复兴景东茶 等待千年的轮回？

　　普洱府辖地的茶叶，包括今普洱26座古茶山和西双版纳古六大茶山的，都集中到普洱府今天的宁洱县城加工与集散，故名普洱茶。在横跨元、明、清三朝，以及民国与共和国的普洱茶兴起的数百年间，作为云南茶叶最先在史籍上发出声音的银生茶（景东茶）竟然长时间沉默了。在江北与江南六大茶山相继兴起的时代，在景迈茶、临沧茶兴起的最近几年，有谁知道它的落寞与孤寂？这还不算，更悲剧的是，世态炎凉之下的甘苦只有景东茶自知。
普洱茶热了，大家都来抢占银生茶这一宝贵的历史文化资源。唐人樊绰在《蛮书》里留下了"茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹以饮之"的记载，竟然成了当代名门显贵寻宗问祖的大戏法。有现当代的专家、学者指出，唐代时期银生茶的产地不在景东县，而是在银生府管辖地，距离银生城几百公里之远的勐腊县古六大茶山。

　　在距离景东县城9公里的御笔山茶文化主题公园，普洱市茶业局文化品牌科包忠华科长说，我们现在看到的这片茶园，大都是上个世纪八九十年代种植的，后来嫁接了景东当地茶农耿发财培育的"普景一号"优良品种，茶叶品质非常好，卖价要比一般的荒山茶要高许多。但御笔古茶山，最好的茶园不在这里，从这个山坡一直下到谷底，有条小河，小河对面的山就属于无量山的腹地了--无量山国家级自然保护区，在那里可以听见我国最珍稀的动物之一黑冠长臂猿的啼叫。御笔古茶山分布有五棵桩古茶园、菜子地古茶园、邓家古茶园、高老庄古茶园。其中，菜子地与五棵桩就位于自然保护区里。包忠华科长还有一个身份是普洱茶文化研究者，他通过查找历史文献，实地考察，得出了结论：《蛮书》中记载的"茶出银生城界诸山"，不是远在古六大茶山，而指的是景东县城附近的老仓福德山、金鼎山、漫湾山、御笔山等古老的茶山。这些茶山有古茶园，有数百年甚至上千年的古茶树，这些都是当时在银生府时期景东就栽种茶园的佐证。

　　包忠华在《御笔古茶山迎来了新春天》一文中写道：五棵桩古茶园位于无量山深山中，海拔1960-2150米，距离菜子地古茶园3公里，距离邓家古茶园2公里，距离高老庄古茶园4公里，面积200多亩，种植历史可追溯到1200年前。唐贞元十年（公元794年）唐王朝与南诏和盟后，在景东设银生节度使，节度府衙设在银生城即今普洱市景东县城。据说，它是银生节度府时期，府衙的官办茶园。当时把犯罪的人发配到那里进行开垦种植茶叶，为了限制囚犯的活动范围，就在不同的地方立了五棵石桩，后来人们就把这片茶山称为"五棵桩茶园"。进入五棵桩茶园道路非常难走，从银生城出发需要一天的时间，沿着文果河而上，要经过亮石崖瀑布，瀑布高约60米，宽约6-7米，从石崖的石槽喷泻而出，很远就能听到雷鸣般的声音，因石崖在月光下会发出亮光，得名"亮石崖瀑布"；瀑布再往前走的山路要从一个悬崖中间通过，稍有不慎就会坠人悬崖，这是进入五棵桩茶园的必经之路，被称为"思过崖"，有悔过自新，回头是岸的意思。

　　景东，探寻"云南茶文化传播路线图"的金钥匙

　　古老的银生节度府辖区曾经包括今天的整个普洱市、西双版纳地区，以及临沧市、红河州、越南、老挝、缅甸的一部分。统治这么广袤土地的节度府首府所在地--银生城，想必当年是非常繁华的，中原的文明、南诏的文化、东南亚的文化在这里交汇，在巍峨的无量山与哀牢山的群山之间，川河（李仙江上游）流经的坝子之中，留下了先进农耕文化的痕迹。陪同我们采访的景东县茶办沈维荣主任说，景东属于普洱市最北部的一个县，靠近大理、昆明，深受先进地区传来的农耕文明熏陶，农业的复种指数高，在川河坝子（景东县城坝子）里农民收了庄稼又会种上马铃薯、蔬菜等作物，总之一年四季不会让田地闲着的。

　　沈主任的话让人豁然开朗，我试图穿越历史的迷雾，去还原一个历史上真实的银生茶。在我们走进老仓福德古茶山，很多大茶树都是生长在房前屋后，田边地坎之上，有的整齐的茶树像一队列兵，坚挺生长着，我们很是纳闷。包科长解释说"景东自古人口密集，人也勤劳，过去人们首先考虑的是吃饭问题，只要是平缓的地方都变成了耕地，茶树也自然只能以满天星式的种植在田边地坎，石头缝里。"

　　来景东之前，长期致力于普洱茶后发酵机理研究的云南大学老教授高照先生，曾经跟我说，云南是世界茶树的原产地，但不是茶文化的原产地。他认为，云南的原住民利用茶树虽然非常早，但都是当食物与药物在简单利用，非常原始落后，谈不上有多少茶文化。中国茶文化的真正兴起应该是在巴蜀大地。因为在古代，四川一直是整个西南地区文明程度最高的，拥有最先进的农耕文化，所以是当地的先民首先大规模栽培茶树与改良茶树品种，不断改进种植、加工与饮用方式，然后再将这种茶文化传播到其他地方去。为什么在云南各个产茶的地方，甚至包括缅甸与老挝的部分产茶区都流传着"孔明兴茶"的传说，这是因为三国时期，通过诸葛亮的七擒孟获，大力治理南中，这对云南而言，是跟中原先进的农耕文明的一次剧烈碰撞与交汇，巴蜀大地的茶种与种茶、制茶技术也首次传到了这个化外之邦，许多云南少数民族的先民感谢诸葛亮开发南中，带来了巴蜀先进的茶文化的贡献，因此把诸葛亮尊为"茶祖"，当成茶神来祭祀。

　　依据高照教授的思路，我试图去画一条云南茶文化传播史的路线图。世界茶树的原产地是云南的澜沧江流域。在史前云南的野生型茶树中的阿萨姆卡种，本来是只适应在比较湿热的地区生长，通过基因变异有个别茶树能适应温凉的气候，于是这些变异的茶树就能迁徙到巴蜀大地大量繁殖，为了适应当地的环境逐渐演变成了中小叶种。而四川的先民们对这些野生茶树进行人工驯化，培育出了先进的良种，逐渐形成茶文化的概念。在巴蜀先进的茶文化的不断参透、影响下，澜沧江流域的先民们也把那些野生茶树进行人工驯化、栽培，加工茶叶，改进品饮方法。在景东县太忠镇大柏村丫口寨发现一颗大茶树，"树高8.9m，树幅7×6.6m，最大基部干围285cm，属野生型古茶树，是早先人们从深山中把野生茶苗人工移植而成，是目前发现最古老的人工种植的野生型古茶树，被誉为人类栽培、驯化野生茶树的活标本。"

　　注意，这个茶文化的传播史在宋元时代起发生了一个重要的转折，那就是雄镇滇西南的重镇不断南移，在南诏国、大理国时代，是在景东与通海一带，到了元代就南移到了元江，到了明清就移到了普洱、思茅与车里（景洪）一带。在滇西南政治、经济与文化的中心地带不断南移的过程中，景东县就越来越边缘化，其介于大理、普洱、楚雄、玉溪、临沧的结合部，成了著名的"五不管"地区。宋元以后，特别是清朝雍正年间的改土归流只到哀牢山以北，以南的景东长期保留土司制度直到清朝末年。