五条策略，教你领会茶人格调终极模式

最近，在茶语网的后台经常收到茶友们的私信，问怎么才能有技术含量又不缺创意格调地去喝茶。

要知道，喝茶没有格调，如同"富贵不归乡，似锦衣夜行"。试想一下，一个保温杯闷出一杯涩酽的陈年牛栏坑肉桂，或是带着一身浮躁在某个茶会上露个怯，倒真是有几分牛嚼牡丹的"富贵韵"。

有钱可以买到好茶，但有钱不一定能买到格调。"壕气干云"却偏偏带点土腥味，如何顺利抖掉这点土腥味，做个不染风尘的格调茶人？

经过多年的沉淀和总结，小编将从茶会地点、茶具选择、茶叶选择、寻找盟友、茶会硬干货这五个方面，整理出五条策略，教你领会这五条策略以后，保证让你在赴茶约的时候，练就一身"无招胜有招，不装胜过装"的茶人格调终极模式。

策略一：茶约，选对地方，才生茶感

赴茶约，地方对了才能去。当别人在朋友圈晒出星巴克、安薇塔的下午茶照，你去参加私人茶会。茶会不对外接客，喝茶的人都是受邀而来，你拍一张泡茶的素手，和众人的茶杯，平和地说："小院，遇见"，茶感高低立现。以下是圈内高指数的茶会和雅集地点。

1.私人茶宅

茶会主人在圈内有名气，只有接到邀请函的才能入席。茶会的品饮地点，通常在大城繁华处的偏安一隅。茶会主人会安排人在进门处等你。

红墙绿萝，看起来是古朴不起眼的民宅，推开门，或许是小四合院，荷叶莲花，葡萄藤架，低头细看养金鱼的大缸，是明代的青花缠枝莲纹水丞。而走进茶室，古拙的桌椅是宋代梨花木，盛放茶具的石墩朴实无华。

2.时光茶馆

从历史中走到今天的茶馆，这类茶馆或得名于名家著作、或是历史上的文化地标，存在至今有相当年份。在那里，能够触摸到岁月的痕迹。至今人气较高的有：老舍《茶馆》中的龙须沟茶馆（北京）、鲁迅日记中的陶陶居茶楼（广州）等。喝茶聊史，同样的地点，不同的人事物，拍下一张黑白照，凸现时光的变迁。

3.老茶馆

各种"接地气"，最有烟火气的民间茶馆。和时光茶馆的不同在于，这里齐聚了风格鲜明的市井文化。也许就是山城的老茶馆，白色的大瓷缸，红色开水瓶，被衣服磨得很光亮的竹藤椅。老板娘热情憨厚，周围的茶客都是十几年以上的老面孔。大俗大雅，听老茶客摆龙门阵，感喟世事无常。

当然，类别还有各种商务茶楼、精致茶吧等，普罗大众皆能去，门槛不高区别度不大。如果功力没有远超常人几条街，轻易不去挑战。

策略二：喝茶时，拿这样的"道具"

茶杯的选择更加考究。最好不取用主人或店主提供的，自己随身携带茶杯。如果是常规使用，可以选择台湾晓芳窑、天予窑、春风祥玉、京德等，有品质感，也有价格差幅。但如果要提升茶逼感，小编真不建议你用，因为实在太大众。

1.不经意间用古物

"在当代，有些名家的青瓷和建盏以及景德镇名家的青花都不错。最有格调的是有人用南宋龙泉窑莲花粉青杯喝茶，我直接震倒了，盖碗的话可以选择清三代的东西，以康熙为上。杯子要随意地丢在身后那座由红酸枝或者小叶檀制成的博古架上，如果有人问起，要漫不经心地回答，以彰显你知识的渊博和收藏的水准。"（来源，豆瓣小毛宸的日记）

2.家徽提升壶具逼格

提升茶感的利器还有壶具。如果你还在用随手泡或者热得快烧水，那么你将前功尽弃……可以带上一把小壶赴约。日本铁壶、银壶都要有几把，盏托最好也是银的，上面如果有些家族的家徽可以加分。风炉要用上好的红泥！炭火一定要是橄榄炭！同时要深刻地指出，电煮出的水和炭煮出的水有着本质的区别。

3.用水用香显功力

水也是很重要的，用纯净水的话真是弱爆了，最好每周都开车五十公里出去拉一些山泉回来，然后自己用大水缸沉静一周后饮用，实在不行用昆仑山，勉强可用。

茶室的通风和空气湿度一定要注意，茶都喝到这份上了能不玩香么？檀香就别提了，咱们点沉香。

策略三：茶叶品位有高下

六大茶类，要从哪一种喝起比较有格调呢？这个不一定，要想有高帅富感觉的话，岩茶是不错的选择，因为贵啊，不过现在大家都知道大红袍，肉桂，老枞水仙了，咱们要喝就把格调提升到底，人家问你这什么茶？你说不知道，武夷山野生老树岩茶，生于乱石之上，来来来，坐下喝两杯。

1.玩白茶，要老

如果喜欢原生态的话，建议用白茶提升格调，不过这需要一定的底蕴，你得有年份老的白茶。千万别拿寿眉、贡眉出来玩，至少也得是牡丹，不是白毫银针不放个三年五载都不好意思说自己玩白茶。

当然，如果你随意就能够拿出个15年、20年、30年的老白煮煮喝，那是相当神气的，关键是，你要有，而且是真的。

2.玩绿茶，要鲜

如果你喜欢仙风道骨范儿，建议用绿茶提升格调，必备冰箱，明前龙井、安吉白茶、黄山毛峰和六安瓜片太知名排除在外。要小众茶，比如前几天喝的新茶西涧春雪，味道也很好而且没人见过，效果奇佳。

3.玩工艺茶，要私人定制

还有，岩茶、普洱这些工艺性非常强的茶类，玩起来一定要小心，这些茶一定不能是市场上买的，最好是名家或者朋友所赠。如果是花钱买的，也最好是你定制的，你可以对朋友说，这茶是做茶的师傅按我口味来的，市场上没有！还有，要是你家里没几饼上世纪八九十年代的生茶，就别在这里面装了，转行吧。

4.还需一座搁茶架

最好家里还有个茶叶架子，从改革开放开始各种年份的普洱到各种回流茶都有，茶叶罐要考究，景德镇大师做的青花为上选，最次也得是紫砂的，摆放一定要谨慎，架子如果不是黄花梨的最好也是小叶檀的，以后拍照很好用，比作家的书房还拉风。

策略四：要进核心圈，结交一位懂茶的朋友

赴茶约不难，难的是，如何进入核心圈，不看热闹聊门道。"擅长在斗茶时观茶色、品茶香、看叶底。动作娴熟，表情冷淡，目光笃定。最后能给出专业评语，'汤色碧绿，开盖夺香，入口清酸，无观音韵，当属拖酸铁观音无疑'，'汤色橙亮，兰香馥郁，岩韵深厚，极品大红袍也！'"

1.味觉灵敏能结缘

或许你之前出身营销圈，或许是另一个行业的公关媒体人，但因为喜爱喝茶，于是半路出家，系统接触茶。在接受培训的过程中，不断试喝各种茶类，比较辨别口感差异。也因为天资优异，对味道有精准的敏感，对茶有敏锐的判断，和老师结缘，得其倾囊相授。

2.遍访茶山走产区

遍访茶山，去往各大产区近距离观察每一种茶叶的生长、变化。在内安溪，和种铁观音的茶农成为朋友，听他们讲种茶的天时和地利。去安徽祁门，拜访祁门红茶的非遗传承人，以及各个山头的老手艺人，毕竟茶仍是一种农作工艺品，祖辈传下来的好味道，错不了。

说起普洱茶的山头，如数家珍，其中细微差别更是一针见血。

3.能蹭好茶能卖茶

当你从茶山归来，带着饱满的经历，以及对茶的独到见解，便去逛茶城。你随机走进一家店，和老板聊天，聊你在福鼎喝到了最好的白茶，聊某品牌其实徒有虚名。

老板爽快，拿出最好的陈年普洱让你试喝。恰好店内来客，便坐下来和你一起试喝。你边喝边品，试喝结束就走了。但在下一次再去时，却意外得到老板的盛情招待："谢谢你！上次听你介绍，那位买茶的先生当场就买了几斤。"

策略五：学好硬干货，不是表面货

干货防身，遇到贵族茶客，当个技术流就是王道。但技术流也是技术活，硬干货是通行的关键。掌握现在的茶圈动向，不论是学术动向，还是市场新贵，关键词都能信手拈来。

聊"茶气"。茶气不一定是悬乎的存在，但也不是普通人能够轻易体验到的经历。在普通人面前，你只聊茶汤和涩感；遇到圈内高手，你和大家分享茶气的感受--"就像一股热气，在喝老茶和水仙单丛时感觉特别明显。白茶的茶气最通透，从丹田起，从后背透，能让身体的废泻之气通达而出。喝到第五六泡，连手心也开始冒汗。"

当然，这些都是约泡必备专业技术指南的一部分，如果你有更牛更富有创意的方法，记得在评论区留言哦！让大家都看到你！

文/茶语网

图片/茶语视觉组