用哪种玫瑰花泡茶最好，玫瑰花茶什么样的品质好？

目前，市面上的可食用玫瑰花茶品种有山东平阴玫瑰、甘肃苦水玫瑰、云南金边玫瑰，以及大马士革系列玫瑰、法国的百叶玫瑰。同时，玫瑰花茶有玫瑰花蕾和玫瑰花冠两种类型。那么用哪种玫瑰花泡茶最好，下面就来详细谈一谈。

一、用哪种玫瑰花泡茶最好

1、平阴玫瑰

花大色艳，平阴玫瑰以它迷人的芳香而闻名于世界。在1982年7月召开的"全国玫瑰花生产座谈会"上，专家们一致评价"平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点"，被称为中国传统玫瑰的代表。

2、苦水玫瑰

花蕾紧实，花托小呈壶型，花瓣肉质鲜嫩、深粉红色，香味独特浓郁，具丝绸状质感，口感甘甜微涩，每朵单花花瓣具18-24枚；干花蕾饱满，萼片色泽黄绿，花蕾紫红色，清香。

3、金边玫瑰

花蕾小巧玲珑，花瓣较为紧凑。干花泡出来的花茶甚是可爱，无论是完整性，还是味道的持久性都比一般玫瑰茶要好很多。相对其他食用玫瑰而言，金边玫瑰在口感上弥补了苦水玫瑰和平阴玫瑰淡淡的苦涩味，显得更加的清新与甜蜜。

4、大马士革玫瑰和法国百叶玫瑰

花型大小基本相似。颜色均为粉红色，花型大于苦水玫瑰，小于平阴玫瑰。外型区别为花蕾的蕾托是否光滑，大马士革玫瑰蕾托有均匀的小刺，法国百叶玫瑰蕾托无刺光滑，花柄都为长型椭圆状，香型同为国际香型。

二、玫瑰花蕾好还是玫瑰花冠好

常见的玫瑰花茶有两种，一种是还没开放的花骨朵，俗称玫瑰花蕾，一种是开放的，俗称"玫瑰花冠"。

1、香味浓淡：同样两朵花冠和花蕾，不论是闻起来还是泡茶，花冠的香味会比花蕾的略香；

2、香味持久性：冲泡经验证明，花冠较花蕾略胜一筹，这种香味来自玫瑰花的有效成分之一"玫瑰香醇"，而由此也证明玫瑰香醇释放程度花冠是高于花蕾的。

3、耐泡程度：以一杯400Ml的水为例，花冠放2朵就能感受到较浓的玫瑰花味道，可以反复冲泡一天，花蕾需要放5-6朵，味道才适合。从这点看，花冠的性价比还算高的，耐用。

4、营养价值：根据中国植物学专家研究、实践、检测后定论：玫瑰花打开约70%时，各种营养成分达到最大的积累，70%的状态大概是半开放的花冠状态，而超过70%时，营养成分就开始流失了。

同时，科学实验也表明，关于玫瑰花茶的玫瑰香醇、玫瑰多酚、玫瑰精油等主要有效成分，玫瑰花冠的含量要远远高于花蕾，所以从理化指标上来看，玫瑰花冠的营养价值也是大于玫瑰花蕾的。