耗大量的时间去解释，陈升福元昌仍然坚定不移的走自己的道路并闯出了一番天地。

直面压力，不忘初心

农业都是靠天吃饭，茶农也不例外。本该是春雨季节的易武今年却遇上干旱，导致茶叶减产，再加之在"易武热"的浪潮下，慕名而来的消费者越来越多，市场上"以次充好""挂羊头卖狗肉"的现象随之出现。

相比于眼前的利益，陈升福元昌更在乎的是自身品牌的塑造。一直以来陈升福元昌对原料供应都有着非常严格的门槛和要求，像卫生条件、投茶量甚至包括炒锅清洗等都有严苛的标准。

"他们（陈升福元昌）一直要求我们用每个地方最好的原料，品质和加工都有明确的标准。"与陈升福元昌合作多年的核心供应商四哥向我们说道。"我们没少折腾供应商们，他们都被我们'折磨'习惯了。"陈升福元昌总经理陈植滨笑着和我们说。繁琐的要求虽然加大了茶农的工作量，但保障了消费者的权益。

▲陈升福元昌总经理陈植滨亲自考察产区

陈升福元昌在市场上已经走过近五年了，也面临了不少的压力和困难。"最大的压力来自于源头吧，"陈植滨稍作思考回答道，"其实易武的产量是比较少的，尽管市场需求比较大，但我们还是要保证茶的品质。"

在质与量无法兼得的情况下，陈升福元昌选择了保证品质，同时推出了更小规格的产品，降低体验门槛，将易武茶推广给更多的人。

百年老号的辉煌将继续传承下去

福元昌在1970年毁灭性的易武大火中幸存，虽然经历了翻新与重建，保留的木质横梁仿佛能让每一个前来参观的人穿过时间，看到昔日的辉煌。

"当福元昌号交到我们手上时，我们希望能延续它曾经的辉煌，因此在做茶时我们也会更自律，希望通过陈升福元昌，能让更多的人喝到、喝懂普洱茶。"陈升福元昌总经理陈植滨一边品茶一边向我们讲解。

"老父亲曾经也说过，'如果你做了一件很伟大的事情，可能聊一个星期一个月就忘记了，但如果你喝到一泡好茶，是会记一辈子的。'所以我们也会一直不断地做好茶，坚持初心、延续辉煌，将易武普洱茶推向更广阔的市场。"

线下味蕾的狂欢

线下的茶空间也同步进行了这场茶会。在我们直播预告发出后，就有不少茶友表示对此次茶品的期待，直播间的嘉宾们在品饮之后更是赞叹连连。

2015的红票是陈升福元昌走向市场第一年出品的茶，在陈植滨看来，红票最能代表易武茶，它将易武茶"香扬水柔"的特点展现得淋漓尽致。尚未饮用时香气十足，饮入腹中后回味无穷。

观山是在茶友们的见证下成长起来的。从2017年至今，观山陪伴着每一场观山茶会，与茶友们共同成长。

2019年的福元昌圆茶由2018年的春茶压制成饼，口感甜柔，5-8泡后，其香味似抱团一般滑入口中，唇齿舒畅，口喉清凉。

观山茶会陪伴了陈升福元昌的成长，也见证了很多茶友的蜕变。陈升福元昌总经理陈植滨也表示，这两年的观山茶会使他受益匪浅。他坚信，未来的陈升福元昌，仍会肩负传承的使命，将易武茶越做越好。

撰文：薯条

图源：感谢贾思秦提供部分图

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