茶里文化乾坤万里 ,喝茶最重要是喝出健康

下面我们听听百岁老人张天福是怎么对待喝茶养生的：做到三个坚持。

坚持一：坚持一日三餐按时，按量。而且除了喝茶，坚持三餐以外，不吃任何东西也不偏食，就是晚上加班再迟，也绝不吃夜宵。

坚持二：从起床后第一杯茶算起也许远不止100小杯。喝茶，不讲究茶具，也不讲究喝茶时间，喝茶就是生活。

坚持三：早睡早起，坚持运动等也是养生之道。

如果感觉还不够，我们就听听专家对茶养生的专业解说。茶叶中含咖啡碱，咖啡碱的作用有：

（1）兴奋作用。咖啡碱能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，从而使头脑清醒，帮助思维、消除疲劳，提高工作效率。

（2）利尿作用。咖啡碱通过兴奋血液运动中枢、舒张肾血管、增加肾脏的血流量、提高肾小球的过滤率来实现利尿作用。

（3）强心、解痉、平喘作用。主要由于咖啡碱可以松弛冠状动脉、促进血液循环和松弛支气管平滑肌，从而可以解痉平喘、治疗支气管咳喘。

（4）解酒精毒害作用。咖啡碱能提高肝脏对物质的代谢能力，增强血液循环，把血液中的酒精排出体外，缓和与消除由酒精所引起的刺激。

最后，介绍大家一款好茶，被美称成"一年茶、三年药、七年宝"的白茶。白茶能缓解焦虑，有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等作用，是一件家中美宝。

另外，茶文化中不得不提及的就是茶俗了。

闽南人的茶道和茶俗讲究"水、火、茶具"三要素。茶具中的壶、杯、盘，或方或圆或扁，多式多款，上镂山水人物及花鸟，玲珑精致。

泡茶时，先将壶水烧沸，然后将小茶壶及口不盈寸的小茶杯烫热。冲泡时，壶口距茶壶约1尺余，斟茶时手却放得很低，称之为"高冲低斟"。

除"饮"之外，还很讲究"品"，品茶时要眼、鼻、口并用，色、香、味同辨。一些地方待客品茗时头遍茶还要倒掉。品时，要小口相呷，形如啜酒。整个"品"、"饮"过程进退有节，出入如仪。

日本的茶道则是从中国传过去，经过传承与为新，以"和、敬、清、寂"为其茶道精神。中国的茶道则以"和、静、怡、真"为世人所推崇。

"和"――中国茶道哲学思想的核心

"静"――中国茶道修习的超然境界

"怡"――中国茶道中茶人的身心享受

"真"――中国茶道的终极追求

茶到醒悟时，一个"悟"字，浓缩了人生的千言万语明白了高处不胜寒，无力挽狂澜的世事沧桑与无奈，于是在不知不觉中学会笑看世事繁华，淡定人生心态，不求不可取，不求不可得，随遇而安，诸事顺其自然，学会感恩，无憾我心的做人，做事，不再奢望浮华之梦，不再渴望美酒。一杯茶，足矣……