云南民族文化精神的象征——普洱茶文化

"香飘千里外，味酽一杯中"是普洱茶的真实写照。

作为云南民族文化精神象征的普洱茶，随时随刻间散发出了一种强烈的内在吸引力。 漫漫数千年，它从历史中走来。时间的轮转沉淀，普洱茶能让你体悟历史的沧桑感，让你通过茶汤将翻过去的历史重新在慢慢的翻回来。让你感叹经瞬间洗礼时舒卷的美，和那份独有的韵味。 一杯茶、一份香醇、一个闲情的城市、一种热情的文化、向你展示了与众不同的美。

茶山放歌

"普洱茶"，是普洱茶文化萌发的主体。随着普洱茶业的发展，以普洱茶为中心，具有地方民族特色、推动民族经济文化发展的普洱茶文化逐步形成和发展。普洱茶文化的内涵，也伴随其诞生和发展，不断丰富和充实，成为联系民族、经济、文化等各方面的纽带。以茶会友，以茶待客，以茶作礼，以茶入歌，以茶入舞，以茶入乐，以茶入诗，促进了普洱茶文化的发展，使普洱茶文化与普洱各族人民生产、生活融为一体。

普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有"武侯遗种"(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。云南普洱茶是云南的名茶，历史悠久，古今中外负有盛，早在唐代就有普洱茶的贸易了。普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为"春尖"、"春中"、"春尾"三个等级；夏茶又称"二水"；秋茶又称为"谷花"。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。

普洱茶功效的现代研究共列出２０项，有减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒等功效，有人体大有裨益。

普洱茶的故乡--思茅，正在迈步走向做中国茶城的目标。目前，思茅全区茶叶种植面积在54万多亩，总产量达1.8万吨，总产值达2.28亿元，106万多人从事茶叶种植；有初、精制茶叶加工企业157户，从业人员达1.2万多，年加工能力为2.8万吨。借助普洱茶牵引的茶文化旅游的方兴未艾，思茅、以及整个云南正抓住历史机遇，推动普洱茶产业的发展，并为思茅、以及云南省旅游文化和其它相关产业的发展奠定了一定的基础，弘扬云南民族的传统文化，使之传之四海。