茶市剖析：四大茶类销量下滑时 普洱及白茶为何可以逆势而上？

　随着经济形势改变，目前越来越多的投资者开始把目光转向别的投资领域，因此，茶叶的增值话题逐渐出现在各大投资论坛。国家对"三公消费"的限制及相关政策的出台，茶叶市场在一定程度上受到了较大波及。

　　在六大茶类其它四大茶类销量纷纷下滑时，黑茶中的普洱及白茶却逆势而上，销量及价格都呈现大幅度增长，成为茶叶界的"一黑一白"两个"反常"。究竟这两种茶叶具有怎样超群的魅力让它的价格逆势上扬，且看以下分解。

　　曾经，它们的好，只有爱喝它们的人才知道。

　　白茶外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口，具有降血压、提高免疫力、预防脑血管病等药用价值，民间盛传是"一年茶，三年药，七年宝"。主要产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地，是福建的特有茶类之一。

　　长期以来，白茶一直处于"墙内开花墙外香"的状态，产量不高，且大量外销茶叶销往欧洲及东南亚地区，而内销极少，以致许多人不知道中国还有白茶。

　　如今风头正盛的普洱茶早些年也曾处于尴尬境地。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，所产茶叶是纯绿色茶饮。口感香醇顺滑，具有养颜、降压、抗动脉硬化等功能。但由于"养在深山人未识"，只有业内人士才知道它的含金量。在2004年，买一公斤铁观音、乌龙茶的价格，可以买10公斤以上的普洱茶。

　　现在，它们的价格，只能靠想象。

　　2005年对普洱茶来说是一个分水岭。在别有用心的投资商人的炒作下，普洱茶本身的饮用价值、文化价值和收藏价值被更多人认可之后，它的价格以滚雪球的趋势上升。仅是鲜叶价格从2005年以前的几十元一斤，到现在的上千元。老班章茶堪称古茶山古树茶价格的风向标，2009年，老班章毛茶均价超过600元/公斤，2012年的均价上涨至2000元至3000元/公斤，2013年的价格已涨至4000元至4500元/公斤，成品更是已经突破万元，很多茶人纷纷感叹"喝不起"。

　　作为六大茶类中仅有的两种可以储存的茶叶品种中的另外一种，白茶目前正处于稳步上升阶段。从2013年开始，白茶的火热趋势席卷而来，销售渠道也在转变，如今，仅仅是国内销售市场已经是供不应求。在价格上，也是有大幅度提升。以顶级白茶白毫银针例，今年茶青价格涨幅达60%，一斤价格已经突破百元。

　　因为老，所以好。

　　价格疯涨的背后是利益的驱使，投资者看中普洱、白茶的收藏、增值价值。普洱和白茶最适合长期储存，且时间越长，口感越好，因而受到业界的追捧。

　　老普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇厚。但是市场上年代的老茶稀有，价格也被炒翻了天，在2013年香港举行的一场老茶拍卖会中，一饼普洱老茶拍价约40万港币。

　　老白茶是指经过多年存储的白茶，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，药用价值也越高。太姥山一带老百姓家家都保留些老白茶以作药用。一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得，每斤价格可达7万-8万元。

　　自品也好，收藏也罢，喝过才知道。

　　按照市场的趋势推算，几万元一件的新茶10年左右会达到几百万的价格，整个白茶、普洱界都沸腾了。普洱已经脱离消费品，更多地融入了金融产品投资保值的特色。白茶也在紧随而上。

　　这种不寻常的现象，究其原因，除了本身的价值之外，炒作者的推动、当地政府的支持也是起到重要作用的外在因素。

　　但是，无论是冲着老茶的增值价值还是口感独特，都不能盲目跟风，一定要亲口品尝之后，再考虑是否购进。