新冠时期宅家玩茶:不同类别的茶混着喝, 这有颠覆你想象力的调配茶!
对于喝茶人来说,闲宅在家,烹水煮茶,有一口好茶的陪伴,已经渗入生活中的每个细节,更是生活下的习惯。
可以说,用这种优雅的方式"对抗"病毒,无疑是首选!
除此之外,我们还可以借助家里各品类茶叶,自己动手做一次茶叶混搭--调配茶。在喝茶休憩的同时,还能用自己调配的茶,增添乐趣,丰富味觉。
要知道,当年钱钟书先生喜欢喝立顿,而国内又买不到。所以,杨绛先生用"滇红的香、湖红的苦、祁红的色"为他混搭除了近似立顿口味的调配茶,足见调配茶混搭的威力所在。
实际上,调配茶也就是茶友们口头上说的"以茶拼茶"。虽然听起来简单,做起来还是有一定的难度。如果,盲目尝试则会重伤自己的三观。
英女王最爱:滇红+白毫银针
说到滇红,不禁会联想到伊丽莎白女王,滇红可以说是她的挚爱。面对滇红,女王已经觉得是完美的,但怎样才能让它更加优秀呢?
谁知,伊丽莎白女王也是调配茶的好手。在滇红里面放几根上好的白毫银针,霎时原本橙红色茶汤变得璀璨且闪烁。
叶丛嘉推荐:老单丛+鸭屎香单丛
编辑与叶丛嘉大师喝茶时,发现了一个小秘密与各位茶友分享。
梁实秋秘方:龙井+茉莉花茶
这个配方是梁实秋在自己的著作《喝茶》里面提过的。
就是用一半香片混合一半龙井茶沏水饮用,然而这里的香片指的是茉莉花茶--花茶的浓郁芬芳,再配上龙井茶的馥郁高香。
红白会:月光白+滇红
冲泡月光白的时候,可以加入少许滇红(一小撮即可),这样一来能让白茶的滋味变得更加柔和、甜润。
生熟配:生普+熟普
对于生熟配,茶友们可能并不陌生,但怎么配就是一个问题了!其中的诀窍其实很简单,以熟普三分之一的量作为生普的投茶量即可。
白花花的感觉:茉莉花茶+白茶
茉莉花茶香气诱人,滋味顺滑。这时不妨加入一些4~5年陈化后的白茶一起冲泡,汤会变得醇厚、甜润许多。
英式调饮:格雷伯爵+阿萨姆
爱喝红茶的茶友对格雷伯爵应该都有一份情,编辑就是红茶爱好者,但偶尔还是会觉得格雷伯爵的香气有点"冲"人。
如果你也有类似的感受,不妨试一试1g格雷伯爵+3g阿萨姆,从此以后你就会爱上这个调配方案。一切都变得刚刚好。
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暗黑系列 : 够胆的话,你也可以尝试 !
考虑到有些茶友比较重口味,编辑还是整理了一下暗黑系列的调配茶秘方,如果你实在忍不住想斗胆冒险一回,也可以马上拿出家里的各大茶类胡乱捣腾一下。
至于味道嘛,不要来苛责编辑哦!
两相冲抵:茉莉花茶+熟普
很少有人会把茉莉花茶和熟普联系到一起,这也是有原因的!因为茉莉花茶如果与熟普真的配对的话,那么完全就属于没事找事型的,两者的味道会相互吸收、相互抵消,几乎等于白做工!
吃掉小清新:大红袍+龙井
高焙火的岩茶,如果遇到小清新的绿茶,可想而知会发生什么!绿茶就会完全被吞噬掉!口腔里就只有岩茶的滋味,但又会夹杂一些奇怪的味儿。
尴尬的相遇:安溪铁观音+祁门红茶
铁观音的香气与祁门红茶的香气相遇,它们之间除了尴尬也就只剩尴尬了。
成仙得道:老班章+老水仙
两款茶都算内力深厚的高手,饮下后体感会达到高潮。可是,你想同时饮下这两款茶,没有足够的体格是很难办到的,喝下后会飘起来,成仙得道估计说的就是这种感觉吧!
好了!关于调配茶的相关事宜,编辑已经说清楚了。其实调配茶很早就已经存在于茶人的世界里,古人还会把盐、胡椒什么的与茶叶一起煮来喝。
现在也有很多大家熟知的陈皮普洱、桂花乌龙等一系列既定模式的调配茶,如果你是个保守的人,可以忽略这些调配方案,但如果你很想踏出一只腿,尝试一下外面的世界,那就收藏本篇文章,尽情地嗨起来!
撰文:茶语网
图片:茶语视觉组
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