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吴财金：半叶铁观音杀后茶千金难求

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新吴财金：半叶铁观音杀后茶千金难求<，吴财金：半叶铁观音杀后茶千金难求记者从湖上乡雪山村的安溪县半叶茶叶专业合作社获悉，该村主产的安溪铁观音高端新品半叶观音工艺研究有了新突破。安溪县半叶茶叶专业合作社社长苏森仁称，自2010年春茶上市以来

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新吴财金：半叶铁观音杀后茶千金难求。吴财金：半叶铁观音杀后茶千金难求

记者从湖上乡雪山村的安溪县半叶茶叶专业合作社获悉，该村主产的安溪铁观音高端新品半叶观音工艺研究有了新突破。安溪县半叶茶叶专业合作社社长苏森仁称，自2010年春茶上市以来，雪山村出产的半叶观音都为"杀后茶（杀青后进行裁青工序）".

厦门国饮茶业总经理吴财金鉴赏正味秋茶半叶观音茶底

该社副社长苏高峰（13110976123）敢为天下先，数月前便提出半叶观音可在杀青前的凉青室中进行的提议。相比"杀后茶","杀前茶"将在成品茶香气、茶底颜色等方面有明显提升。经过连日来多次试验，半叶观音"杀前茶"制作技术已基本成熟，该社计划与合作茶农联合制作一批半叶观音末秋"杀前茶".

2022-05-03 21:54:20

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