用铜壶烧水有什么禁忌，铜壶煮水的两大忌讳和好处

铜壶与铁壶、银壶、陶壶、玻璃壶一道，是常见的煮水泡茶器具。一些人认为，金属茶壶不适合煮水，会有毒，对人危害极大，其实这是错误的观念，铜壶煮水不会产生毒素，它们只会有益身体健康。摄入足够的铜离子，有助于增强体质，预防疾病。日常生活中多用铜质餐具的地区，那里的人癌症发病都很低。

为什么很多人认为铜壶有毒呢，这是因为他们混淆了一类概念。任何金属，铜也好，铁也罢，在过量吞服的情况下肯定是有害的。这里的过量吞服，意思是直接抓一大把铜吃进肚子里，这足以致命。不过，铜壶烧水是缓慢释放铜元素的过程，即便你一整天都喝铜壶煮的水，进入你体内的铜元素也达不到引起中毒或致命的量。

用铜壶烧水有什么禁忌呢，有两点禁忌。第一，注意铜壶是用来煮水的，不适合用来煮茶。第二，需要特别注重铜壶的保养，防止壶生锈。除了这两点，铜壶煮水一般没有其他的禁忌和讲究了。从烧水口感上来讲，紫铜铸铜壶的体验最好，其次是手打紫铜壶，黄铜壶则最差。从激发茶香上来看，则以银壶的作用最有效，其次是铜壶，最后是铁壶。

与铁壶、银壶一样，每次使用完铜壶后，需要将壶内的存水倒掉，并用软布擦干净，或者拿开盖子，直接放关机后的电陶炉上用余温烘干。如果铜壶生锈或变黑了，若想恢复其颜色，可以用百洁布配合醋或柠檬汁加盐来反复擦拭，然后多冲几遍清水即可。而铜壶外壁做过预氧化的处理，所以需要避免擦拭或划伤。