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年终囤茶系列,好喝不贵!正宗安溪铁观音,国非遗传承人魏月德工艺把控,日饮茶不二之选!

发表于:2024-11-07 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新年终囤茶系列,好喝不贵!正宗安溪铁观音,国非遗传承人魏月德工艺把控,日饮茶不二之选!<,铁观音,中国十大名茶之一,可以说是家喻户晓的中国传统名茶。以香气清雅,滋味纯浓深受茶友们的喜爱,享有"七泡有余香"的美誉。尽管铁观音名声在外,但一泡好喝的正宗铁观音亦是难得。要想达成,核心产地、优质原
茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新年终囤茶系列,好喝不贵!正宗安溪铁观音,国非遗传承人魏月德工艺把控,日饮茶不二之选!。

铁观音,中国十大名茶之一,可以说是家喻户晓的中国传统名茶。以香气清雅,滋味纯浓深受茶友们的喜爱,享有"七泡有余香"的美誉。




尽管铁观音名声在外,但一泡好喝的正宗铁观音亦是难得。要想达成,核心产地、优质原料、标准工艺缺一不可。今天茶语众筹分享的2款铁观音,则是经过茶语团队用心优选,产自核心产区安溪县西坪镇松林头万亩生态茶园,由国非遗传承人魏月德工艺把控,经验丰富的匠人匠心精制,香高味纯,带您体会铁观音的标准口感。更有限时众筹福利价,好喝还不贵。




核心产地,安溪万亩生态茶园

安溪县西坪镇松林头,是铁观音的发源地及核心产区, 这里高海拔雾多漫射光多,使茶树含有丰富内含物质。所产的铁观音拥有汤浓、韵明、微香的特点。此次众筹的铁观音原料则出自于此。


清香型铁观音选用海拔800米以上的茶青作原料,传统铁观音选用海拔1000米以上的茶菁为原料,茶树使用农家有机肥,讲究一亩600株左右,通风透气,日照充足的条件,有专人专业管理。




传统制作技艺,非遗传承人工艺把控

这次分享的2款安溪铁观音,由经验丰富的制茶名师,秉承传统制茶技艺匠心制作而成,非遗传承人魏月德全程工艺把控。造就这一杯铁观音的标准口感,不仅体现了丰富的想起,还保证了汤水的醇柔清爽,给品饮者十分舒适的滋味体验。


清香型铁观音选择在北风天经过午青采摘,经晾青,摇均、摇水、摇香、摇韵等18道工序精心制作而成。传统铁观音的制作技艺更为繁琐,从采摘到制作的每一个流程都环环相扣,按照传统工艺"天时,地利,人和"兼顾,方能得到独特的"观音韵"。



△ 魏月德

非物质文化遗产乌龙茶(铁观音)制作技艺传承人


魏氏制铁观音,自魏荫起,已逾三百年。魏月德出身铁观音制茶世家,是魏荫第九代孙,自小由父辈传教茶作技艺,十四岁正式入行,秉承祖训,做茶先做人。入行至今四十余年间,魏月德继承魏荫名茶的品牌并注册商标,首创铁观音文化园,开办传习所免费授课。2008年,乌龙茶(铁观音)传统制作技艺被定为国家级非物质文化遗产,魏月德成为代表性传承人。




口感滋味各具特色,好喝还不贵

清香型铁观音和传统铁观音在口感滋味方面各具特色,能满足不同品饮需求。


清香型铁观音,香气滋味俱佳,花香馥郁,有清透的花果香,茶汤香柔清醇,七泡仍有余香。




传统铁观音,浓而不烈,谷物香于果甜香复合交融,茶汤醇和,随着冲泡次数的增加,甜润度增加,香气也逐渐舒展,足以让你感受到浓醇传统铁观音的魅力。




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2022-05-03 23:26:43
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