是什么让普洱如此“火热”？

普洱茶是中国历史最悠久的传统名茶。其历史可追溯到东汉时期，到三国时期已形成气候。三国之后普洱茶作为商品逐步往外扩散。到了唐、宋时形成了茶叶商品基地。清朝廷喜爱普洱茶，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志，慈禧就有"夏喝龙井，冬喝普洱"的习惯。"香於九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮，爱惜不尝唯恐尽，除将供养白头亲。"诗中所指"圆如皓月"。下面就看看一位资深茶客是怎样形容普洱茶的。

这几年流行喝普洱茶，据说普洱茶在北京、广东时髦得很，因为能减肥、降血脂、降血压。此举也带动了坊间普洱热，使得此茶的价格一路飚升。

前几天，在网上看到同仁写的一篇有关普洱茶的博客，说其丈母娘喝了很久，仍然" 双高"，于是老兄动了疑心，甚至怀疑是早先那拨商人故意炒作的，利用一个虚构的典故抛售了积压已久的大批普洱茶，而我们这些阿木林还蒙在鼓里。

不过，本人最近也爱上了普洱。不是跟风，而是一则因为普洱喝了不会胃酸，口感又很圆润爽口，有种"大珠小珠落玉盘"的感觉。二则普洱茶耐泡，特别适合阿拉这种懒人。当然还有减肥、降血脂、降血压的诱惑，这些优点似乎都是为阿拉设计的。尽管心里也曾犯嘀咕，但这种东西本人历来是"宁可信其有，不可信其无"的。有时候心里暗示就是最好的疗效。

只是有一点脑子还是煞清的，眼下普洱茶据说有上千种，难免良莠不分，像同仁博中所说的"丈母娘上当"，"不法台商编故事清仓"都有可能，因此认准品牌是很重要的。

据朋友介绍，武夷路431号新开了一家下关沱茶专卖店，据了解，现在普洱茶大理产量最高，年产280万亩，其中下关沱茶又是规模最大的。在不熟悉的情况下，找最大的总没错，何况它是大理当地政府推荐到本市的惟一专卖店。于是抽空到那勘察了一番。"下关人"很实在，店堂里提供免费饮茶，一个穿着白族服饰的姑娘像摆弄手艺似地忙活着，一边还推广普洱茶道。

普洱茶最先产自于普洱，近百年来，产地逐渐转移到滇西和滇西南。采摘后先要放在干燥的仓库里储存上一年，自然发酵，然后日光晒青、揉捻、干燥、蒸压成型制成生茶；熟茶是在生茶的工艺上多了一道渥堆，就是将生茶堆在场地上再次发酵，期间不断翻身加水，它的口感要比生茶来得温和。

喝普洱茶其实更多的是在喝"文化"。尤其经过白族姑娘的纤手摆弄，用一根不锈钢的钎子在黑黝黝的沱茶边小心刮落在一个玻璃杯里，然后开水泡两浦，还取了个很儒雅的名字--醒茶，其实就是将表面上的杂物去掉。杯子分两层，上层是个小杯，茶叶放在杯底，底端铺了张过滤网，顶部有个按钮，加完水后，按动按钮，小水杯的水通过底部小孔流到大杯里，然后再倒入每人的功夫杯中。普洱茶最"好吃"的在三四浦，如果是其它茶，有的已是淡寡无味了，而此时普洱味却正是圆润可口。

本人没有鄙薄其他茶种的意思，就像百货中百客一样。但对本人而言，普洱的味是韵味，来得远久。不要抱着功利，只为它的另类，它的苍凉，它的久远……

对呀，普洱茶就是那么的淡定，任何时候都有一韵味在，其实普洱茶的口味并不好，为什么那么多人喜欢喝呢？除了它的韵味，我想再也没有什么能比它的功效来得直接了。

降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以饮用普洱茶有减肥的效果。饮用普洱茶能使人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

防癌、抗癌。养胃、护胃。

在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

健牙护齿。

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。

消炎、杀菌、治痢。

医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

抗衰老。

普洱茶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

知道普洱茶的好了吧？不过有一些是大家需要注意的：体质虚寒者不宜过量饮用普洱茶的，女性月经期间、怀孕期间和哺乳皆不宜饮茶，因为普洱中的咖啡碱浓度高达10％，会增加妊妇的尿和心跳次数与频率，以及加重妊妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝为妙。

还有些普洱茶茶饼色泽灰黑，紧结度不好，茶汤呈酱油色，浑浊不鲜亮，口感不滑爽，有霉味。告诉大家，这就是典型的以次充好的普洱，普洱本身并无真假之分，可是品质有别。在选择普洱茶时一定要选择云南正宗的普洱茶，比如有普洱之王之称的茶马世家普洱茶。因为大家都知道，上好的普洱茶不仅要看其"茶料"产自哪里，还要看其制茶工艺够不够精细，这样才能叫上等的普洱茶。