冰岛普洱茶区之旅
冰岛普洱茶今年被越来越多的人所熟识,冰岛普洱茶区来旅游观光买茶的人也越来越多了我带着好奇的心情去了趟冰岛普洱茶区
冰岛,一个很冷的名字,却被茶界炒得很热日本人来了,韩国人来了,商人来了,专家来了,看热闹的来了,连我也来了其实,冰岛o;与冰无关,与冷无关,这是少数民族语言,是聪明的文字工作者故弄玄虚,将丙倒o;译成冰岛o;
冰岛,茶人向往的地方冰岛,茶商惦念的地方云雾间是起伏的山峦,山峦中的条条溪流汇集成南勐河,滋润着千古茶园,营养着居住在勐库的拉祜族、佤族、布朗族、傣族等各族人民
几年前,我在网络上看到了一份资料,说云南勐库冰岛发现古茶园,现存有干径0.30~0.60米古茶树1000余株冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种500多年来,特别是近年以来,冰岛古茶园的后代直接和间接向市内外,省内外、国内外大叶种茶区传播,仅临沧市就形成60多万亩的规模勐库大叶种茶由于条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,二十世纪六十、八十年代两次被中国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种,被中国茶叶界权威赞为云南大叶茶正宗o;、云南大叶茶的英豪o;
在冰岛,我见到了许许多多的大茶树,有的在村口,有的在地边,有的在路旁,有的在农户的房前屋后,有的就在农家小院里据说,冰岛是最早有人工栽培茶树的地方之一,是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库大叶种茶的主要发源地我不是茶叶研究专家,对冰岛茶与其他茶无法进行详细比较当时老茶树正逢春发芽,我看那新发的茶叶片大,色绿,一芽四叶还很柔嫩,不象有的茶种一芽二叶就已显老
我们走进一户农家,主人很客气地生起柴火烧开山泉水,给我们煨泡罐罐茶我知道,这几年的冰岛人就靠冰岛茶买家电、买摩托,建房子置嫁妆讨媳妇,好茶边发边摘,边摘边卖都变成钱了,留下自家饮用的肯定是边角剩料,但不管怎么说,我们有幸享用原汁原味的原生态冰岛茶
主人煨的是去年留下的晒青谷花茶晒青谷花茶就是稻谷开花时采回来的鲜叶在锅里炒一炒,然后用人工揉捻成条,再用太阳晒干的茶我看主人从篾箩里抓出的茶叶,其条索肥厚、芽峰显豪,其颜色油润褐黑,显然是经过自然发酵了主人将陶罐置于炭火之上,不停地翻抖,那烤茶的清香味一股股的扑鼻而来,很让人心旷神怡更为精彩的是主人将滚沸的清泉注入陶罐的刹那间,只听噗吐噜一声响,那清泉、那茶叶连同那浮华一起涌上罐口,只见主人轻轻的对着罐口一吹,就把那浮于罐口的浮茶吹向罐外,然后才在罐内加入开水当主人将蜜黄色的茶汤用玻璃杯分别递到我们手里时,其柔和的香气已经溢满整个屋子
喝着茶汤,嗅着茶香,总觉得这冰岛的茶与大自然相生相随相伴,其汤与清泉的甘洌息息相关,其香也自自然然不事张扬也许是谷花开时果也熟的缘故,喝一口,尝到的是一股让人难以敌住的苦涩,几秒钟后便觉喉咙回甘并向整个口腔扩散,再喝时,并就尝到了微微的果香我们喝一罐茶,如果算泡数的话,不少于二十泡,那茶汤居然还呈黄发亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象大家都说,喝冰岛茶不但口腔愉悦,连身心也愉悦
这次的冰岛普洱茶区之旅,永生难忘,忘不了原生态的冰岛茶滋味谨以此文分享这次的冰岛普洱茶区之旅
2022-05-03 13:45:33