茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新直播预告丨首次公开揭秘致正茶翁吨量级茶仓,和茶翁一起品茶,听他与古六茶山的故事。
这一次,你将一次性见识吨量级的精品好茶,以及体验顶级产区原料的转化魅力。关注"茶语网微信直播号"在大美云南•西双版纳的现场直播,带大家直击致正茶翁极具含金量的茶仓。
在这里,可以满足你对普洱茶和茶翁的所有猎奇:普洱茶纯粹主义者--致正茶翁为何独爱古六茶山?古六茶山的有着怎样的历史?其不同山头的风格又是怎样?茶翁为何会做尝试恢复古籍中已失传的制茶工艺,制作不同发酵程度的熟茶产品?带着这些疑问,通过直播,还可与茶翁提问互动,他将为大家进行解答。
甚至,单纯地就想看看这个普洱茶纯粹主义者--茶翁其人!
12月12日下午15点整,关注茶语网微信直播,美女主播钰羚将为大家带来一场关于精品普洱茶及古六茶山的直播。与普洱茶纯粹主义者--致正茶翁零距离接触,通过镜头一同走进致正茶翁极具含金量的茶仓,与茶翁一起品茶,分享、体验顶级产区原料的转化魅力,并为大家带来他钟爱古六茶山的秘密与背后故事。
直播看点一:听普洱茶纯粹主义者--
茶翁,讲述他与古六茶山的故事
茶翁,也被圈内茶友及茶人,尊称为致正茶翁,普洱茶纯粹主义者。
2006年,茶翁按照相关普洱茶历史史料,开始进行有区域意识,且符合自己口感标准的寻茶、制茶之路。在其制茶十余年的积淀里,足迹遍寻澜沧江流域传统普洱茶山及珍稀微小产区。在无数次脚步丈量茶山与品鉴各山头茶叶等实践经历中,形成了对不同产区、山头茶的风格理解与专业素养。
在其走遍云南茶的顶级茶区后,根据传统云南茶产区的认定,最后锁定了西双版纳和临沧茶区。其主要围绕澜沧江流域的传统普洱茶涉及区域行进,包括江内六大茶山:攸乐、蛮枝、蛮砖、革登、倚邦、曼撒(易武);江外六山当中的布朗山、景迈山、南糯山。此外,在临沧片区还涉及了冰岛以及昔归。
在此过程中,让茶翁对普洱茶区认定及超微产区分类奠定了稳固的基础。
在随后的时间里,茶翁通过制作精品普洱茶的历练,与品鉴各山头茶叶等实践经历,完成了对普洱茶的深厚理解以及原料积累后,逐步深入熟茶制作领域。最终,确立了以"干净、纯粹"为核心的品饮体验与口感标准,一直贯穿所有产品之中。并且,自创普洱茶品牌--"致正•宋"。
在本次直播中,茶翁将对古六茶山产区历史、山头风格及现状维度等进行系统的分享和解读,让大家真正了解传统普洱茶山及珍稀微小产区,领域不同山头茶的风格魅力及口感滋味。
直播看点二:首次公开揭秘
致正•宋吨量级茶仓
众所周知,提及普洱茶仓储状况直接关系到后续转化品质。
尤其对于品质极其优秀的新茶而言,历经岁月洗涤的沉淀,退去张狂之后的内敛,其陈化后将创造更大的价值。
为此,众多普洱茶从业者、茶人们不断地探究、寻找更为妥善、安全的仓储方法。
在茶翁的普洱茶仓储概念中,原产地种植与仓储一体化,非常重要。
这一次,我们将通过镜头首次公揭秘茶翁极具含金量的茶品仓库。毫不夸张地说,走完仓库,也等于翻越了传统普洱茶产区以及知名超微产区的一众山头。而,库里所存放的所有茶品,同样也见证了这位纯粹主义制茶者的普洱茶之路:例如,2007年的冰岛、曼松,2008年的拔玛,2009年的老班章,2010年的昔归,2011年的茶王树,2012年的白茶园、薄荷塘……在这里都可以喝到。
直播看点三:一同体验用奢品概念
定义口感标准的普洱茶
在此之前,关于茶翁的信息与他的茶,均鲜少露出于大众视线及市场:一是,除了与其气味相同的交好之人,他几乎不接受媒体采访;二是,他自己口中"干净纯粹且极其小众"的茶,因为对原料和制茶工艺的要求极高,每年的制作产量也并不大。
这也或恰好决定了茶翁所出品的茶是作品,而并非只是商品。
茶翁认为,每一杯茶都应该呈现出本真的滋味。对应的是,他所生产的所有茶品,均遵循干净、纯粹的口感体验。在其不懈对普洱茶的更高追求与探寻中,也并将之形成可追溯的样本与口感建立。
显然,对于普洱茶消费端而言,茶翁对普洱茶口感标准及体验进行了全新的定义。
而这种口感的成型,也有别于大众市场下的普洱茶产品,并打破大众对以往普洱茶口感的定义。通过对产区认定,采用最优化的工艺,更精细和高等级原料的严苛标准规则打造,生产出具备干净、纯粹品饮体验的高品质普洱茶。
在本期直播中,将会有6款超低折扣茶品限量发售,数量有限,售完为止,最高可省4000余元。需要注意的是,超级折扣仅在直播过程中方能享受,直播结束后将会立即恢复原价。
布朗之巅(2019)
这是一款足以 代表布朗区域风格的入门级山头生普。风格强烈鲜明,且具备较高的协调度和平衡感。新茶,口感鲜活,香气高扬持久。区别于一般的新茶,布朗之巅在新茶就好喝的情况下,能够让即使初入茶界的小白,也能轻易喝懂。
布朗之巅到现在已经连续生产十二年,从新茶到中期茶,不同年份陈化后都出现了让人期待的变化。可以预判地是,这款茶在时间的作用下,品饮价值和收藏价值均值得期待。
多依树(2014)
制作这款茶的初衷是做一款干净的,让更多人可以喝到的古树茶。这是致正•宋的最基础的普及型产品。以致正标准下选出的多依春、秋两季古树茶为原料,经过传统铁锅杀青,揉捻,自然光晒干,石磨压饼制作而成。这款茶具备典型柔美风格,香气滋味均比较均衡。收敛性强,体感明显。
古醇(2011)
致正•宋除了对制茶原料的要求必须是无污染古树纯料之外,对于传统的制茶工艺也是极为执着。目前市面上绝大部分的熟普产品都是八成以上的深度发酵。而致正茶翁从茶典古籍的信息中梳理出现已失传的熟普起源-"洒水茶"的基础信息和特点,采用大堆发酵的传统工艺,对不同发酵度的熟普进行恢复性探索实验,从而形成了系列产品。
2011年以致正•宋的原料标准,选择优质古树原料,经过大堆发酵至八成,之后一直在致正•宋的熟茶仓库干仓陈放的优秀熟普。是属于比较早期制作的,市场上都很少见的,多年份良好储存的高端熟普样本。
古醇(2012)
这款茶因为使用了足够好的原料,且经过多年良好存放,成品兼备『柔厚有劲』和『浓郁强烈』的特色。无论是香气的浓郁度,还是茶汤的浓郁度,精致度,整体的协调感,都达到一个很高的状态。
古醇(2017)
2017年古醇以致正•宋原料标准,选择优质古树为原料,经过大堆发酵至七成半的熟茶产品。成品个性鲜明、沙枣甜香尤其夺人,有优质熟茶的稠润感,耐泡度高。
秋韵(2010)
这款茶以致正•宋标准下选出的优秀山头古树茶为原料,经过将近十年的陈化,充分具备优秀中期大树茶的特性,茶汤极具柔美且有厚度。
与茶翁一起品鉴精品好茶,学习普洱茶知识,怎能不让人心动!同时,还能购买到优于市场价值的好茶,这样一次极具含金量,且难得的直播,你又怎可轻易错过!
12月12日下午15点整准时开播,茶语网主播钰羚将通过镜头,带领大家一同走进至正茶翁极具含金量的茶仓,与茶翁一起品茶,分享、体验顶级产区原料的转化魅力,并为大家带来他钟爱古六茶山的秘密与背后故事。
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直播主题:听至正茶翁讲古六茶山
直播时间:2019年12月12日下午15:00
撰文:胖紫
图片:科佳,部分由茶翁提供
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2022-05-03 23:33:14