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新年新“器”象:一把好铁壶,泡一杯好茶,传承300多年日本老工艺,煮出当下生活之美!

发表于:2024-12-04 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新新年新“器”象:一把好铁壶,泡一杯好茶,传承300多年日本老工艺,煮出当下生活之美!<,寒冬时节,炉上蒸汽氤氲,沸腾翻滚的水与静静等待的茶叶相遇,茶香瞬间四溢。洗茶、品茶,沉醉在一室的清香里,把玩着一把铁壶,这是每个茶人在这个冬天醉心的惬意时光。"寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。"围炉煮
茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新新年新“器”象:一把好铁壶,泡一杯好茶,传承300多年日本老工艺,煮出当下生活之美!。 寒冬时节,炉上蒸汽氤氲,沸腾翻滚的水与静静等待的茶叶相遇,茶香瞬间四溢。洗茶、品茶,沉醉在一室的清香里,把玩着一把铁壶,这是每个茶人在这个冬天醉心的惬意时光。

"寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。"围炉煮茶,古代文人雅士的浪漫追求在快节奏的今天依然得以延续。


而一把好壶,不仅成就的是茶和水,能给予我们更好的口感体验同时,更拥有迷人的赏玩、收藏价值。



铁壶:与茶道相伴而生,日本人的传家宝

铁壶历史底蕴深厚,它的雏形最早可追溯到唐朝。唐朝盛行煮茶,流行的煮茶器皿叫铁釜。


之后日本僧人把铁釜带到日本,和茶道一起在这里开枝散叶。


江户时期,随着茶道的盛行,铁壶也成为喝茶标配,并且出现了很多知名的铁壶堂口和釜师(即铁壶匠人)。


在过去的一二百年时间里,铁壶在日本非常普及,几乎每家每户都会使用铁壶,而制作精美的铁壶还经常作为高档礼物在亲朋好友间赠送。


而在日本古代名门世家里,甚至都会有一把铁壶,作为传家宝传给嫡长子。



屡次拍出高价,升值势头强劲的铁壶

铁壶日用可泡出好茶,作为藏品也价值颇高。


2009年,日本铁壶在拍卖场上崭露头角。这一年的嘉德四季第20期茶具专场拍卖会中,推出了12件日本铁壶拍品,除1件流拍外,其余11把都以高出估价的价格成交。


其中,一把"祥云堂造 宝船贺寿铁壶"更是以35.8万元成交。



2010年,中国嘉德、北京保利、北京翰海、西泠拍卖等国内一线拍卖公司开始大量上拍日本铁壶。


在2012年北京匡时秋拍一场近代茶道具专场拍卖会上,"龟文堂 初代波多野正品造四君子开光汉诗麟首铁壶"拍出149.5万,创造了日本老铁壶在国内拍卖的新高。



日式铁壶,饱含匠心的手工精品

日本铁壶采用铸造工艺制成,整个过程全部是手工,饱含匠心匠艺。


制作一把铁壶需要经过数十道工艺,想要独自一人完成,制壶技师须修业至少15年,若要将自己的名字篆刻于瓶上,则需要近40年的修业时间。


好的铸壶基本遵从失蜡法, 失蜡法制作工序比较复杂,而最为关键的就是雕蜡型。其根据设计需求,先用特制蜡雕刻出整个壶的细节,然后在蜡型表面施加砂料等凝固材料,从而制作出一个整体的模具。


失蜡法铸造的铁壶,图案精美,细节处理也非常细腻。



盛虎堂出品 进阶茶人必备煮水茶器

天寒地冻,架一把铁壶,煮一壶好茶,是最好不过的慰藉。本次茶语团队物色到4把好铁壶,由铁壶名家盛虎堂出品,器形优美、选料纯正、工艺标准、性价比高,与茶友共享。


再搭配精美盛虎堂电陶炉一台,好器好茶,开启全新的2021。


盛虎堂成立于2008年初,率先把日本京都制壶工艺引进到国内,并在此基础上不断创新,将中国古典文化元素融入到作品之中。多年耕耘和沉淀,凝聚了大批忠实的品牌拥趸。



此次众筹的4把壶均器形拙朴自然,肌理粗砾富有质感,乌沉色泽、形秀典雅,由内而外散发出恬静的意蕴。


从日本藏王堂引进的着色技法,日本棋轮株式会社精致生漆打底、天然贝壳粉和抹茶粉浮色,底色柔美,浮色自然。


以澳洲进口生铁为原材炼制,采用日本秋原铸物流程、失蜡成模技术,需69道工序,手工锻造,匠心演绎。


(环付平衡稳当易于操控,铁壶的双耳像祥云装饰的院墙,让人浮想起儿时在恬静安详院落里,响起的咕噜水滚声。)


且经全球公认的质量和诚信基准SGS认证,安全可追溯,无后顾之忧,放心饮用。内壁采用碳化防氧化短期防锈技术,给铁壶自然防锈预留空间,健康养生,养护简单。


(精细打磨,鹤嘴流口设计,出水顺畅,断水利落。)


全手工锻打的提梁,握感细腻舒适,提梁与环付的接触方式,有效保证提壶不烫手。曲线婉约灵动,与壶体腹面曲线共同诠释古典优雅风骨。



壶底平整,多炉适用,手工痕迹明显,底部平整,利于加热。适用电陶炉、炭炉、明火、电磁炉等炉灶加热(光波炉除外)。


樱枝纹铸铁壶(1.2L)

壶身图案为热烈纯洁的樱枝,寓意热情、纯洁、友爱。壶钮以樱花枝干为造型,灵动有生趣,为茶案提升雅致品味。

平丸铸铁壶(1.1L)

盛虎堂第三代铁壶,专为"铁粉"设计制作的关西铁瓶。壶体依藏王堂着色技法,质感古朴,纹理匀称,散发时光的魅力,如祖传家宝,历久弥新。

长命富贵铸铁壶(1.1L)

铸铁壶体,壶型复古大气,壶盖篆有长命富贵字样,寓意吉祥,长寿,贵气,兴旺。铜镀金摘钮,光鲜夺目。

清音图铸铁壶(1.3L)

壶型圆润饱满,壶身采用银镶嵌工艺,图案为枝干遒劲的翠竹和丰美的纯银鸟,立体的浮雕画感清新高雅,更衬托出茶道的和、敬、清、寂。精致的小菊花银钮,给壶盖增添了高光色调,彰显关西铁瓶的贵族气质。


铁壶虽好,但养好一把壶更重要

好铁壶难得,养护铁壶也就显得尤为重要。如若养护不好,就有点"暴殄天物"了。先说开壶。每把铁壶都是有灵魂的,开壶相当于唤醒它的性灵,让铁壶"活"起来。


1、开壶方法:将自来水或者矿泉水注入壶内煮沸,水烧开后煮二十分钟倒干水,再将壶盖打开,用壶体温度自然将壶内的水蒸发干,至壶体冷却。如此2-3遍后,再煮水使用。


2、铁壶比较适合的热源是炭火,现在使用电热炉和瓦斯炉,电磁炉代替也可以。建议用中度的能量加热。因为铁瓶的特性是透过渐续加温的过程,让铁质缓慢释放出来,从而增加饮水的口感,以及帮助身体矿物质的吸收。


3、日常使用时,请装8分满的水,以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后,内壁会出现猩红色斑点,10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象,只要水不混浊不影响饮用。


4、每次使用后,开小火将壶内水分充分蒸发,再用干的软布擦干,保持壶体干燥。在铁壶完全冷确以前,不要盖上盖子,并用干布擦乾壶盖。


Tips : 铁壶保养方法

1、对铁壶而言,最佳的保养方式,就是经常使用,这样才可以避免生锈。

2、壶内水不足时,建议加热水补充水量。使用铁壶时防止温差过大。壶温低时,避免加入热水。壶温高时,不能倒入冷水,否则会有裂壶的风险。禁止壶内没水干烧,会缩短铁壶使用的寿命,也有可能将壶烧裂。

3、清洗铁壶时只要用清水,清洁剂只可去油脂但不去锈,所以不必使用清洁剂。

4、将铁壶放置干燥处所,避免潮湿。一旦长期不用,建议最后一次使用完毕,确定壶内没有任何水份残留之后,把木炭或竹炭放置壶内,然后再罩上一层塑胶袋,隔绝水汽和灰尘。

5、铁壶的外部保养更简单,在壶尚有余温的时候用茶巾擦拭即可,天长日久自然会散发出可人的光泽。


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2022-05-03 23:28:56
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