五个思考：新冠时期系列二，疫情之下山头春茶季解决方案探讨

写在前面的话：不久之前，我们就疫情时期下，茶业从业者的生存现状与解决方案，曾进行了一次深入探讨，以期用几点不甚成熟的思考和论断，为大家提供一些行之有效的帮助。（点击查看：《九条必读：面对新冠时期，茶业从业者生存解决方案探讨》）

本期，我们将把视线与话题聚焦到2020年春茶季，以及身处其中的茶农群体。为此，茶语网（www.chayu.com）通过多年的行业观察和思考，并与行业内相关从业者进行多番交流，希望能为茶农群体提供出一些更为完善和稳妥的建议，用以应对近在咫尺的春茶季。

确保自身健康与防御，

应对春茶生产工作

每年的春茶季历来是茶行业以及从业者们的重中之重。

不仅如此，从近年来春茶季的表现来看，"去茶山"让更多的人逐渐走上了追逐茶山的路。不论是前往收茶的茶商，抑或是以旅游为目的的茶旅游客，都指向了这里：成就了每年春茶季的热闹与繁华。

其中，备受追捧的传统产区、知名山头更是成为了天南海北茶客的蜂拥之地。可以说，（头）春茶，既是市场的争夺目标，同时还蕴含着新一年的茶叶市场导向。

但，实际上，受本次新冠疫情的影响，我们很难对疫区的时长进行判断。以普洱茶为例，春茶季通常从3月下旬开始，到5月初结束。如果疫情能在此之前得以控制，基本影响不大。但如果参照2003年非典疫情时长，极有可能对今年春茶季的采制工作产生不利影响。

换句话说，目前我们无法判断疫情是否能在春茶季前结束，在此境况下，茶农又该如何度过这个疫情春茶季？

首先，我们认为，茶农应该做好自身防疫工作的把控，在积极响应政府相关管理部门的基础之上，积极应对疫情，为自己、家人做好防疫知识普及和安全生产的把控。

对应的是，茶农还需要及时了解、掌握所在产区的疫情实时情况及防御工作，了解在实时情况下是否能够按照往年原有进度执行采摘、生产工作。甚至，在疫情严峻时期，是否需要考虑延后和其他应急机制。

另一边，茶农群体也要时刻关注外来茶商、茶人的健康情况，与其所在地的疫情动向，及时做好防御措施。并且，还应关注春茶主销区的市场动向，及时从当地茶商、茶人处获取市场信息反馈，做好后续生产计划和思考。

这也就意味着，茶农应在确保自身健康与防御工作的基础上，再进行春茶季的采摘和生产工作。

诚信第一，善用互联网转换思路

每逢产茶季，茶农们从黎明出现，再到日暮降临。面临的是连轴12个小时的工作，春茶季更是关乎着他们的全年大部分的收入。

面对今年的疫情春茶季，大众无法准确悉知所有茶叶产区所在地政府对当地交通、物流的管控情况。这也就意味着，新冠疫情下，往年茶商、茶人顺利进山收茶，然后运回所在（主）销区，或也成为了难以完成的任务。

对此，茶人"普阁茶舍仨野"表示，在今年这种特殊时期下，往年扎堆进山的茶旅游客、散客数量或会有一定比例的下降，今年春茶季也或将不会呈现出往年同期的热闹景象。对应的是，相关政府对交通的管控，也或将造成部分产区春茶的物流情况较为紧张，或存在"茶商进不去、好茶难卖出"的滞销情况。

实际上，身处其中的茶农群体，最关心的问题也在于此：能否按时完成采摘、制作，采摘（制作）后的茶是否有人来收？

那么，当茶商、茶人无法前往茶山进行现场收茶的时候，茶农朋友们又可以通过什么样的方式来解决呢？

首先，茶农朋友们应先将诚信做茶摆放在第一位，不能以次充好，也不能以旧充新。切莫因为一时逐利，打破与茶商、茶人之间的信任。

其次，我们建议，茶农朋友们可以对今年春茶季茶树发芽、长势等情况进行图文直播，或将制作好春茶茶样寄给长期合作的茶商、茶人。通过线上拿茶，同步直播采摘、制作环境、过程及春茶品质，充分运用互联网优势，达成新一年的合作。

在此，茶语呼吁：疫情当前，大家切记不要贸然奔赴茶山。这不仅是响应号召，对自身的安全考虑，也是对茶区所在地的茶农和民众的健康考虑，以防给茶农朋友们带来健康隐患。

利用疫情时期，

提升茶叶采制工艺及品鉴能力

另一边，虽然借助互联网实现远程收（购）茶这种方式，看起来较为简单便捷。但需要注意的是：这对于一般茶客和茶叶消费者而言，能够成功买到心仪且品质优秀的好茶，考验的是自身的茶叶品鉴能力。

所以，在疫情结束前，茶农朋友们可以利用空闲时间，继续精进自身的茶叶采制工艺。督促一同参与生产的工作人员，勤洗手、佩带口罩。并，通过定期清洁打扫、利用紫外线消毒，保证整个生产环境的干净卫生。

同样，茶商和茶叶消费者也可在此期间，通过网络、书籍丰富和提升自身对茶叶知识的储备，以及利用闲暇时间多喝茶，可通过对冲、盲品等方式，提升茶叶辨识和品鉴能力。

"不论是B端，还是C端，都应具备一定高度的茶叶生产知识储备与精进工艺，以及茶叶辨别、品鉴能力。"仨野说，"只有在自身对茶叶和整个市场有足够多的认识和观察后，才能减少或避免，收（购）到'货不对板'的茶叶，甚至企业也能够顺利度过特殊时期。"

茶语在此，也将为广大消费者开设投诉公证板块，通过茶语平台可在线投诉茶农/茶商的不诚信行为，对售假责任方进行公示。有遇相关问题的茶友们，可通过扫描文末二维码添加微信联系我们。

从业人员应保持平和、理性心态应对难关

前面我们说到了，每年春茶不仅是市场争夺的目标，也蕴含了新一年的市场导向。但我们不能忽略的是，春茶品质和价格这两大因素，也或将吸引部分茶商、茶人"迎难而上"。

有部分茶商表示，出于对春茶品质的考虑，今年春茶季仍旧还会前往茶山。他们认为，必须在确保自身健康的情况下，做好路途上的各项防护措施，方能前往茶山。其次，茶区所在地大多生态环境优渥，且山中人烟稀少，相对人口集中的城市而言，相对还算安全。

对应的是，也有茶人表示担忧，不排除部分投机者，利用春茶价格"会有所下降"的心理，逐利使然，前往茶山收茶。在外来人士无法证明其是否健康（或处于潜伏期）的情况下，这也或对产区当地疫情防控带来隐患，也或将影响新一年春茶价格和市场的动向。

要知道的是，如果茶山寨子里或者易武老街上出现了几例（疑似）新冠，会将对这个地方的采制带来不可估计的冲击和恐慌。

因此，我们奉劝那些一窝蜂涌进茶山旅游，以及买个几斤茶叶的"假茶人"，在特殊时期尽可能的不要去茶山添乱。不能因为"茶山小蜜蜂"的一己之私，而毁掉一片山头的春茶季。至于，真是茶界的生意人，千万做好疫情防护措施，与茶农共同维护春茶季的到来。

这俨然已经是一场战斗。

按照多位茶行业从业者指出，他们认为，今年春茶价格不会有所下降，应该与去年同期价格维稳。同时，茶人"一任天真阿荣"也说道，"受疫情影响，普洱茶的部分微小产区、知名山头的古树茶原料价格或有所下降，但幅度不会太大。"

"考虑到目前整个经济大环境与茶叶市场的不景气，今年的收茶量相较去年，或会有所下降。" 茶人李宝林说，"不论是茶商，还是茶人在特殊时期都应该保持平和心态，理性收茶，切莫盲目。"

直面特殊时期，自保后抓住机遇

实际上，虽然我们所处行业，乃至所有行业都不得不面对疫情的现实困境和挑战。但通过理性心态面对现状，保证企业资金链，用具备前瞻性的眼光和行之有效的方案解决问题，或避免出现过大的代价，惨遭市场淘汰。

在谈及这一点时，不论是大型茶企、茶商，还是茶农，都尤其需要注意的是：转化思路，提前做好系统化的应对预案和计划；积极自保，不要存在侥幸心理。

同时，也有部分茶人提出，近年来，各类资本不断涌入茶行业，实则市场存在一定的混乱。新冠疫情是危机，也可能是一次重新洗牌的契机。尽管如今在新冠疫情的警惕下，我们不得不"足不出户"。但当疫情得到有效控制，相关部门解除对市民的严格管控后，市场消费也或将得到新一轮的增长。

"疫情终究会过去。它的出现，也或将成为市场细化，优胜劣汰的一次拐点，只有那些一如既往认真做茶，做好茶的企业、茶商和茶农，或能在这一场"战役"中笑到最后。"阿荣如是说。

事实上，任何事物都有两面性。如果茶企和茶商能够凭借这次疫情危机，顺利"自保"并抓住危机后的机遇，通过对茶叶品质、生产管理上的改革求变，或许在下一阶段的市场竞争中能够迎来更多的机会。

最后，我们再次呼吁：特殊时期，大家切记不要贸然奔赴茶山。这不仅是响应号召，对自身的安全考虑，也是对茶区所在地的茶农和民众的健康考虑，以防给茶农朋友们带来健康隐患。

我们不仅希望每位茶人能够健康平安地顺利度过疫情，也希望整个茶行业也能够平稳度过这次劫难。同时，如果您有更好的应对经验可以跟茶农朋友们进行分享，欢迎大家在文末评论区留言指教，一同共克时艰。

撰文/瘦紫

图片/茶语视觉组

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