陈茶可品,往事可追!“商品大红袍之父”出品正岩年份肉桂,带你追忆陈德华先生独有的专属滋味记忆!
提起岩茶大师,陈德华先生的名字总是绕不过去的话题。
凭借对岩茶品种的广泛涉猎和深刻理解,在1983年时任崇安县茶科所所长时期,组织科研组拼配出"商品大红袍",让大红袍这曾经只属于小众品饮的珍稀品种走进千家万户,陈德华先生也因此被业界称为"商品大红袍之父"。
陈德华老师从事武夷岩茶名枞品种的研究长达四十余载,尤其对大红袍的剪枝繁育与制作技艺做出了决定性的贡献。并在2006年,更被评为"国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人"。
毫不夸张地说,陈德华老师赋予了大红袍第二次"生命",他对大红袍的贡献,也远远超越了历史上任何一位制茶人。
时光荏苒,眼下虽然陈德华老师已经离开我们即将接近一周年的时间,但我们对于陈德华老师的思念与缅怀之情仍在。在过去茶语市集分享的各类武夷岩茶优秀作品中,陈德华老师的作品拥有相当高的市场认可与追捧度,多成为了岩茶爱好者们的品鉴款、或岩茶新手建立滋味记忆的口感标杆。
品非遗大师陈德华老师陈茶之作,在陈香韵味中追忆前辈
近年来,老岩茶在市场日渐走高,成为茶客们争相追逐的对象。但少则数年,多则数十年,时间跨度让茶品品质具有较高的不稳定性,质量参差不齐,普通茶友也难以判断辨别。
于是,茶语在向大家推荐年份岩茶时,更倾向于分享那些来源清晰、有迹可循,且出自大厂大家的陈茶作品。
秉承这样的做法,茶语团队挑选出了一款当年陈德华老师亲自参与制作,且具备高性价比的入门级正岩年份肉桂:以武夷山正岩优质原料拼配制作,经足火炭焙,七年自然存放让它转化出年份岩茶特有的陈香韵味,木质药香和类似炒制后的坚果香层层扩散,饮后蜜甜香、奶香、以及果甜香不绝于口。
陈茶可品,往事犹在。在这杯茶里,你可以喝到陈德华先生的专有滋味,追忆前辈。福利众筹分享价格,更是岩茶粉们入手陈德华先生作品的良机!
武夷正岩核心山场,
陈德华老师亲自参与制作
这款年份肉桂生产于2015年,并由非遗传承人陈德华先生亲自参与制作,选取武夷山正岩山场优质原料,较少的日照,充沛的雨量,适宜的土壤造就了原叶优良的内质。
同时,加上陈德华先生四十余年出色的焙茶技术和拼配绝活加持,其口感醇柔顺滑,汤感内敛沉稳、茶香干净;木质药香和炒制后的坚果香层层扩散……在时间的雕琢下,将武夷的岩韵以及老茶陈韵展露无遗。
值得一提地是,这款由陈德华老师亲自参与自制的正岩年份肉桂,还具备入门级的价格。超值福利的众筹分享价格,性价比之高,无须赘述,是岩茶粉们入手陈德华老师作品的良机!
7年自然存放,
年份肉桂特质明显,风味突出
这款正岩年份肉桂历经七年武夷当地自然存放,茶香干净尤盛,且已转化出相当饱满的风味,陈茶特质明显。
其汤色棕红透亮,茶香干净,尤盛,以木质药香和炒制后的坚果香为主。口感醇柔,略稠,带滑糯感,汤感内敛沉稳,喉韵显,回味时口腔清凉甜润,伴有植物清香,果蜜甜香,杯底覆有密实的蜜甜香和奶香。五泡后果甜香更显,茶汤的顺滑感更好。
可以说,此款肉桂在当下具有相当个性的风味表现,不仅能够让您充分领略武夷正岩年份肉桂的标准口感,还能在一杯陈茶之中,追忆陈德华老师独有的专属滋味记忆,致敬前辈,致敬经典!
目前,甄选武夷正岩核心山场优质原料,传统碳焙工艺,七年陈放滋味香醇,老茶陈韵十足,由"商品大红袍之父"陈德华先生亲自参与制作的2015年武夷正岩年份肉桂,正在茶语众筹中,数量有限,售完无补!
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撰文/茶语网
图片/茶语视觉组