戎玉廷：坚守“本味制茶法”，做极致普洱茶

勐库戎氏茶业公司2014"勐库茶魂"广州茶博会全国首发暨品鉴沙龙《以精致好茶向精致广东致敬》于5月30日在广州中洲中心启幕。当代制茶大师戎加升先生携勐库戎氏总经理戎玉廷先生与广州日报、南方都市报、茶泡泡网等多家媒体记者就普洱茶行业的现状与未来、如何保证普洱茶的品质、怎样选择普洱茶、生茶的标杆产品勐库茶魂的品质价值和戎氏企业的优势等话题深入探讨、亲切交流并一同品鉴"勐库茶魂"。

（左为戎玉廷，右为戎加升)

何为"本味制茶法"？戎氏制茶第三代茶人戎玉廷解释说，就是基于土壤、气候、茶种、培植等不同区域茶叶的茶性和特点，"走遍百茶山，尝遍百茶味"，可以用知味、辨味、和味、本味概括，最终固化而成勐库戎氏独创的--本味制茶法。专注于原料投用和工艺把控，将"本味好茶"做到极致。

严谨制茶精神的传承

近年来的经济不飞跃及原料的暴涨，作为一个茶人也很难不被金钱所诱惑。特别是现在山头主义鼎盛时期，资金的炒作更加明显。若是手上没有资本，便缺了只左手般无助。面对金钱诱惑时，戎玉廷先生则表示，还能坚守诱惑，坚守本味制茶、高品质。这是茶人一种应有的严谨的制茶态度。"产品会营销，做了良心的好茶，客户自然会来。"

戎玉廷先生在讲话中表示，父辈戎加升作为一位茶人，也要响应国家的呼唤，带头致富。以前通过带头效应，让老百姓吃到甜头，认同做茶也可以致富并愿意一起走，一起富。作为一家企业，更要肩负起茶文化弘扬的企业责任。如此厚重的责任，更应发挥坚守好品质、坚守茶的价值。这是企业的立足之本。

（戎玉廷先生）

坚守本味制茶，进行原料变革，带头致富并肩负茶文化弘扬的企业责任很好的演绎了严谨制茶精神的传承。

一套严谨的体系造就一个优秀的产品

一个优秀的产品必然要有一套严谨的制茶体系进行支撑，否则一切都是空谈。戎氏的"本味制茶法"有自己这样一套严谨的体系。勐库茶魂就是在如此严谨的体系中产生。

1.科学制茶体系，定向加工。制茶的工艺非常严格，稍微不留意，品质就会受损。通过定时、定人、定法三项严谨的定向加工，制出高品质的茶。

2.第一车间与第二车间无缝对接。茶园基地是原料品质的第一道防线，也是茶叶生产的第一车间。只有确保茶叶最初源头的品质，才能产出最好的普洱茶。而第二车间则是茶叶的加工过程。通过茶农培训与长期合作使分散加工向集成加工过渡。第一第二车间的无缝对接，将为打造高质产品提供了条件。

3.严谨的检测标准。严谨的制茶也不可能所出的都是高品质产品，为达到面世的必须都是高品质，就必须有一套严谨的检测标准。戎氏透过持续多年严格执行国家标准与国际标准的有效实施，总结形成了一套具有示范意义的勐库戎氏优质茶园管理模式和茶叶产品质量可追溯体系。使优秀的产品质量可追溯，更有说服力。

坚持这三步严谨的制茶体系，必定能带出一个优秀的产品。"勐库茶魂"产品则是这套制茶体系最好的演绎者。

通过一个标杆产品，享受优质好茶

戎玉廷先生表示，勐库区是大叶种普洱茶，"勐库茶魂"秉承戎氏独创的--"本味制茶法"，在"知味、辨味、和味、本味"精制之下的"勐库茶魂"凝聚三代戎氏茶人制茶技艺真髓，融汇百年茶道体悟集于一身，以味调味，以香赋香，万变不离其原。充分彰显勐库大叶茶种豪放、厚重、霸气的特质。其色、香、味、韵堪称"勐库普洱茶之魂"，可谓集本味制茶法大成之作。因此，通过"勐库茶魂"这一标杆产品，可以享受到优质好茶的味道。

戎玉廷在会上表示，希望通过"本味制茶法"带动整个勐库区大叶种茶的发展，带动勐库茶人一起致富，推动普洱制茶的工艺传承，让更多爱茶人能分享到好茶带来的快乐！