班章的品饮感和造成班章独特口感的因缘
上个礼拜,小编有幸能接触到一位优秀的美女茶艺师--芳芳。目前她是在东莞石美茶叶市场的一家班章店里工作,此次非常高兴能和美女茶艺师一起品饮班章。饮后,我们大家都对班章作出了不同的品饮感:
芳芳对班章和老班章的品饮感受
班章,滋味厚重、浓烈、霸道,如布朗山一般风骨刚健。饮上一口,醇厚的茶劲徐徐涌上,满口生津,喉底留甘,回味持久;嗅一嗅冷杯,天然的香味十分饱满,经久不散。这就是魅力无穷的班章茶,有人说它"涩尽七分香,苦退十日甜"。
老班章所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶友称赞老班章是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。
小编对老班章和冰岛的品饮感受
冰岛和班章是两个同级别而不同风情的的极品,冰岛如年芳十六八的女孩儿一样柔弱,靓丽,静美,难得住男人们的品酌。口感也是很不错,最高境界就是10泡。此候一过嘴边会留恋一丝丝兰花的回味,恰若那初吻的味道。
而班章却不一样,他就像一位久经沙场的霸王项羽,高壮威武的身躯经得过时间的涤荡和风雨的洗礼,越喝越醇,越喝越有感觉。茶味从一而终,静静的充满了家的温馨和后韵。
然而,造成班章独特气质的原因何在呢?
首先是地势高,老班章童年时生活在约1800米左右的山地。这样的高度,云蒸霞蔚,神清气和,极佳的环境丰富了氨基酸的积累,决定了它的深韵。云雾缭绕的地气,加之极大的温差,也更容易其积聚糖分。而且这个高度接近版纳的经济栽培茶树之高限了,高处不胜寒的严酷锻造了它极佳的底子。
其次是树龄相对较老,老班章古树树龄多在300年左右,由于所处位置偏僻,有幸保留了众多古树茶。这决定了班章不会太苦,而且茶味层次丰富,饱满。
再次是班章管理水平高,采摘方式较为科学。有一个细节,很关键,就是我们细心观察就会发现,老班章树形采摘面极其平整,采摘嫩度为不留长梗之一芽二叶,而这直接决定了它绝佳的质感。
第四是土地肥沃;和云南大部份古树茶所处的环境一样,古茶园多分布在原生态密林中,土壤以落叶和沙壤混合型为主,地肥壤厚、得天独厚的自然生态造就老班章茶口感特殊,品种特征明显,成为少有的最原始的原生态普洱茶。
最后一个是水热条件好。老班章一般生活在红壤上,亚热带季风气候的旱雨分明,极好的提升了茶的品质。
正是老班章脚下的土壤和成长环境,让天生丽质的它地生气质,在茶农的苦心经营下,作为茶中霸王的它,成为了普洱茶中的最优。
2022-05-03 17:19:16