云南人不喝普洱茶,普洱茶就是个骗局?
普洱茶给人的印象是清香、宁静、回味绵长,深受茶友们喜爱。但是云南人不喝普洱茶,这在省外人看来不可思议。普洱茶的水很深,价格差别很大,不懂的话千万不要随便买,可以多喝、多品、多看!但作为云南人,应该比外省人更了解普洱茶吧,但为什么说云南人都不喝呢,其中是有什么样的骗局?下面饮茶人网就来扒一扒。
1、普洱茶无论生茶与熟茶,在以往历史的痕迹与沉淀中,都是以外销为主,茶马古道自古就是输送茶,本地人基本都把好茶往外送送,卖个好价钱,自己留下一些次等茶饮用。
2、云南人也爱喝绿茶,但爱喝自己的绿茶,在历史的记摘中,尤其普文在凤庆县,有"凤山雀舌"等记录。传统工艺的"蒸酶茶",烘青茶,是他们的最爱,经济又实惠。对于中国十大名茶"黄山毛峰、信阳毛尖、西湖龙井、碧螺春、都匀毛尖"。
对于云南人来说,没有滋味,正如很多网友问普文,"你不是浙江人吗?把西湖龙井卖云南人呢。",普文只好很无奈的告诉大家一个谚语"云南人喝龙井。打一谚语,4个字,猜中有大送奖。"
3、云南有独特的饮茶文化,老人们有很多祖祖辈辈传给他们的烤茶文化,比福建的茶道、潮汕功夫茶道来的为贴近生活,老百姓上山作业,背个土罐和茶,随手山上可取柴火与山水。点个火就可以烤茶。
但说明一点,爱喝烤茶的云南人,爱喝香与浓的茶。普洱茶生茶还可以烤,普洱熟茶更是老人们最不爱的茶,几乎不喝,或许很多山上的老人,一辈子都没有喝过。
4、云南的饮食习惯,尤其是产茶区,农作物少,每天肉食量大,久而久之需要喝浓茶来解,烤茶能浓郁。且好茶出口,次茶自饮,烤茶后好坏就不明显了,所以普洱茶生茶也就留着卖,有好收成。
5、云南人不喝普洱茶,也是因为云南老人忠于传统的思想,很难改变对普洱茶的认定。这就是普文常说的"母性口感"是传统文化的结合。有一次,普文店里来了拜师学艺的烤茶师傅,67岁,我给他泡茶,他就是不让,只要喝烤茶就好,非要那种大叶子烤。
老师说"你们这些年轻人,其实真正好茶需要烤制出来,晒青少喝,什么冰岛茶、老班章,昔归茶,卖给老外方人吧,我们云南爱喝烘青茶,爱喝烤茶,香,还要有点草灰,不闹肚子,晒青少喝伤肠胃。"这段话我记忆犹新。
文:真茶君-普文
2022-05-03 23:11:51